Kavala

De fleste guidebøker nevner knapt Kavala i forbifarten, til tross for at det er en av de mest attraktive mindre byene i Hellas, med et mangfold av turistattraksjoner. Et mangfold av turmuligheter i den omkringliggende regionen, samt flere vakre, urørte strender, eldgamle steder og naturlige skjønnhetssteder, noe som gjør det til et morsomt feriemål.

FESTIVALER OG BEGIVENHETER

Kavala tilbyr et mangfoldig utvalg av kulturelle begivenheter, hvorav de fleste finner sted i sommermånedene. Festivalen i Filippi, som går fra juli til september og inkluderer teaterstykker og musikkkonserter, er den mest populære. Det har vært den viktigste kulturelle begivenheten i byen og en av de viktigste i Hellas siden 1957.

Cosmopolis er en internasjonal festival arrangert i Kavalas gamleby som introduserer besøkende til kulturer fra hele verden via danse- og musikalske ensembler, tradisjonell nasjonal mat, filmer og utstillinger i deltakende nasjoners kiosker.

Konserter og musikkverksteder er en del av Giannis Papaioannous festival.

Ilios ke Petra (Sol og stein) (juli): en festival gjennomført i Nea Karvalis "Akontisma." Festivalen har et folkloristisk preg, med tradisjonelle dansegrupper fra hele verden som deltar.

Wood Water Wild Event: Wood Water Wild er en naturinspirert utendørsaktiviteter festival. Liveband og DJ-sett, kropps- og sinnsaktiviteter, et bokmarked, utendørsteater, økologi, camping og diskusjoner er alle en del av festlighetene.

Kavala AirSea Show: Et årlig flyshow holdt i de siste dagene av juni.

I løpet av sommeren arrangeres dessuten mange kulturelle begivenheter i alle byene i Kavala.

TILBEREDT

De dominerende ingrediensene i Kavala-kursene er fiske- og sjømat, samt varer fra den lokale dyreoppdretts- og landbruksindustrien. Tradisjonelle lokale retter i Kavala har blitt inspirert av maten til flyktninger fra Pontos, Lilleasia og Kappadokia. Fersk fisk og sjømat, saltmat, makrell "gouna" (grillet soltørket makrell), sardin pantremeni, blåskjell med ris, sild saganaki, ansjos pakket inn i drueblader, fylt aubergine: dette er noen velkjente retter i Kavala og de omkringliggende kystsamfunnene. Druene, vinen og tsipouroen som produseres i regionen, samt kourabiedes (sukkerbelagte mandelkaker) fra Nea Karvali, er spesielt kjente.

Somrene i Kavala er varme og tørre (fra midten av juni til midten av september) mens vintrene er fuktige og kjølige (november til april). Det er ikke like varmt som Sør-Hellas om sommeren, men det er kaldere om vinteren. Svømmesesongen går fra begynnelsen av mai til midten av oktober. Det er lite regn fra midten av juni til slutten av august, noe som gjør dette til den beste tiden å besøke (men også den varmeste). Hvis du ikke har noe imot sommervarmen og ikke har noe imot noen våte dager, er den optimale tiden å besøke fra midten av mai til midten av juni og september til midten av oktober.