brushet
Kursus: Makanan PembukaMasakan: ItaliaKesulitan: MudahPorsi
6
porsiWaktu persiapan
10
menitWaktunya memasak
5
menitKalori
65
kkalTotal waktu
15
menitHidangan cepat saji ini dibuat di Italia pada abad ke-15. Namun, bahkan di Roma kuno, setelah memeras buah zaitun, mereka mencoba memeras minyak zaitun segar dengan menuangkan sepotong roti ke atasnya.
bahan
6 lembar roti panggang
Siung bawang putih 6
3 tomat
6 lembar daun kemangi
6 sendok teh minyak zaitun
Arah
- Letakkan roti di atas panggangan atau panaskan.
- Gosok dengan bawang putih dan garam
- Tempatkan tomat cincang di atasnya
- Tutupi dengan minyak zaitun.
- Sajikan dingin.
Catatan
- Variasi baru termasuk saus tomat, dengan tambahan keju dan prosciutto. Saat ini, di beberapa negara, saus olahan juga dijual dengan brisket. Di Tuscany, disajikan tanpa apa-apa dan disebut Fettyhta, terutama ketika minyak zaitun pertama musim dicoba selama bulan November.
