Ellinikos kafes, meaning simply “Greek coffee,” is a rich and aromatic brew that anchors social…
Lo Spanakorizo, un piatto greco per eccellenza, radicato nella semplicità e nel sapore, incarna lo spirito stesso di…
Psarosoupa, often called Kakavia, is Greece’s iconic fisherman’s soup — a testament to how simple…
Greek pita is a soft, pocketless flatbread made from a simple dough of flour, yeast,…
Pasteli (παστέλι) is an ancient Greek sweet made from sesame seeds and honey – essentially…
Tigania is a classic Greek meze featuring succulent pork morsels pan-seared with vegetables and simmered…
In the Cyclades archipelago, on the island of Sifnos, Revithada reigns as a cherished weekend…
Fasolakia ladera is the very picture of homey Greek cooking. Each bite of this green…
Moschari Kokkinisto is a classic Greek comfort stew enjoyed in households across the country. The…
La Pizza Vegetariana rappresenta un’interessante adattamento della tradizionale pizza italiana, studiata appositamente per soddisfare…
La pizza siciliana, conosciuta anche come Sfincione, è un piatto italiano molto apprezzato, originario della Sicilia. Questa pizza…
La panna cotta, originaria del Piemonte, è un dolce molto popolare preparato da…
La panzanella, o panmolle, è un'insalata di pane toscana che incarna le caratteristiche principali della cucina italiana…
Le Penne alla Amatriciana, con la loro classica cottura della pasta, racchiudono gran parte della tradizione gastronomica italiana…
La pizza con la soppressata rappresenta un'attenta integrazione delle vaste tradizioni culinarie italiane con le moderne inclinazioni nei sapori.
La Pizza Funghi, comunemente conosciuta come pizza ai funghi, rappresenta un classico italiano molto amato, caratterizzato dalla…
L'insalata caprese, chiamata in italiano "Insalata Caprese", è un piatto per eccellenza che cattura...
L'osso buco, che in italiano significa "osso con il buco", è un piatto tradizionale milanese emblematico...
Tra le delizie culinarie più amate dell'Austria c'è la Sachertorte, una ricca torta al cioccolato ricca di storia.
Il Blunzngröstl, o Gröstl mit Blutwurst, è un piatto tradizionale austriaco che esemplifica l'affinità della nazione...
Lo strudel di mele, noto nella sua forma originale tedesca come Apfelstrudel, è molto più di un semplice dolce e rispecchia...
Il Tafelspitz, un classico della cucina austriaca caratterizzato da semplicità ed eleganza, è uno dei piatti più noti…
I Kaspressknödel, un piatto tradizionale molto apprezzato, rappresentano il contributo dell'Austria al comfort food, ideali per riscaldare sia...
Il Liptauer, una crema di formaggio spalmabile molto amata e saporita, è ormai un caposaldo della cucina dell'Europa centrale.
La Linzer Torte, un dolce molto conosciuto che affonda le sue radici nella cucina austriaca, occupa un posto speciale…
Gli austriaci, in particolare quelli di Vienna e della Bassa Austria, adorano i powidltascherl, ovvero dei deliziosi ripieni di...
Il cuore della gastronomia austriaca è il soffice gnocco di pasta lievitata che incarna la comodità...
