Standul Dumbou al lui Zenabou
Cea mai bună bucătărie de stradă din Niamey! Merită din plin călătoria. Luați un taxi până la „Sonara Deux”, un edificiu mare cu 9 etaje, împodobit cu cruci bronzate. Dacă șoferul de taxi nu recunoaște numele, spuneți „Maternité Issaka Gazoby”, care este situat vizavi. Alternativ, puteți merge de la Petite Marché, prin Rip-off Row și mai departe la Sonora Deux, care este a doua clădire înaltă pe dreapta. Înconjurați clădirea în față (mergând spre pod). În dreapta, are un cuier Maggi galben și roșu. Așează-te pe scaunele de lemn, iar când îți va veni timpul, ea îți va face semn și te va întreba ce vrei.
Pentru că este destul de populară, așteptați-vă la o așteptare de 15 minute pentru a fi servită. Obțineți dumbou-ul cu tot. Dumbou este o delicatesă populară din Niger, făcută din cușcuș de porumb, verdeață aburindă de moringa, mazăre cu ochi negri, sos de roșii și dovlecei și condimente. Femeile pot primi 150F (waranza în Djerma), iar bărbații pot primi 200F (way-tachi în Djerma). Carnea este opțională, dar este o completare excelentă pentru dumbou. Încercați bibilicile mărunțite/pileéed combinate cu susan și piper picant pentru 100F (în Djerma, spuneți „Șuncă, waranka” pentru a însemna „carne pentru 100F”). Fiți atenți, deoarece carnea de pui de Guineea mărunțită include oase. Luni-Vineri, 12:30-4:30 până la 4:30 Bărbatul cu frigiderul lângă ea vinde o băutură lemu-hari ghimbiră la 50F (mică) sau 100F (mare), precum și PureWater și iaurt. Dacă vă aflați în vecinătatea Petite Marché sau a Muzeului, acesta este un loc bun de vizitat.
Hot Buzunare nigeriene umplute cu piure de cartofi curri și alte bunătăți
Pentru a merge la Rond Point Liberté, folosiți un taxi. Îndreptați-vă spre nord pentru aproximativ o treime dintr-un bloc și ea va fi pe stânga, cu buzunarele fierbinți expuse într-o casetă de sticlă lângă o mică afacere vopsită în albastru. Este nigeriancă și vorbește fluent engleza. Preturile sunt rezonabile. Dacă vizitați Grand Marché, acesta este un loc minunat pentru o mușcătură. Mergeți la Côté Maourey din Grand Marché și mergeți pe drumul spre Stade. Veți vedea Pharmacie Liberté și punctul rotund în câteva blocuri. Ea servește și prăjituri delicioase din aluat prăjit, învelite în ouă fierte tari.
Tipul de Sandwich din carne
Vânzătorul de sandviciuri cu carne este situat pe drumul Mali-Bero în stânga, puțin la vest de șoseaua Stade. Taxi până la „Pharmacie Mali-Bero”, apoi parcurgeți o jumătate de bloc până la standul său roșu Nescafe chiar dincolo de școala tehnică, cu farmacia în stânga voastră. El este disponibil să coincidă cu pauzele școlare. El este disponibil pentru serviciu între orele 10 și 16. Majoritatea voluntarilor din Corpul Păcii se întorc pentru sandvișurile sale excelente cu carne umplute cu cartofi prăjiți. El este, totuși, mai mult decât simple sandvișuri cu carne. Sandvișul lui cu omletă este o încercare obligatorie pentru vegetarieni. Cartofii lui nacho, în schimb, sunt foarte recomandați. Acesta este un munte de cartofi prajiti acoperiti cu carne de vita macinata condimentata sau un ou prajit, sos, maia si alte toppinguri la aproximativ 750F. Așează-te, comandă cartofii prăjiți și ia o ceașcă de cafea cu ea. Chiar merită să petreci ceva timp acolo, decât să iei pur și simplu mâncare la pachet.
Branza prajita (Wagashi)
Aceasta este o delicatesă de sezon care ne vine din Benin și Togo. Se vinde la Petit Marché sub formă de rondele roșii în formă de discuri, pe care apoi le puteți găti singur. Nu se recomanda consumul nefiert. Sunt și două doamne care o vând prăjită și gata de mâncare. Unul este imediat în spatele lui Score, lângă restaurantul senegalez cu pereți albaștri. Întreabă prin preajmă, deoarece ea nu este de obicei prezentă. Celălalt se află la stația de benzină „Station Katako” pe drumul care se îndreaptă spre oraș dinspre Stade, printre copacii care formează stația de taxi Tillaberi și Gotheye, pe partea de nord a șoselei. Ea oferă o varietate de chichena (prăjituri cu fasole prăjită) și patatas (cartofi dulci prăjiți), printre altele, astfel încât brânza este ascunsă ocazional în grămadă. Căutați-l într-un vas mic de plastic în mijlocul bunurilor ei. Cumpărați câteva (25F fiecare) și asociați-le cu orez de la femeia de orez puțin mai spre vest.
O doamnă grozavă de mâncare de stradă cu fufu și wagashi sub un cort mare
Wagashi (brânză prietenă) este uneori oferită într-un cort alimentar foarte popular, care funcționează de la 9:1 la 2016:2016 pe strada care se îndreaptă spre sud, vizavi de Marea Moschee. Este situat la o răscruce de drumuri în colțul de sud-est al marii moschei. Un roi de taxiuri este în mod normal parcat acolo în timp ce șoferii iau micul dejun/brunch. Excelent igname măcinat (fufu) cu băutură lemu-hari.
Cârnați făcuți manual, la grătar
Luând un taxi până la Cinema Soni, ieșiți pe Avenue Arewah. Începeți călătoria spre nord pe Avenue Arewah. Treceți printr-o trecere și apoi căutați-l la jumătatea peretelui gol al școlii din dreapta. El este uneori camuflat în mijlocul semiremorcilor din Ghana care folosesc peretele ca loc de odihnă.
Cârnați la grătar, în stil „Pepperoni”
Pentru a merge la Rond Point Eglise, folosiți un taxi. Mergeți spre sud, spre Marina Market. E la un bloc sau două la un grătar Maggi din stânga. 250°F/crnați plus condimente După-amiaza și seara, el este prezent. Dacă nu face grătar, poate că nu are cârnați, dar ține carnea fiartă acoperită și caldă, așa că întreabă!
Carne la gratar
Un grătar de carne cu o stație Maggi este situat mai jos de la pub-ul La Toulousain/Ebenezers. Mașinile sunt parcate constant în apropiere, pregătite pentru carnea bine condimentată. Se spune că președintele Tandja preferă să-și obțină carnea de aici. Carnea de oaie la grătar, pe de altă parte, se găsește practic la fiecare colț de stradă din Niamey și este întotdeauna gustoasă. Indicați dacă doriți carne sau grăsime. O masă modestă pentru 1-2 persoane costă 500F.
Pătlagini prăjiți
În timpul sezonului, acestea pot fi văzute de fiecare parte a răscrucelor create de Avenue Arewah și Boulevard de l'Independence, la nord de Grand Marché. Una dintre aceste doamne le pregătește sub formă de bile mici de pâine cu banane prăjite, care se potrivesc bine cu zahărul sau salsa ei picantă. Ea este ghaneză și vorbește engleza.
Delicios Kilishi (pastramă de vită)
Kilishi este o specialitate din Niger. Există trei arome din care puteți alege: sos de bază, ardei iute și sos de arahide picant. Nu îl cumpărați niciodată de la Katako Marché, deoarece este uscat direct deasupra topitoriilor de aluminiu (merită văzut cândva). În schimb, încercați una dintre afacerile mai mici din oraș, cum ar fi rafturile de uscare imediat la est de Round Point Liberté sau piața de noapte Yantala. Dacă îl cumpărați pe stradă, întrebați vânzătorul unde a fost creat, deoarece nu doriți să fie uscat în Katako.
Dégué
Dégué sunt bile mici de mei care au gust de budincă de tapioca din cereale integrale când sunt amestecate cu iaurt. Excelent dégué este accesibil la „Nigelec siege” din Plateau, la doar o scurtă plimbare de Centrul Culturel Americain. Taraba lui Martine este ascunsă lângă o femeie care vinde dumbou, dar dacă întrebi, cineva te va trimite în direcția potrivită. În mod normal, este oferit în plicuri, în trepte de 150, 200 și așa mai departe, sau puteți să vă așezați și să savurați degué cu un bol de plastic și o oală. Dégué este vândut și de vânzătorii de la Grand Marché dacă aveți chef de o gustare în timp ce faceți cumpărături. Alternativ, întrebați unde vă aflați pentru a vedea dacă cineva își vinde din concesiunea în apropierea locului de cazare.
Cel mai bune bisap și apollo în oraș
Bisap este o băutură îndulcită din frunze de hibiscus cu mentă. Apollo este un nămol înghețat, cu un gust profund și bogat, creat din fructul de baobab. Pentru 200F, luați un taxi de la Grand Marché sau Petit Marché la Lamordé Ganda. Treceți de marea moschee și ieșiți printr-un magazin pătrat cu pereți albi, cu o intrare albastru-verde puțin mai departe pe stânga. Daca este inchis, mergi in curtea din dreapta si intreaba-l pe Rashida.
Al lui Masaki
Masaki's are muzică live în anumite seri. Luați un taxi până în Comuna Mairie 1 și apoi mergeți spre est. Căutați fluturașii lor sau sunați pentru a afla ce se întâmplă. Un francez și soția sa nigeriană îl operează. De asemenea, funcționează ca un hotel cu camere frumoase.