Mastiha is a sweet, aromatic liqueur that captures the essence of Chios, the Greek island…
Kokkinistó (from the Greek word “red”) refers to meat stews cooked in a tomato-and-wine sauce.…
Psari plaki is a beloved home-style dish from Greece, where simple ingredients combine into a…
Midia saganaki is a delightful Greek seafood meze that highlights the natural brininess of mussels…
Pasteli (παστέλι) is an ancient Greek sweet made from sesame seeds and honey – essentially…
Karydopita (literally "walnut pie") is a classic Greek dessert that oozes warmth and hospitality. This…
Greek pita is a soft, pocketless flatbread made from a simple dough of flour, yeast,…
Fasoláda (Φασολάδα) is often called Greece’s national dish – a warm, hearty white bean soup…
Stifádo is a classic Greek comfort stew of tender meat (often beef or rabbit) braised…
A pizza Soppressata representa uma integração cuidadosa das extensas tradições culinárias da Itália com inclinações de sabores modernos.…
A Pizza Siciliana, conhecida como Sfincione, é um prato italiano apreciado, originário da Sicília. Esta pizza…
Penne All'Arrabbiata é um prato de massa italiano muito apreciado que exemplifica os sabores fortes e vívidos…
Torone, um doce tradicional italiano, é feito misturando mel, açúcar, claras de ovos e…
A Pizza Vesúvio é uma refeição italiana clássica que combina habilmente as qualidades do calzone com as de…
Típico pão achatado italiano, a focaccia se distingue pela sua crosta crocante e dourada e pelo seu interior macio e arejado.…
Penne Alla Carbonara é um prato de massa italiano que ganhou popularidade significativa entre os especialistas em culinária…
Osso Buco, que significa "osso com um buraco" em italiano, é um prato tradicional milanês emblemático…
Braciole (pronuncia-se “bra-chi-oh-leh”) representa um prato italiano por excelência que ilustra a tradição culinária do país de…
Backhendl, o prato tradicional de frango frito da Áustria, é uma iguaria por excelência que proporciona um equilíbrio ideal…
Kartoffelknödel, ou bolinhos de batata, são um prato básico da culinária austríaca. Apresente estes bolinhos macios e fofinhos…
Uma sobremesa clássica austríaca, o Marillenknödel, ou bolinhos de damasco, reflete os sabores da região. Geralmente…
Entre as iguarias culinárias mais adoradas da Áustria está a Sachertorte, um rico bolo de chocolate repleto de história.…
A torta Linzer, um doce famoso com raízes na culinária austríaca, ocupa um lugar especial…
Feito com macarrão de ovo caseiro e macio (Spätzle) e coberto com queijo derretido, o Käsespätzle é um prato…
O strudel de maçã, conhecido em alemão como Apfelstrudel, vai além de uma simples massa para refletir…
Um queijo cremoso adorado e saboroso, o Liptauer é hoje um prato tradicional da culinária da Europa Central.…
Geralmente apresentado com um ovo frito por cima, o Tiroler Gröstl é um prato farto e rústico…
