Ristorante Ultraviolet, è uno dei ristoranti più innovativi al mondo. È nascosto nel vecchio quartiere di Shanghai ed è un piacere per tutti i nostri sensi.
Questo ristorante serve solo 10 cene alla volta. Offre la più alta qualità della cucina occidentale in sale private tecnologicamente avanzate.
Questa è l'idea dello chef Paul Pirate, vincitore del Best Chef Award agli Asian 2016 Best Restaurants Awards 50.
Questo ristorante è raggiungibile in autobus, dove inizia già un'esperienza insolita.
La sala principale del ristorante è piena di videoproiettori, altoparlanti, varie luci insolite e profumati deodoranti per ambienti.
Il biglietto d'ingresso al ristorante è di $ 1,000.
Il menu è stato accuratamente selezionato dallo chef Piret e dal suo team. La cabina di regia ospita produttori che attivano suoni, odori, luci e video che vengono proiettati sulle pareti della sala principale.
Il design del menu, i pasti, i piatti e gli odori nella stanza risvegliano tutti e cinque i sensi.
Pajret ha affermato che i piatti sono progettati per formare un tutt'uno con proiezioni video, suoni e odori, conferendo al ristorante un'atmosfera e un fascino speciali.
La sala si trasforma più volte durante la cena, dalla sala circondata da coloratissimi graffiti al neon, alle camere sotterranee e al corridoio bianco ricoperto dalla bandiera britannica, mentre in sottofondo si sentono i mitici Beatles.
Il famoso chef Paul Pyret è arrivato a Shanghai nel 2005. Era così entusiasta della scelta degli ingredienti e delle spezie che ha deciso di portare la cena quotidiana al ristorante a un livello superiore.
