Domingo, Maio 29, 2022

Munique: breve guia para bebedores de cerveja

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A cerveja é parte integrante da cultura alemã, assim como a massa faz parte da cultura italiana. Está profundamente enraizado na história e tradição deste país e com schnapps é uma das bebidas nacionais.

A Alemanha detém o recorde mundial em número de marcas e variedades de cerveja (5,000 marcas e 40 sabores diferentes). Se você é fã desta bebida real, a Alemanha definitivamente deve ser seu próximo destino.

Cerveja em Munique

Atualmente existe a maior “cerveja de férias” do mundo – a Munich Oktoberfest. O primeiro festival de cerveja em Munique, realizado em outubro de 1810 em homenagem ao casamento do príncipe Ludwig da Baviera e da princesa Teresa de Saxe-Hildburghausen. Durante cinco dias os habitantes podem comer, beber e divertir-se com música e assistir a corridas de cavalos. Devido ao fantástico entretenimento, o príncipe decidiu que as comemorações deveriam ser realizadas todos os anos. Durante todos esses anos, a Oktoberfest foi cancelada apenas durante os anos de guerra, e este ano realizou 182 por fila.

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Quando você está em um destino tão bom, é mais difícil escolher qual cerveja experimentar. Apresentamos as marcas que os alemães costumam beber.

Hacker-Pschorr

Hacker-Pschorr é uma cerveja bávara produzida em Munique e cuja história remonta ao início do século XV, quando a empresa operava sob o nome Hacker Brewery.

Esta cervejaria foi posteriormente fundida com a empresa e tornou famosa a Pschorr Hacker-Pschorr. Hoje é uma das seis grandes cervejarias restantes em Munique.

Aqui estão cinco tipos de produtos de cerveja: Munich Gold, Weisse, Weisse Dark, Munich Dark e Original Oktoberfest Amber Märzen.

Hofbräuhaus

A cervejaria bávara Hofbräuhaus de Munique funciona desde o século 16, quando apenas os membros da linhagem real tinham o direito de possuir cervejaria e beber seus produtos. No século 17, Maximiliano I permitiu a venda de cerveja para o resto do país, e a cervejaria Hofbräuhaus abriu suas portas ao público no século 19.

No início do século passado, Hofbräuhaus caiu em descrédito porque foi o local onde Adolf Hitler realizou um dos primeiros discursos na tentativa de atrair pessoas para o nazismo. No entanto, algo mais bonito da história está ligado a um Mozart, que teria ali escrito a sua célebre obra “Idomeneo”.

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Hoje Hofbräuhaus recebe milhares de visitantes por ano, e há oito restaurantes e pubs com o mesmo nome.

Agostinianos

Augustiner é o produtor de cerveja mais antigo de Munique – ele existe desde o final do século XIII. Em seguida, a cerveja produzida na fraternidade do mosteiro de agosto.

Os moradores estão mais orgulhosos da cerveja Augustiner. Devido à sua popularidade, os cervejeiros não precisam gastar dinheiro com publicidade. A recomendação de bebedores experientes é suficiente.

Paulaner

A cerveja Paulaner originou-se no mosteiro Nojdek ob der Au no século XVII. Esta cerveja está atualmente em oitavo lugar na Alemanha em qualidade de cervejas. Hoje é comercializado em todo o mundo.

Como pedir cerveja em Munique?

Óculos Tamanho:

0.5 L – Halbe ( “Hoibe” em bávaro) – A menor cerveja que você pode encontrar em Munique

1 L – Maß (pronuncia-se “mas” e custa cerca de 10 euros)

Tipos de cerveja:

Weißbier – branco

Helles – luz

Dunkles – escuro

Pils - pilsner

O que comer com cerveja?

Os alemães costumavam comer frango assado e pretzels, mas as escolhas populares são as salsichas, costeletas de porco e peixe defumado. Se estiver com muita fome, deve visitar a barraca Ochsenbraterei, uma das mais antigas da Oktoberfest, onde todo ano o boi “gira” no espeto. Carne assada fresca é então comida com purê de batata.

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