Chá e café
Os espanhóis são muito apaixonados pela qualidade, intensidade e sabor de seu café, e um bom café fresco está disponível em quase todos os lugares.
As escolhas habituais são as solo, a versão expresso sem leite; a Cortado, Solo com uma pitada de leite; a Con Leche, Solo com leite extra; e a Manchado, café com muito leite (um pouco como o francês café com leite). Se você pedir um leite, você vai provavelmente ter menos leite do que está habituado – pode sempre pedir para adicionar leite.
Existem variações regionais, como a Bombon em leste da Espanha, solo com leite condensado.
A Starbucks é a única cadeia nacional a operar em Espanha. Os moradores dizem que não pode competir com os pequenos cafés locais em termos de qualidade do café e é frequentado apenas por turistas. Não está presente em cidades pequenas.
Se você comer por 20 euros a refeição, nunca será servido um bom chá; esperar Pompadour ou Lipton. Se você passa a maior parte do dia em lugares turísticos, tem que se esforçar para encontrar um bom chá.
Teor alcoólico
Na Espanha, a idade para beber álcool é 18 anos. É ilegal que pessoas abaixo dessa idade bebam e comprem bebidas alcoólicas, embora os controles sejam frouxos em áreas turísticas e clubes. O consumo de álcool na rua foi recentemente proibido (embora ainda seja comum na maioria dos locais de diversão noturna).
Experimente um coquetel de absinto (esta bebida lendária nunca foi proibida aqui, mas não é muito popular na Espanha).
Barras
Os bares são provavelmente um dos melhores lugares para conhecer pessoas na Espanha. Todo mundo vai lá e eles estão sempre cheios e às vezes lotados de pessoas. Não há restrições de idade para entrar nesses lugares. Mas muitas vezes as bebidas alcoólicas não são servidas a crianças e adolescentes. As restrições de idade para o consumo de álcool estão claramente afixadas nos bares, mas são aplicadas apenas esporadicamente. É comum ver uma família inteira em um bar.
É importante saber a diferença entre um pub (que fecha às 3-3:30) e um clube (que fica aberto até as 6-8 da manhã, mas geralmente fica deserto no início da noite).
Nos fins de semana, o horário de saída para óculos (bebidas) geralmente começa por volta das 11h-1h, o que é um pouco mais tarde do que na Europa do Norte e Central. Antes disso, as pessoas costumam fazer uma série de coisas, comer umas tapas (porções, algo para picar), jantar “decente” em um restaurante, ficar em casa com a família ou ir a eventos culturais. Se você quiser ir dançar, verá que a maioria dos clubes em Madri fica relativamente vazio antes da meia-noite (alguns nem abrem até a 1h) e a maioria não estará lotada até as 3h. As pessoas costumam ir aos pubs e depois aos clubes até as 6-8 da manhã.
Para uma verdadeira experiência espanhola, é costume ter chocolate com churros no café da manhã depois de uma noite dançando e bebendo com os amigos antes de ir para casa (CC é uma xícara pequena de chocolate grosso e derretido servido com rosquinhas doces recém-fritas usadas para mergulhar no chocolate, que você definitivamente deve experimentar, mesmo que apenas pelo bom gosto).
Os bares são principalmente para socializar com uma bebida e um tapa e relaxando depois do trabalho ou da escola. Em geral, os espanhóis podem controlar seu consumo de álcool melhor do que seus vizinhos do norte da Europa e raramente você vê pessoas bêbadas em bares ou na rua. Uma bebida, se pedida sem tapa, muitas vezes é servida com uma tapa “pequena” ou barata por polidez.
O tamanho e o preço das tapas variam muito em toda a Espanha. Por exemplo, é quase impossível conseguir tapas grátis em grandes cidades como Valência ou Barcelona, exceto em Madrid, onde existem vários bares de tapas, embora alguns deles sejam um pouco caros. Em cidades como Granada, Badajoz ou Salamanca você pode comer de graça (só paga as bebidas), com enormes tapas e preços baratos.
Tapa e o pincho associado originaram-se na Espanha, tanto como tampa (“tapa”) em uma taça de vinho para manter as moscas longe quanto como uma exigência legal ao servir vinho em um pub na Idade Média.
Cervejarias
Vale a pena experimentar a cerveja espanhola. As marcas locais mais populares são San Miguel, Cruzcampo, Mahou, Ámbar, Estrella Galicia, Keller e muitas outras, incluindo marcas locais na maioria das cidades; cervejas importadas também estão disponíveis. Uma boa cerveja é a “Mezquita” (Cervezas Alhambra), tente encontrá-la! A “Legado de Yuste” é também uma das melhores cervejas produzidas em Espanha. É bastante longo, mas mais caro que uma “caña” normal. Na Espanha, a cerveja é frequentemente servida em copos de 25 cl (“caña”) ou 33 cl (“tubo”) da torneira. Porções maiores são raras, mas você também pode pedir um “corto”, um “zurito” (no País Basco) ou simplesmente “una cerveza” ou “tanque” (no sul da Espanha) para obter uma cerveja de tamanho médio, perfeita para beber de uma só vez e chegar rapidamente ao próximo bar enquanto saboreia as tapas.
Se você estiver em Zaragoza (ou Aragão em geral), poderá obter o tipo Pilsner Ambar (5.2% alc.) e o mais forte Exportações (duplo malte, 7.0% alc.). Âmbar 1900: A sua produção iniciou-se em 1996, utilizando o sistema de fermentação à temperatura ambiente. Marlen é uma cerveja fabricada tradicionalmente feita de cevada maltada e lúpulo.
Os espanhóis costumam adicionar suco de limão (Fanta limón, ou Fanta com limão) à sua cerveja. Especialmente nos dias de verão, as pessoas bebem uma refrescante “Clara”, uma cerveja leve misturada com limão e limonada.
Escavação
Cava é um espumante espanhol e o nome foi alterado de Champagne Espanhol para Cava após uma longa disputa com os franceses. Os espanhóis o chamam há muito tempo de Champan, mas os franceses argumentam que o champanhe só pode ser feito a partir de uvas cultivadas em Champagne, na França. No entanto, o Cava é um espumante de bastante sucesso e 99% de sua produção vem da região de Barcelona.
Sidra (Sidra)
Encontram-se na Galiza, Astúrias, Cantábria e Pais Vasco.
horchata
Uma bebida láctea não alcoólica feita de nozes e açúcar. Alboraia, uma pequena cidade perto de Valência, é considerada o melhor lugar para fazer horchata.
Sangria
A sangria é uma bebida de vinho e fruta e geralmente é feita a partir de vinhos simples. Você encontrará sangria em áreas frequentadas por turistas. Os espanhóis fazem sangria para festas e verões quentes, não todos os dias como vemos em áreas turísticas como Maiorca.
É melhor evitar a sangria em restaurantes para estrangeiros, mas é uma bebida muito boa para experimentar quando um espanhol a faz para uma festa!
Xerez (Fino)
O vinho xerez leve da região de Jerez, chamado “Fino”, é fortificado com 15% de álcool. Se você quiser beber um em um bar, você tem que pedir um Bem. Manzanilla é um pouco salgada, boa como entrada. Amontillado e Oloroso são diferentes tipos de xerez onde o processo de envelhecimento oxidativo foi adotado.
Vinhos
A Espanha é um país com grande tradição vitivinícola e de consumo: a Espanha representa 22% da área vitícola da Europa, mas sua produção é metade da da França.
regiões: A maioria dos vinhos famosos vem do Rioja região, menos conhecidos, mas também mais importantes, são os de Ribera del Duero, Priorado, Touro e Jumilla . Estes últimos estão se tornando mais populares e são um pouco mais baratos que os vinhos de Rioja. Produzem-se vinhos brancos, rosés e tintos, mas os tintos são certamente os mais importantes.
Uvas: As principais uvas tintas são Tempranillo, Garnacha, Monastrell e Mencia. A principal uva branca utilizada é Albarino, e as uvas utilizadas em Jerez são: Pedro Ximenez e Palomino.
Nomes específicos: Valdepenas é um bom custo-benefício. Vinhos brancos: Belondrade Y Lurton é considerado o maior vinho branco da Espanha. Viña Sol é um bom produto a granel, com sabor frutado.
O notas: Os vinhos espanhóis de qualidade são feitos de acordo com um processo de envelhecimento e passaram pelo menos um ano em barricas de carvalho antes de serem rotulados como “Crianza”, e depois mais dois anos em garrafa antes de serem vendidos. Reservas são envelhecidas por cinco anos e Gran Reservas por dez anos.
Valores: Na Espanha, os preços do vinho subiram consideravelmente na última década e os vinhos espanhóis não são mais tão baratos quanto costumavam ser. No entanto, ainda é possível encontrar vinhos de 5, 10 e 20 anos a preços acessíveis, especialmente em comparação com vinhos de qualidade semelhante da Austrália, Chile, França e EUA.
Bares de vinho: Eles estão se tornando cada vez mais populares. Em suma, um wine bar é um sofisticado bar de tapas onde você pode pedir vinho a copo. Você verá imediatamente um quadro negro com os vinhos disponíveis e o preço por copo.
Em um bar: para vinho tinto num bar peça “un tinto por favor”, para vinho branco “un blanco por favor”, para vinho rosé “un rosado por favor”.
Bebidas à base de vinho: Na Espanha, os jovens desenvolveram sua própria maneira de beber vinho. No garrafas grandes (grandes festas ao ar livre com bebidas e muita gente), a maioria mistura vinho tinto com cola e bebe direto da garrafa de cola. O nome desta bebida é calimocho or Kalimotxo (no País Basco e Navarra) e é muito popular. Mas não peça em um bar de luxo ou entre adultos, porque eles certamente não aprovarão a ideia! Como regra, qualquer vinho que chegue em garrafa de vidro é considerado “bom demais” para Kalimotxo.