Тип блюда

Конфеты и кондитерские изделия

Рецептов: 3

Сиросский лукум с розой

Рецепт

Сиросский лукум с розой

Сиросский лукум из сахара, крахмала и розовой воды: гель уваривается до упругости, выстаивается 6 часов и режется на 36 кубиков.

Смотреть
Пастели

Рецепт

Пастели

Рецепт пастели: кунжут поджаривается, мёд варится до 128 °C, горячая масса раскатывается до 8 мм и нарезается до полного охлаждения.

Смотреть
Ангольский досе-де-жингуба

Рецепт

Ангольский досе-де-жингуба

Рецепт досе-де-жингуба: арахис варится с сахаром и водой, сироп кристаллизуется на каждом орехе, затем корочка слегка карамелизуется без липких комков.

Смотреть