Славонский фиш-паприкаш
Фиш-паприкаш из карпа и сома с луком, сладкой и острой паприкой и домашней лапшой. Рыба готовится без перемешивания и остаётся целыми сочными кусками.
СмотретьТип блюда
Гуляши и блюда с паприкой
Рецептов: 6
Фиш-паприкаш из речной рыбы
Карп и судак в гладкой луково-томатной основе со сладкой и острой паприкой. Соус протирается до добавления рыбы, а готовность проверяется при 63 °C.
Смотреть
Славонский пастуший чобанац
Пастуший чобанац медленно тушится из говядины, свинины и баранины с большим количеством лука, паприкой и свиной ножкой для густого соуса.
Смотреть
Славонский чобанац с дичью
Славонский чобанац тушится из говядины, свинины и кабана с луком, корнеплодами, красным вином и сладкой с острой паприкой без муки.
Смотреть
Хорватский куриный паприкаш
Куриный паприкаш с клёцками томится с луком, перцем и сладкой паприкой; тесто опускается ложкой в соус, а курица доходит до безопасных 74 °C.
Смотреть
Хорватский охотничий гуляш
Охотничий гуляш из оленины томится с луком, грибами, вином и можжевельником до мягкости; густой тёмный соус подаётся рядом с нежной полентой.
Смотреть