Rovine del forte di Zekreet

L'area di Zekreet, situata vicino a Dukhan, sulla costa occidentale del Qatar, presenta un ambiente mozzafiato con rovine archeologiche e reliquie di antiche città. In riva al mare si può scoprire un forte del 18° secolo e un antico torchio.

La disposizione del forte è particolarmente insolita e rivela i due distinti periodi di costruzione. Il forte era originariamente costruito come una piazza di base senza torrette ad ogni angolo. In una seconda fase di costruzione furono erette torri ai quattro angoli esterni del forte.

Queste torri non furono mai costruite, però. A causa del fatto che sono stati aggiunti in seguito, la loro forma è imperfetta. In realtà, solo tre quarti dei loro progetti sono stati costruiti. Sul lato della costa del forte si trovano le rovine di 'madabes'. Queste camere venivano utilizzate per preparare il debis, uno spuntino tradizionale a base di datteri. Le stanze contengono canali paralleli profondi 10 centimetri nel pavimento che sono collegati da un canale perpendicolare vicino all'ingresso che conduce a un vaso sotterraneo nell'angolo.

Durante la creazione di "debis", le fronde di palma sono state sparse sui canali per creare una base piana e liscia. I datteri venivano quindi posti in sacchi ricavati da fronde di palma e impilati in cumuli alti due metri. Spesso, il peso dei sacchetti superiori schiacciava i datteri nei sacchi inferiori, facendo defluire il loro succo viscoso lungo i canali e infine nel vaso sotterraneo.

La casa dello sceicco Ghanim bin Abdulrahman Al-Thani ad Al-Wakra contiene una camera completamente intatta utilizzata per la produzione di "debis".