Granada

Granada è la più antica città coloniale del Nicaragua e l'eterno avversario di Leon. Si trova sulla sponda nord-occidentale del Lago Cocibolca. La sua vibrante architettura coloniale, la sua storia affascinante e la relativa sicurezza ne fanno una popolare destinazione turistica. È la città più popolata da espatriati del Nicaragua e una delle destinazioni turistiche più "sviluppate", entrambe facilmente ovvie per il visitatore, in particolare rispetto ad altre città del Nicaragua.

Giornali come il New York Times hanno riconosciuto i ristoranti di Granada a livello internazionale. Ci sono diversi ristoranti a Granada, tra cui Café Espressonista, Ciudad Lounge, Pita Pita, Garden Café e Café de los Sueos. Negli ultimi anni, l'industria culinaria di Granada si è evoluta per includere sia piatti locali che stranieri, promuovendo anche la sostenibilità da fattoria a tavola per agricoltori e produttori locali. L'economia di Granada continua ad espandersi in gran parte a causa della sua rapida crescita come destinazione turistica per la sua architettura coloniale, le bellezze naturali e, più recentemente, come destinazione gastronomica.

Granada, soprannominata La Gran Sultana dal suo soprannome spagnolo di influenza musulmana, è una delle città più antiche del Nicaragua e una delle prime colonie europee nelle Americhe. Granada, che fu una città prospera per la maggior parte dell'era coloniale, è sempre stata e continua ad essere una città conservatrice. Granada è stata assalita dai pirati più volte nel corso della sua storia antica come una (specie di) "porto caraibico", collegato all'oceano dal lago e dal Rio San Juan. Tuttavia, l'assalto che ha avuto l'effetto più devastante sulla città è stato perpetrato da un americano.

Tuttavia, la città rimbalzò e divenne il potere culturale e politico dominante nella nazione per i successivi trent'anni, fino a quando il generale liberale Jose Santos Zelaya assunse il controllo. Potresti ancora vedere i resti dell'antica ricchezza e potere di Granada nelle sue dimore coloniali e cattedrali. E praticamente ogni angolo del centro ha ancora un memoriale a qualche past presidente o altro che è nato qui.

Granada è una città conservatrice e i sandinisti al governo non sono così popolari – per usare un eufemismo – come a León, contribuendo alla loro continua rivalità. Oggi, tuttavia, Granada è anche famosa per aver raccolto premi dalle pubblicazioni americane come una delle città apparentemente più vivibili del pianeta, e molti Gringo in pensione hanno stabilito Granada come una seconda casa. Numerose case coloniali e persino alcune minuscole isole appena fuori città sul Lago Nicaragua sono ancora disponibili per la vendita, quindi chiedi alla gente del posto se vuoi rimanere a lungo termine e avere i fondi appropriati a portata di mano.

Sebbene l'influenza di Gringo sia maggiore a Granada che nella maggior parte delle altre parti del Nicaragua, la città ha conservato la sua bellezza e continua ad attirare visitatori, residenti ed espatriati allo stesso modo.

Granada è situata sulle rive del Lago Nicaragua (aka Lago Cocibolca), il ventesimo lago più grande del mondo.

Granada è la capitale del Dipartimento di Granada, che confina a nord con Boaco e Managua, a est con Masaya e Carazo, ea sud con Rivas. Lo stesso dipartimento è attraversato a nord dal fiume Tipitapa, che collega il lago di Managua al Nicaragua. Inoltre, ospita tre lagune vulcaniche: Manares, Genirzaro e il famoso Apoyo. Apoyo, che è condivisa con il dipartimento di Masaya, è la più grande laguna vulcanica del Nicaragua. Granada è una città abbastanza calda tutto l'anno, con temperature abbastanza vicine a quelle di Managua. Questo perché le due città hanno un terreno simile, essendo vicino a un lago e circondate da ripide colline. Granada ha una piovosità annuale di circa 1,100-2,100 mm.

Il verde che circonda Granada riflette il clima della città. Intorno al vulcano Mombacho ci sono sia boschi secchi che umidi. Inoltre, il vulcano ospita un vasto assortimento di animali. Inoltre, il lago ospita una varietà di specie, sia marine che d'acqua dolce. È l'unico lago d'acqua dolce al mondo con squali (squalo del Nicaragua). La pesca del lago è abbastanza eccellente, con pescatori commerciali e ricreativi che spesso catturano guapote e mojarra, oltre alle sardine. Il Nicaragua ha proibito la pesca di squali e pesci sega del Nicaragua a causa della riduzione della popolazione.

Altre città e villaggi significativi nell'area di Granada includono Malacatoya, El Paso, El Guayabo, Diria, Macatepe, El Guanacaste, Nandaime e Diriomo, soprannominata "l'ultima città delle streghe" dai media nazionali. Il vulcano Mombacho è la vetta più alta di Granada (1,345 m); il vulcano ora dormiente ha espulso la maggior parte del suo cono nel lago, creando i 365 isolotti di Granada, da cui il vulcano offre una prospettiva incredibile. In una buona giornata, è anche possibile vedere le isole Ometepe e Zapatera. Quest'ultima isola, la seconda più grande del Lago Nicaragua, è anche un vulcano dormiente. È un tesoro nazionale, famoso per le sculture e gli idoli precolombiani scoperti sull'isola durante la conquista spagnola e attualmente in mostra al Museo del Convento di San Francisco.

Granada ospita diverse spiagge del Lago Nicaragua, particolarmente popolari durante la Semana Santa ("Settimana Santa").

Granada ha una ricca storia di affari, in particolare nelle industrie del legname, dell'oro e dell'argento. L'economia di Granada continua ad espandersi mentre si sviluppa come destinazione turistica. Sebbene Granada sia ancora la sesta città più grande del Nicaragua, è nota per aver mantenuto alcune delle migliori architetture dell'era coloniale del paese. Per molti anni è stato in corso un boom immobiliare, con molti europei e americani che hanno acquisito e ristrutturato proprietà nella regione per motivi di pensionamento o vacanza e numerosi agenti immobiliari internazionali che hanno aperto uffici, ma la tendenza si è interrotta nel 2007. A causa del precedente aumento degli immobili prezzi immobiliari a Granada e in altre regioni del Nicaragua sudoccidentale, l'attenzione degli investitori si è spostata sul Nicaragua settentrionale, ovvero Matagalpa, Leon, Corinto e le spiagge adiacenti di Leon e Corinto.

I musei sono stati istituiti e nuovi hotel e ristoranti stanno nascendo a un ritmo rapido.

Sebbene Granada sia ora fortemente dipendente dal turismo, il comune ha ancora una buona area agricola. All'interno dei suoi confini viene prodotta una notevole quantità di caffè e cacao biologici, bovini, platani e banane.