„Naked restaurant“ Bunyadi heeft tot nu toe veel bezoekers getrokken in Londen en Tokio, en nu zal het, zelfs tijdelijk, in Parijs worden geopend. Eigenaar Seb Lijal met de chef-kok Džono Hope wil via de “Bunjadi” zijn klanten “lekker eten geven met een gevoel van volledige vrijheid” en dat zijn idee van een goed blijkt uit het feit dat sinds mei, toen het eerste restaurant opende in Londen is de wachtlijst gegroeid tot maar liefst 46,000 mensen.
Release in Parijs zal een "pop-up" restaurant zijn, of een plaats die tijdelijk op één locatie zal zijn. “We hebben zin om naar Parijs te gaan, we nemen het hele team mee en we zijn op zoek naar de juiste plek. We hebben drie opties, die ons worden aangeboden door mensen uit de restaurantindustrie in Parijs. Ze kwamen naar ons toe en zeiden: "We willen graag openen in Parijs"; zei Lijal.
Hij kondigde ook aan dat "Bunjadi" in Londen klaar is voor de verhuizing, omdat het in het bestaande restaurant "te warm" is. "We hebben een paar briljante maanden gehad, het is tijd om verder te gaan," zei hij. "Bunjadi" heeft twee menu's, veganistisch en niet-veganistisch en heeft een aparte ruimte voor degenen die gekleed willen genieten van het eten. Degenen die meer gehecht zijn aan het originele concept gaan naar het gedeelte van de kleedkamer, en dan kunnen ze een tuniek krijgen om te dragen, maar dat hoeft niet.
