Fáva Santorínis is a cherished specialty from the volcanic island of Santorini. Made with a…
Gigantes plaki is a beloved Greek comfort dish that feels like a warm embrace on…
Koulouri Thessalonikis is a classic Greek street food symbol, found on every corner of Thessaloniki…
Melomakarona (μελομακάρονα) are the iconic Greek Christmas cookies that melt in your mouth and glisten…
Loukanikó (λουκάνικο) is a traditional Greek pork sausage distinguished by its bright orange and fennel…
Kataïfi (pronounced kah-tah-EE-fee) is a dreamy Greek pastry that looks almost like mini cinnamon rolls…
Kritsinia (pronounced kree-TSI-nee-ah) are traditional Greek sesame-coated breadsticks, found in every bakery across Greece. Unlike…
Moschari Kokkinisto is a classic Greek comfort stew enjoyed in households across the country. The…
Stifádo is a classic Greek comfort stew of tender meat (often beef or rabbit) braised…
Pizza Vesuvio is een klassieke Italiaanse maaltijd die op slimme wijze de kwaliteiten van calzone combineert met die van…
Braciole (uitgesproken als “bra-tsjie-oh-leh”) is een typisch Italiaans gerecht dat de culinaire traditie van het land illustreert.
Penne Alla Amatriciana, met zijn klassieke pastagerechten, legt een groot deel van de Italiaanse gastronomie vast…
Pizza Partenopea, erkend als Napolitaanse pizza, vormt een fundamenteel element van de Italiaanse culinaire traditie.
Pizza Vegetariana is een interessante aanpassing van de traditionele Italiaanse pizza, speciaal ontworpen om te voldoen aan de…
Panzanella, of panmolle, is een Toscaanse broodsalade die de belangrijkste kenmerken van de Italiaanse keuken belichaamt.
Pizza Siciliana, ook wel Sfincione genoemd, is een gewaardeerd Italiaans gerecht afkomstig uit Sicilië. Deze pizza…
Pizza Quattro Stagioni, ook wel "Four Seasons Pizza" genoemd, is een Italiaanse culinaire creatie die...
Minestronesoep is een typisch Italiaans gerecht dat zich kenmerkt door eenvoud, rijke smaken en substantiële...
Liptauer is een geliefde en pittige kaassoort die inmiddels een vast onderdeel is geworden van de Centraal-Europese keuken.
Stiermarks wortelvlees, een robuust en hartig gerecht, is afkomstig uit Stiermarken, Oostenrijk. Dit klassieke diner eert…
Een klassiek Oostenrijks dessert, Marillenknödel, oftewel abrikozenknoedels, weerspiegelt de smaak van de streek. Meestal…
De beroemde Oostenrijkse soep Grießnockerlsuppe belichaamt eenvoud en zorgt voor een grote voldoening. In Oostenrijk en daarbuiten is de delicate,…
Wiener Schnitzel belichaamt de essentie van de Oostenrijkse keuken. Beroemd om zijn zachte kalfsvlees vanbinnen en...
Centraal in de Oostenrijkse gastronomie staat de kussende gistdeegknoedel, die het comfortabele gevoel belichaamt...
Zwiebelrostbraten, de geliefde Oostenrijkse versie van gebraden rundvlees met uien, is een hartig en smaakvol gerecht…
Een van de meest geliefde culinaire lekkernijen van Oostenrijk is Sachertorte, een rijke chocoladetaart met een rijke geschiedenis.…
Tiroler Gröstl, meestal geserveerd met een gebakken ei erop, is een stevig en rustiek gerecht...
