Светлая греческая фасолада с лимоном
Светлая фасолада сочетает мягкую белую фасоль и сладкие овощи в бульоне с оливковым маслом и лимоном.
СмотретьТип блюда
Прозрачные супы и бульоны
Рецептов: 4
Хорватский говяжий суп с лапшой
Прозрачный бульон из голяшки и костей с кореньями и домашней яичной лапшой. Слабое томление, правильное процеживание и точные признаки готовности.
Смотреть
Австрийский гриснокерльзуппе
Гриснокерльзуппе на прозрачном бульоне: манные клёцки из масла и яйца варятся до мягкой середины без распада. Рецепт на 6 порций.
Смотреть
Австрийский фриттатензуппе
Фриттатензуппе готовится на прозрачном говяжьем бульоне с тонкими несладкими блинами. Точные пропорции, тихое томление и чистая подача.
Смотреть