Vrijdag, mei 31, 2024

Panzanella Salade

Panzanella Salade

Recept van Travel S HelperGerecht: VoorgerechtenKeuken: ItaliaansMoeilijkheidsgraad: Eenvoudige
Porties

12

porties
Voorbereidingstijd

35

minuten
Kooktijd

10

minuten
Calorieën

380

kcal
Totale tijd

45

minuten

Het is gemaakt in Toscane en is een echte zomerse salade. Het is het beste als het koud is. Het kan worden geserveerd als voorgerecht of als een licht diner. Tegenwoordig zijn er verschillende recepten voor deze salade.

Ingrediënten

  • 3 eetlepels olijfolie

  • 300 g hard brood

  • 1 theelepel zout

  • 2 grote tomaten, in stukjes gesneden

  • 1 komkommer, ongeschild, in blokjes

  • 1 in blokjes gesneden gele paprika

  • ½ ui in plakjes gesneden

  • 20 basilicumblaadjes, fijngehakt

  • Voor de dressing:
  • 4 teentjes knoflook

  • Parmezaanse kaas naar wens

  • Weinig olijfbomen

  • Verse tijm

  • Aceto balsamico crème

  • appelcider azijn

Bereiding

  • Snijd oud brood in blokjes.
  • Bedek met olijfolie en bak op laag vuur ongeveer 10 minuten.
  • Was en snijd de groenten.
  • Zout de in blokjes gesneden groenten en voeg toe aan het brood.
  • Voeg alle kruiden toe en meng.
  • Laat een half uur staan ​​om de smaken te mengen.
Vorig artikel
Volgende artikel
Meest populair