Овощные гарниры
Ангольская кизака
Кизака готовится из измельчённых листьев маниоки с арахисом и пальмовым маслом; длительное кипение даёт мягкость и безопасную подачу.
Хорватские отварные овощи с оливковым маслом
Овощи на лешо сохраняют форму благодаря раздельной варке: картофель, морковь и брокколи соединяются с чесноком, петрушкой и оливковым маслом.
Хорта враста
Одуванчик, цикорий и мангольд тщательно промывают, стебли варят на 2 минуты дольше листьев, затем заправляют лимоном и маслом.