Bier is een integraal onderdeel van de Duitse cultuur, net zoals de pasta een onderdeel is van de Italiaanse cultuur. Het is diep geworteld in de geschiedenis en traditie van dit land en met schnaps is het een van de nationale dranken.
Duitsland heeft het wereldrecord voor het aantal merken en biersoorten (5,000 merken en 40 verschillende smaken). Als je een fan bent van deze koninklijke drank, zou Duitsland zeker je volgende bestemming moeten zijn.
Bier in München
Er is momenteel het grootste "vakantiebier" ter wereld - het Oktoberfest in München. Het eerste bierfestival in München, gehouden in oktober 1810 ter ere van het huwelijk van prins Ludwig van Beieren en prinses Therese van Saksen-Hildburghausen. Vijf dagen lang kunnen de bewoners genieten van eten, drinken en genieten met muziek en kijken naar paardenraces. Vanwege het fantastische entertainment besloot de prins dat er elk jaar een feest moest worden gehouden. Gedurende al die jaren is het Oktoberfest alleen tijdens de oorlogsjaren afgelast en dit jaar waren er 182 per rij.
Als je op zo'n geweldige bestemming bent, is het moeilijk om te kiezen welk bier je wilt proberen. We presenteren die merken die Duitsers meestal drinken.
Hacker-Pschorr
Hacker-Pschorr is Beiers bier dat in München wordt geproduceerd en waarvan de geschiedenis teruggaat tot het begin van de 15e eeuw, toen het bedrijf opereerde onder de naam Hacker Brewery.
Deze brouwerij werd later samengevoegd met het bedrijf en maakte Pschorr Hacker-Pschorr beroemd. Tegenwoordig is het een van de slechts zes overgebleven grote brouwerijen in München.
Hier zijn vijf soorten bierproducten: Munich Gold, Weisse, Weisse Dark, Munich Dark en Original Oktoberfest Amber Märzen.
Hofbrauhaus
De Beierse brouwerij Hofbräuhaus uit München bestaat al sinds de 16e eeuw, toen alleen leden van de koninklijke lijn het recht hadden om een brouwerij te bezitten en haar producten te drinken. In de 17e eeuw stond Maximiliaan I de verkoop van bier toe aan de rest van het land, en brouwerij Hofbräuhaus opende zijn deuren voor het publiek in de 19e eeuw.
Aan het begin van de vorige eeuw kwam Hofbräuhaus in opspraak omdat het de plaats was waar Adolf Hitler een van de eerste toespraken hield in een poging mensen te lokken om zich bij de nazi's aan te sluiten. Er is echter iets mooiers aan de geschiedenis gekoppeld aan een Mozart, die daar zijn beroemde werk "Idomeneo" zou hebben geschreven.
Tegenwoordig heeft Hofbräuhaus duizenden bezoekers per jaar en zijn er acht restaurants en pubs met dezelfde naam.
Augustinus
Augustiner is het oudste geproduceerde bier in München - hij bestond al sinds het einde van de 13e eeuw. Vervolgens wordt het bier geproduceerd in het klooster van August-broederschap.
Bewoners zijn het meest trots op Augustiner bier. Door zijn populariteit hoeven brouwers geen geld uit te geven aan reclame. Aanbeveling van ervaren drinkers is voldoende.
Paulaner
Paulaner bier is ontstaan in het klooster Nojdek ob der Au in de 17e eeuw. Dit bier staat momenteel op de achtste plaats in Duitsland wat betreft bierkwaliteit. Tegenwoordig wordt het wereldwijd op de markt gebracht.
Hoe bestel je bier in München?
Glazen maat:
0.5 L – Halbe (“Hoibe” in het Beiers) – Het kleinste bier dat je in München kunt vinden
1 L – Maß (spreek uit als “mas” en kost ongeveer 10 euro)
Soorten bier:
Weißbier – wit
Helles - licht
Dunkles – donker
Pils – pils
Wat te eten bij bier?
De Duitsers oefenden om gebraden kip en pretzels te eten, maar populaire keuzes zijn de worsten, varkenskarbonades en gerookte vis. Als je echt honger hebt, moet je een bezoek brengen aan de tent Ochsenbraterei, een van de oudste op het Oktoberfest, waar elk jaar een os "spint" aan het spit. Vers geroosterd vlees wordt vervolgens gegeten met aardappelpuree.
