채식 피자

지도

• 반죽을 준비하세요
• 큰 그릇에 밀가루, 효모, 설탕, 소금을 섞습니다.
• 올리브 오일과 따뜻한 물을 더하고, 털이 엉킨 반죽이 형성될 때까지 섞습니다.
• 부드럽고 탄력이 생길 때까지 8~10분 동안 반죽합니다.
• 기름을 바른 그릇에 넣고 덮어서 크기가 두 배가 될 때까지 1~2시간 동안 팽창시킵니다.
• 오븐을 예열하세요
• 오븐을 230°C(450°F)로 예열하세요. 피자 스톤을 사용하는 경우, 예열하는 동안 오븐에 넣으세요.
• 토핑을 준비하세요
• 모든 야채를 지시대로 썰어주세요.
• 체리토마토를 제외한 얇게 썬 야채에 올리브 오일 1큰술, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
• 피자 모양을 만들어 보세요
• 반죽을 눌러 두 부분으로 나눕니다.
• 밀가루를 뿌린 표면 위에 각 부분을 12인치 원형으로 밀어 펴세요.
• 피자를 조립하세요
• 각 반죽 원 위에 토마토 소스를 바르고 작은 테두리를 남겨둡니다.
• 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.
• 위에 야채를 얹습니다.
• 남은 올리브 오일을 뿌리고 말린 오레가노를 뿌립니다.
• 피자를 굽다
• 베이킹 시트나 예열된 피자 스톤에 옮깁니다.
• 빵 껍질이 황금색이 되고 치즈가 거품이 생길 때까지 12~15분 동안 굽습니다.
• 마무리하고 서빙하세요
• 오븐에서 꺼내 몇 분간 식힙니다.
• 신선한 바질 잎으로 장식합니다.
• 썰어서 따뜻하게 드세요.