10 orașe minunate din Europa pe care turiștii le trec cu vederea
În timp ce multe dintre orașele magnifice ale Europei rămân eclipsate de omologii lor mai cunoscuți, este un magazin de comori de orașe fermecate. Din atractia artistica...
Santorini (Thera) se desfășoară ca un vis cicladic pe marginea unui vulcan. Această insulă în formă de semilună, cea mai mare din micul său arhipelag, se află la aproximativ 200 km sud-est de Atena. Satele sale palide se agață de marginea unei caldere arsă de soare - case cubiforme văruite în alb și capele cu cupole de cobalt care se prăbușesc în terase spre albastrul intens al Mării Egee. În fiecare colț, solul vulcanic antic întâlnește arhitectura cicladică: locuințe rupestre cioplite în piatră ponce și piatră, mori de vânt care transformă neîncetatul meltemi în cereale și biserici elegant tencuite care punctează orizontul. Nicio clădire nu are aceeași culoare sau formă, dar toate sunt învăluite într-o armonie senină sub soarele constant al insulei. Satele din Santorini - de la biserica cu cupolă albastră din Oia, ca o carte poștală, până la cătunele înconjurate de munți Pyrgos și Megalochori - formează un muzeu viu în aer liber al patrimoniului cicladic.
Vizitatorii vin pentru acest tablou sublim, dar mai presus de toate pentru faimoasele apusuri de soare din Santorini. În fiecare seară, mulțimile se adună pe balcoanele de pe stânci și pe ruinele castelelor, așteptând ca cerul să se aprindă. Lumina de aici este excepțională: cristalele de cenușă din atmosferă amplifică fiecare nuanță. Cu câteva momente înainte de apusul soarelui, Santorini devine paleta unui pictor - aurul se întinde pe nori, Marea Egee se transformă în cupru, casele albe strălucesc ca jarul într-un vatră. La sfârșitul verii, soarele apune în jurul orei locale 20:30, dar acea oră de aur pare să se întindă la nesfârșit. Apusurile de soare din Santorini sunt un rit al romantismului. Firostefani și Imerovigli (260 m deasupra nivelului mării) oferă locuri mai liniștite, dar Oia este cea care domnește suprem - ruinele castelului său din secolul al XV-lea sunt supranumite „Turnul de veghe al apusului”. Aici, în vârful nord-vestic al insulei, lumina soarelui se revarsă pe golful Ammoudi de dedesubt și inundă stâncile roșii și negre ale calderei. Într-adevăr, întregul sat Oia „arată ca o operă de artă”, casele sale cubice sculptate în faleza de lavă. Romantismul din Santorini se distilează în acele momente: cuplurile schimbă sărutări în timp ce lumina aurie se revarsă peste calderă. În cuvintele consiliului oficial de turism, „schimbul de sărutări sub faimosul apus de soare din Santorini este experiența romantică supremă!”
Cuprins
Estetica distinctivă a insulei Santorini nu este un accident geologic. Timp de milenii, locuitorii insulei au construit direct în tufa vulcanică, sculptând case boltite în faleză pentru a regla căldura aprigă a verii. Aceste case săpate în stâncă - găsite în sate precum Oia, Finikia, Vothonas și Karterados - oferă izolație naturală (răcoroase vara, calde iarna) și formează comunități interconectate, asemănătoare peșterilor. Acoperișurile tradiționale sunt cupole groase din piatră ponce și var, susținute de arcade ingenioase de piatră. Fiecare perete și buiandrug de pe Santorini poartă nuanța ruginie a hematitului sau andezitului, extrase din pantele calderei insulei. În multe sate, chiar și zidurile și gardurile folosesc piatră vulcanică neagră; singurul lemn importat pentru uși și acoperișuri provenea istoric din Creta sau Peloponez. Rezultatul este o arhitectură în întregime specifică insulei - pământească, organică și instantaneu recognoscibilă.
După cum scria poetul Odysseus Elytis, casele par „trezite de mare”, ca și cum ar fi crescute din piatră ponce. Bisericile și turlele cu cupole albastre, semnătura sa, punctează fiecare sat. Numai Oia are peste douăzeci de cupole, pictate în același albastru intens ca cerul. Aceste cupole nu sunt niște gânduri decorative ulterioare, ci capace pentru mici mănăstiri și capele - un refugiu de strălucirea mediteraneană. De-a lungul aleilor înguste de piatră veți vedea ziduri albe sclipitoare care strălucesc sub soarele de la amiază și obloane albastru-cer care amintesc de mare. În Oia și Pyrgos, străduțele pietruite șerpuiesc pe lângă taverne înconjurate de bougainvillea și conace elegante. La fiecare cotitură se găsesc detalii încântătoare: ferestre cu rame de piatră roșie; mozaicuri din pietriș negru în curți; și micile statuete din ipsos ale sfinților care păzesc bisericile satelor.
Chiar și morile de vânt fac parte din tradiția arhitecturală a insulei Santorini: o jumătate de duzină încă stau de pază deasupra marginii calderei. Datând încă din secolul al XVIII-lea, aceste mori în nuanțe pastelate măcinau odinioară cereale pentru brutarii insulei. Astăzi sunt subiecte foto îndrăgite - paletele lor de lemn siluetizate pe fundalul apusului. Niciuna nu este mai faimoasă decât cele trei mori de vânt cocoțate deasupra portului Fira, vopsite într-un galben untos. Dar mult mai grăitor este modul în care arhitectura și mitul se împletesc pe Santorini. Ruinele antice de la Akrotiri („Pompeiul din epoca bronzului”) și chiar galeriile de astăzi reflectă o tradiție vie de artă și ingeniozitate. Santorini a fost „muza Mării Egee” pentru artiști precum laureatul Nobel Seferis și pictorul Gikas, inspirându-i cu această scenă de lumină și piatră.
Apusurile de soare din Santorini sunt legendare, iar călătorii pricepuți știu de unde să profite de cel mai bun punct de belvedere. Mai jos este un ghid util al principalelor puncte de belvedere de pe insulă pentru a admira apusul:
Fiecare loc are propria magie și caracter. Ceea ce au în comun este epifania luminii: în timp ce discul roșu al soarelui sărută marea, liniștea este profundă. Mulți vizitatori susțin că apusurile de soare din Santorini merită cucerite de mulțimi. Sfat: ajungeți cu cel puțin o oră mai devreme și poate luați cu voi un pahar de vin local pentru a paharul în acest moment!
Arhitectura insulei Santorini se extinde în ospitalitate cu un fler extraordinar. Aici, „luxul” înseamnă adesea o piscină infinită privată pe o terasă de stâncă, pereți ciopliți din rocă vulcanică și priveliști neîntrerupte asupra calderei de la fereastră. Parcurgeți orice ghid modern al insulei Santorini și veți găsi zeci de stațiuni de cinci stele situate în aceste spații dramatice.
Aceste exemple reprezintă doar o mică parte din bijuteriile coroanei de cazare din Santorini. Insula zumzăie de noi deschideri în fiecare an. Mulți călători își împart acum șederea: câteva nopți în Oia sau Imerovigli pentru acea priveliște clasică a calderei, plus câteva nopți pe coasta de sud cu nisip negru în locuri precum Perivolas sau Aqua Blue. Pentru cei care își doresc exclusivitate absolută, sunt disponibile și vile private de închiriat și iahturi de lux. Dar, fie că este vorba de un spa de 6 stele sau de un studio confortabil într-o peșteră, ingredientele rămân aceleași: apus de soare, mare și seninătate absolută.
Bogăția insulei Santorini provine din pământul său vulcanic. Bucătăria locală este o celebrare a soarelui, mării și sării, cu câteva culturi rare care nu se găsesc nicăieri altundeva. Roșiile cherry din Santorini (minute, dulci și aromate) sunt chiar protejate de DOP. Apar în domatokeftedes (chiftele crocante de roșii prăjite), în salate și în pastele uscate la soare. Fava - piureul cremos de mazăre galbenă - este sosul de bază al insulei Santorini, adesea stropit cu capere (crescute sălbatic pe fiecare zid de piatră) sau ceapă. Nu părăsiți insula fără să încercați tomatokeftedes și fava, despre care mulți spun că definesc palatul local. Alte specialități includ vinetele albe (o varietate locală rară), carnea de porc afumată apaki și cherry (o plăcintă cu brânză kefalograviera cu mastic și zahăr pudră).
Cina în Santorini ține la fel de mult de ambianță pe cât de mâncare. Multe restaurante sculptează terase în stâncă. În Oia și Imerovigli, veți găsi mese în aer liber la câțiva pași de calderă. De exemplu, Varoulko Santorini de la Grace Hotel oferă meniuri de degustare cu fructe de mare, distinse cu stele Michelin, pe o terasă pe malul stâncii. În capitala Fira, Selene se află într-o cramă din secolul al XVIII-lea și este specializată în bucătăria insulară reinventată cu un stil gourmet. Alte taverne de lux includ Lauda și Roka din Fira și restaurantul Vinsanto din Pyrgos - toate combinând pește proaspăt și ingrediente santoriniene în preparate inovatoare. Familiile și prietenii gravitează adesea spre delicii mai simple: calamari la grătar și salată grecească sub spalier la Taverna Katina (Ammoudi) sau vin local la ulcior la Lotza (Imerovigli). Și în fiecare seară, de la cărucioare mici la cafenele, veți simți aroma de bougatsa și baclava pentru poftele de dulce de noapte.
Vinul este parte integrantă a scenei culinare din Santorini. Strugurele Assyrtiko al insulei, cultivat în vițe joase și noduroase, produce vinuri albe crocante și minerale, care răcoresc și curăță palatul. Terroirul vulcanic conferă acestor vinuri o sărare „afumată” de neegalat oriunde altundeva. Santorini produce, de asemenea, un vin de desert recoltat târziu, Vinsanto, învechit în stejar - o bijuterie pe care grecii antici o prețuiau. Printre nume notabile se numără cooperativa Santo Wines (în Pyrgos), care are o terasă modernă de degustare cu vedere la podgorii. Domaine Sigalas din apropiere este lăudat pentru că a ridicat Assyrtiko la aclamație mondială. Alte crame de top sunt Venetsanos (Megalochori), construită într-o stâncă abruptă, cu vederi dramatice la mare; Gaia (Vothonas), cunoscută pentru arhitectura sa ecologică; Hatzidakis (Kamari); și Sigalas, printre altele. Un tur al podgoriilor este o completare perfectă a apusului: savurați vin rece pe o pergolă în timp ce cerul devine roz.
Vin și apus de soareNu este o coincidență faptul că multe podgorii sunt orientate spre vest. Briza răcoroasă de seară dinspre calderă și amurgul blând sporesc experiența degustarii. De fapt, vițele de vie din Santorini sunt cultivate în mod tradițional în coroane asemănătoare coșurilor (kouloura) pentru a adăposti strugurii de vânturile puternice Meltemi. După o degustare de vinuri, călătorii toastează adesea pentru apusul soarelui cu un pahar de Nykteri local (un Assyrtiko învechit) sau Vinsanto, surprinzând „sufletul insulei pe o farfurie și într-un pahar”.
Litoralul insulei Santorini este izbitor de divers. Aici, plajele cu nisip negru și stânci roșii înlocuiesc țărmul alb obișnuit. De-a lungul sud-estului, lângă Perissa și Perivolos, lungi panglici de nisip vulcanic negru mărginesc ape cristaline - plaje populare, complet utilate, care contrastează puternic cu satul alb de deasupra. Plaja Kamari este la fel de neagră, mărginită de o promenadă de cafenele împânzită de palmieri. În schimb, faimoasa Plajă Roșie se află sub stâncile roșii ale insulei Akrotiri (accesibilă pe o potecă și cu barca): stâncile sale rubicunde strălucesc când soarele le atinge, făcând nisipul să pară aproape stacojiu. Deasupra Plajei Roșii, Peșterile Mesa Pigadia (o plajă ascunsă) au stânci palide și un mic golf - un loc secret de dimineață, când mulțimile încă dorm. Mai puțin cunoscută este Plaja Albă, numită astfel datorită falezelor sale albe ca creta (accesibile doar cu barca).
Toate aceste plaje au în comun o calitate lunară: stânci de cenușă pe care timpul și mareele le-au erodat în piloni și arcade. La sud de Akrotiri, puteți găsi nisip negru ponce (care a făcut Santorini celebru în fabricarea sticlei antice) presărat cu pietre ponce netede. Cele mai tinere plaje ale insulei sunt peisaje lunare cu adevărat calde - bogate în fier și obsidian care strălucesc sub soare. Ghidurile de călătorie oficiale le reamintesc vizitatorilor să poarte încălțăminte rezistentă pe plajele Roșii și Albe, nu doar pentru siguranță, ci și pentru că pietricelele roșii și albe sunt destul de ascuțite.
Pentru călătorii activi, Santorini oferă mai mult decât băi de soare. Stâncile calderei devin un parc terestru pentru drumeții. Faimoasa potecă de la Fira la Oia (lungă de aproximativ 10 km, ~3-4 ore) urmează crestele prin Firostefani și Imerovigli, ocolind Stânca Skaros și oferind priveliști dramatice la mijlocul drumeției asupra întinderii calderei. Trasee mai scurte duc la antica Thera (ruinele de pe Mesa Vouno) și prin podgorii până la Pyrgos. Iubitorii de natură pot explora, de asemenea, vulcanul Santorini cu barca: excursii navighează spre Nea și Palea Kameni (insulițele vulcanice din centrul calderei). O drumeție de 30 de minute vă aduce la marginea craterului Nea Kameni, care încă aburi ușor și este presărată cu izvoare de sulf. Sufletele curajoase se scaldă apoi în izvoarele termale rozalii de pe Palea Kameni, despre care se spune că au minerale vindecătoare. Aceste izvoare termale sunt un centru balnear geotermal unic - oaspeții se acoperă adesea cu nămol de sulf și plutesc deasupra apelor calde.
Excursiile maritime sunt o afacere a întregii insule aici. Croazierele cu catamaranul pleacă zilnic din porturile Ammoudi sau Athinios, înconjurând caldera la apus sau la amiază. Navigați spre Thirassia (o scurtă călătorie cu feribotul de doar 10 minute), o insulă mai simplă, nedezvoltată, unde taverne grecești mărginesc portul. Sau alăturați-vă unei „golete mediteraneene” tradiționale sau unui iaht privat pentru a face snorkeling de-a lungul stâncilor și a vă cufunda în peșteri din larg. În zilele senine puteți vedea uneori Delos și Mykonos de-a lungul arhipelagului, dar în mare parte orizontul este stăpânit de silueta Therei. Chiar și plimbările cu feribotul către și dinspre Pireu sau Creta fac ca Santorini să pară epic: giganticul zid al calderei se profilează până când vasul se rotește, dezvăluind craterul vulcanului de sus. Pe scurt, marea de aici este la fel de mult un loc de joacă ca și terasele însorite.
Santorini este modern și plin de farmec, dar trecutul său profund este întotdeauna abia sub suprafață. Insula este locul uneia dintre cele mai mari erupții ale istoriei (erupția minoică din jurul anului 1600 î.Hr.), iar comorile arheologice încă ies la iveală din cenușă. La situl Akrotiri, excavatorii au descoperit un întreg oraș din epoca bronzului înghețat în timp. O plimbare printre casele sale excavate - multe cu trei etaje, pereți pictați în fresce și străzi pavate - se simte ca o plimbare printr-un Pompei vechi de 3.500 de ani. Muzeul Therei Preistorice (în Fira) și Muzeul Arheologic din Thera expun fresce murale vii și ceramică din Akrotiri și Thera Antică (orașul elenistic de pe Mesa Vouno). Între săpături, Santorini pare o arheologie vie: struguri și măslini cresc printre ruine, iar fiecare presă de măslini sau koukouli (raft de vin) pe care o vedeți ar putea fi pe același pământ care a susținut locuitorii insularilor acum 4.000 de ani.
Și istoria ulterioară și-a lăsat amprenta. Castelele venețiene medievale supraviețuiesc în ruine la Oia și Pyrgos, iar tradiția ortodoxă greacă este țesută în viața de zi cu zi. Aproape fiecare sat are un sfânt protector a cărui zi de sărbătoare devine o sărbătoare care durează toată noaptea: așteptați-vă la mâncare, muzică populară și artificii. Un eveniment special este Festivalul Ifestia (care are loc la sfârșitul verii), când un spectacol spectaculos de artificii simulează erupția vulcanului deasupra calderei. La scară mai mică, meșteșugurile locale prosperă - de la covoare de lână țesute manual la ceramică și iconografie în stil bizantin. Un loc cultural notabil este Centrul Cultural Symposion din Vothonas, o cramă transformată care găzduiește concerte clasice și spectacole cu tematică mitologică într-un amfiteatru luminat de lumânări. Santorini are, de asemenea, o scenă de artă contemporană în creștere: galerii precum Art Space (Fira) și Mnemossyne (Oia) prezintă lucrări inspirate din Marea Egee, iar librăriile tip boutique din Fira oferă colecții de literatură și fotografie greacă.
Tradiția trăiește și în oameni: pescarii încă trag plase în Ammoudi dimineața devreme, fermierii culeg strugurii manual în podgoriile terasate, iar femeile din satele mici încă gătesc calamari umpluți sau saganaki cu creveți în stilul vechi. Viața de stradă este veselă: o cafea dimineața la un „kafeneio” (cafenea satului) include adesea bârfe locale și un pahar de tsikoudia (băutură rakomelo). Muzica grecească se aude din difuzoarele tavernelor noaptea, iar de Paștele ortodox (de obicei în aprilie), Santorini galopand prin procesiuni cu lumânări pe străzile înguste este o experiență profund emoționantă. Totuși, pentru vizitatori, o mare parte din această bogăție culturală este încântător de discretă - îmbogățește fiecare zi fără a se simți vreodată ca un spectacol coregrafiat.
Santorini și-a îmbrățișat imaginea de paradis al îndrăgostiților. Este votată în mod constant drept cea mai bună destinație pentru luna de miere și nunți din Europa, iar insula oferă servicii și festivaluri pe măsură. Aproape fiecare hotel de lux oferă pachete de nuntă pe stâncile calderei sau chiar în capele rupestre. Ruinele anticei Thera de pe Mesa Vouno au fost folosite pentru concerte nocturne (fundalul stelelor este spectaculos), iar vara au loc seri de muzică clasică la ruinele medievale ale castelului Akrotiri sau la ruinele venețiene din Pyrgos. În iunie, cel mai mare eveniment al insulei este Ifestia - un spectacol de artificii și lumini pe insula Thirasia care comemorează marea erupție într-un spectacol pirotehnic și narativ emoționant. Sărbătoarea ortodoxă Kathedra (15 august) prezintă cruci din flori atârnate de capelele din Oia și un pelerinaj la Profitis Ilias, legând viața spirituală a Santoriniului de priveliștile sale înalte.
Și festivaluri culinare: în fiecare an, „Vedema – Masters of Wine Santorini” are loc la sfârșitul lunii august la hotelul Katikies Garden (o mănăstire restaurată din Pyrgos), unde vinificatorii și somelierii se adună pentru degustări. Călătorii de la sfârșitul verii pot da peste sărbători de cioplire a strugurilor sau târguri de kalitechnia (artizanat) cu brânză și miere. Pentru expresia supremă a romantismului, cuplurile pot rezerva și o crosetă privată cu barca. Imaginați-vă un iaht mic, un bucătar la bord și oglinda calderei la amurg: este visul modern al Santoriniului.
În toate anotimpurile însă, Santorini își păstrează atmosfera caldă și intimă. Iernile sunt liniștite, cu cafenele locale deschise lângă foc și flori sălbatice înflorite pe dealuri. Florile de migdal și crinii de Paște din primăvară adaugă culoare. Chiar și un amurg de iarnă pe insulă - când caldera este adesea învăluită în ceață - poate părea fermecat. După cum a spus un vizitator vechi, Santorini este locul unde „timpul aproape se oprește” atunci când privești schimbarea luminii pe aceste stânci vulcanice.
Nicio vizită în Santorini nu este completă fără a îmbrățișa sufletul său maritim. Athinios (portul principal) zumzăie de catamarane și feriboturi zi și noapte. Un itinerariu comun este: croazieră cu catamaranul (dimineața) → drumeție la vulcan → baie la izvoarele termale → prânz la bord → înot după-amiaza la Thirassia → apus de soare înapoi în port. Mai multe companii organizează excursii cu barca la apus, unde savurați vin în timp ce plutiți pe lângă terasele din Oia, strălucind în aur. Altele oferă scufundări și snorkeling: lumea subacvatică de aici este surprinzător de bogată, cu recife de rocă vulcanică, peșteri și chiar o naufragie din secolul al IV-lea în largul coastei Palaea Kammeni.
Pe uscat, aventura se plimbă cu un măgar! (Deși mai puțin populară acum din cauza îngrijorărilor legate de animale, potecile trase de măgari încă traversează stâncile din Oia și Fira). O modalitate mai sigură de a vedea caldera este cu închirierea unui ATV sau a unei trotinete electrice, strecurându-se rapid între sate. Pentru familii, valurile din Kamari sunt suficient de blânde pentru ca și copiii să vâslească, în timp ce brânza katiki albă ca zahărul și salata de portocale/portocale servite la taverna Caminos de pe plajă sunt extrem de populare. Călătorii individuali pot închiria un caiac în jurul Mesa Pigadia sau pot rezerva un jet-ski din Perivolos.
În sfârșit, călătoria supremă cu feribotul: fie că navigați spre sau dinspre Pireu, prima vedere a coastei abrupte a insulei Santorini este de neuitat. Când nava ocolește curba, amfiteatrul calderei se profilează, luminile satului clipind la amurg. În acel moment mulți consideră Santorini cu adevărat magic - o amintire a măreției naturii și a voinței spiritului uman de a o celebra.
Mai presus de toate, Santorini rămâne o pânză vie a romantismului și culturii. Nu este o piesă de muzeu, ci o comunitate vibrantă și activă, care și-a țesut trecutul în prezent. Fiecare cărămidă și apus de soare spune o poveste: despre comercianții minoieni, marinarii venețieni, pașele otomane și insularii greci care ară pământul. Astăzi spune povești noi - despre cupluri care își încep vieți, artiști care surprind culoarea, bucătari care reinventează moștenirea.
După 4.000 de cuvinte de descriere, trebuie totuși să spunem că Santorini sfidează simplul rezumat. Este locul unde „moștenirea și mitul” se află în perfectă armonie, așa cum a spus un scriitor din Santorini. Puteți petrece săptămâni întregi aici și descoperi ceva nou în fiecare zi: o capelă liniștită după un colț, o vie de familie pe un deal, o tavernă care servește chiftele de roșii stropite cu miere locală. Vizitatorii se întorc an de an atrași de acea oră aurie nesfârșită - de apusuri de soare cu o frumusețe cu adevărat apocaliptică, așa cum a descris un ghid turistic.
În cele din urmă, farmecul insulei Santorini nu constă doar în „vederea de carte poștală” (deși aceasta este, fără îndoială, divină). Constă în autenticitatea din culise: podgorii împletite în coșuri pentru a rezista vântului, rețete păstrate de-a lungul secolelor și o insulă cu 15.000 de suflete care îi tratează pe străini ca pe membri ai familiei la masa de cină. Veniți pentru piscinele infinite de pe faleză și tratamentele de 5 stele, dar plecați cu ceva mai durabil: o inimă atinsă de ritmul liniștit al insulei și amintiri pictate în auriu de soarele apus.
În timp ce multe dintre orașele magnifice ale Europei rămân eclipsate de omologii lor mai cunoscuți, este un magazin de comori de orașe fermecate. Din atractia artistica...
Examinând semnificația lor istorică, impactul cultural și atractivitatea irezistibilă, articolul explorează cele mai venerate locuri spirituale din întreaga lume. De la clădiri antice la uimitoare…
Descoperiți scenele vibrante ale vieții de noapte din cele mai fascinante orașe ale Europei și călătoriți către destinații memorabile! De la frumusețea vibrantă a Londrei la energia palpitantă...
De la spectacolul de samba de la Rio la eleganța mascată a Veneției, explorați 10 festivaluri unice care prezintă creativitatea umană, diversitatea culturală și spiritul universal de sărbătoare. Descoperi…
Grecia este o destinație populară pentru cei care caută o vacanță la plajă mai relaxată, datorită abundenței de comori de coastă și a siturilor istorice de renume mondial, fascinante…
