Quebec City este capitala Quebecului, o provincie canadiană. Orașul vechi al orașului Quebec, așezat pe stânci cu vedere la Calea Maritima Sf. Lawrence, este un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO și unul dintre cele două orașe din America de Nord (celălalt fiind Campeche în Mexic) care își păstrează zidurile istorice ale orașului. Quebec City are o populație de aproximativ 700,000 de oameni.
Quebec City este capitala provinciei Quebec (deși este denumită capitala națională a provinciei). O mare parte din activitatea de aici este de natură administrativă și birocratică, ceea ce ar face de obicei un oraș plictisitor. Din fericire, orașul are o istorie grozavă, fiind capitala fortăreață a Noii Franțe încă din secolul al XVI-lea. Deși viața de zi cu zi a orașului ar putea fi uneori puțin ușoară, centrul istoric plin de viață merită o vizită.
Quebec a fost colonizat de europeni pentru prima dată în 1608 într-o „abitație” comandată de Samuel de Champlain și și-a sărbătorit cea de-a 400-a aniversare în 2008. Datele sosirii lui Champlain în oraș sunt de obicei convenite să fie 3 și 4 iulie și au fost onoraţi cu mari festivităţi. Popoarele native au trăit în regiune cu mulți ani înainte de sosirea europenilor, iar prezența lor s-a simțit încă de atunci.
Quebec a fost fondat de francezi pentru a avea o revendicare în Lumea Nouă, iar termenul s-a aplicat inițial doar orașului. Este un nume aborigen care înseamnă „unde râul se îngustează”, referindu-se la îngustarea semnificativă a râului Sf. Lawrence imediat la est de oraș. Este cocoțat pe stânci înalte de 200 de picioare, cu vedere panoramică la Alpii Laurențieni și la râul St. Lawrence. Comerțul cu blănuri și cherestea a fost principalele afaceri în timpul controlului francez (1608-1759). În bătălia de la Câmpia lui Abraham din 1759, francezii au pierdut orașul și întreaga colonie din Noua Franță în fața britanicilor. Deoarece mulți dintre nobilii francezi s-au întors în Franța, britanicii au condus asupra poporului francez rămas. Din fericire, autoritățile coloniale au permis francezilor să-și păstreze limba și religia, păstrând o mare parte din cultură. În timpul foametei de cartofi din anii 1840, a avut loc un aflux de imigranți irlandezi. Navele au fost închise la Grosse Ile, la est de orașul dincolo de l'Ile d'Orleans, din cauza epidemilor de holeră și tifos. Acolo sunt îngropate cadavrele celor care au murit în călătorie și în carantină. Orașul a fost sub control britanic până în 1867, când Canada de Jos (Quebec) a fuzionat cu Canada de Sus (Ontario), New Brunswick și Nova Scoția pentru a deveni Dominion of Canada.
Deși franceza este limba oficială a provinciei Quebec, engleza este vorbită în mod obișnuit ca a doua limbă de practic toți lucrătorii din cartierele turistice ale orașului Quebec. De asemenea, nu este neobișnuit să auziți spaniolă, germană și japoneză vorbite la numeroase restaurante din Vieux Quebec. În afara regiunilor turistice, se recomandă unele cunoștințe de limba franceză și poate fi necesară, în funcție de cât de îndepărtată este zona pe care o vizitați. Trebuie remarcat faptul că, deși rezidenții în vârstă pot avea dificultăți să mențină o conversație în engleză, majoritatea persoanelor sub 35 de ani ar trebui să poată conversa în engleză. Mai puțin de o treime din populație este multilingvă în franceză și engleză.
Atât orașul, cât și provincia sunt denumite „Québec” în franceză. Contextul și obiceiul de a se referi la provincia cu articolul masculin („le Québec sau au Québec”) și la orașul fără niciun articol („à Québec”) definesc care este destinat. Acest lucru ar putea crea confuzie în timp ce urmați indicatoarele rutiere provinciale, deoarece orașul Quebec (Ville de Québec) este denumit exclusiv Québec pe semnalizarea oficială.
