Det er uskrevne regler for kaffedrikking i Italia. Du kan bare få et veldig morsomt blikk på kafeer over hele Italia hvis du ikke lærer deg disse få enkle reglene.
– Drikkevarer med melk skal kun drikkes om morgenen. Cappuccino, latte, macchiato sent og alle andre favorittdrikker i verden med melk drikkes i Italia bare om morgenen før kl. 11. Bestill heller aldri drikker som inneholder melk etter måltider.
– Ikke eksperimenter. Ikke be om mint frapuccino eller lignende galskap fordi italienerne holder seg til enkle oppskrifter. Det eneste unntaket er Napoli – hvor “caffè alla nocciola” (espresso med hasselnøttkrem) serveres og i Milano, hvor du kan drikke “marocchino” – en slags 'omvendt' cappuccino (bunnen av koppen bør drysses med kakao, deretter gradienten musserende melk og på toppen er kaffe).
– Ikke se etter "espresso". Ikke bruk ordet "espresso" fordi i Italia representerer det bare et teknisk begrep - ikke det som er i daglig bruk. Bare bestill "un caffè". Du kan bestille «caffè doppio» (eller dobbel espresso) om du vil, men husk at italienerne ikke har for vane å drikke denne typen kaffe. Det er riktig at italienere drikker mye kaffe, men de lager alltid små og sterke doser.
– Vær tydelig og høylytt. Italienske barer er ofte stappfulle og underbemannede, så kundene vil ikke kunne regne med rask service. Bare besøk baren og ring bartenderen selv om han ikke står overfor deg. Italienere har en tendens til å drikke kaffe i baren raskt når de står opp. Kaffe som serveres ved bordene kan være flere ganger dyrere. Hvis du vil ha kaffen varm, bestill "caffè bollente". Bortsett fra cappuccino, latte og macchiato kaffe / sen macchiato, drikker de også "caffè corretto" (med tilsetning av konjakk), "caffè freddo" / "cappuccino freddo" (iset espresso eller cappuccino is, ofte brukt søtet), og " un caffè lungo" eller "un caffè ristretto", avhengig av vannmengden i espressoen.
-Innbetaling. På de fleste kafeer må du først betale for bestillingen, og deretter vise regningen til bartenderen som serverer drikken. Hvis du ikke er sikker på hvilken regel som gjelder i restauranten, er det best å først vente noen minutter ved siden av, og observere situasjonen.
