피자욜라

이탈리아 미식 전통에 뿌리를 둔 유서 깊은 피자이올라는 얇게 썬 소고기를 깊은 풍미의 토마토 소스에 정성껏 조리하여 오레가노와 다양한 허브로 풍미를 더하는 것이 특징입니다. 클래식 비프 피자이올라의 특별한 조리법은 육즙이 풍부한 소고기를 풍부한 토마토 소스에 살짝 은은하게 끓이는 것입니다. 향긋한 다진 마늘, 말린 오레가노, 그리고 은은한 매콤함을 더하기 위해 적당량의 고춧가루로 정성껏 양념합니다. 이 요리의 필수 재료는 보통 450g의 소고기 등심이며, 조리 과정은 올리브 오일 두 큰술로 시작하는 경우가 많습니다. 소스는 으깬 토마토를 기본으로 하고, 소금과 갓 갈은 후추로 간을 하여 풍미의 균형을 맞춥니다. 서빙하기 전에 향긋한 바질을 넣고, 파마산 치즈를 갈아서 얹어 풍미 있는 마무리를 더하는 경우가 많습니다. 이런 푸짐한 고기 요리에는 종종 다양한 종류의 파스타, 진한 소스를 흡수하기에 적합한 바삭한 빵, 구운 야채 등이 함께 제공되어, 균형 잡힌 식사를 제공합니다.