10 Pantai FKK (Pantai Nudis) Teratas di Yunani
Yunani adalah tujuan populer bagi mereka yang mencari liburan pantai yang lebih bebas, berkat banyaknya kekayaan pesisir dan situs bersejarah yang terkenal di dunia, yang menarik…
Melangkah ke Republik Ceko berarti memasuki negeri di mana bir terjalin erat dengan sejarah dan kehidupan sehari-hari. Sering disebut sebagai tempat kelahiran bir lager emas, sudut Eropa ini telah meracik bir selama berabad-abad. Pilsner pertama – bir lager pucat pertama di dunia – diseduh di Plzeň (Pilsen) pada tahun 1842, dan hingga kini, orang Ceko masih minum bir per kapita lebih banyak daripada negara lain (sekitar 126 liter per orang pada tahun 2024). Dari tempat pembuatan bir biara abad pertengahan hingga pub kriya modern, pabrik-pabrik bir di negara ini beragam, mulai dari raksasa bersejarah hingga revolusioner kecil. Panduan ini akan membantu Anda mencicipi semuanya – tur pabrik bir ikonik dan pub bir yang nyaman di Praha, rute ziarah Pilsen di Pilsner Urquell, jalur kastil dan bir di Bohemia Selatan (České Budějovice hingga Krumlov), dan pengalaman unik seperti spa bir dan pub tankovna – dengan peta, rencana perjalanan, dan kiat orang dalam untuk berkeliling.
Sebagai permulaan, berikut cuplikannya: Wisatawan satu hari dapat menggabungkan tur sore ke pabrik bir Pilsner Urquell di Plzeň (dengan gudang tua yang luas dan rumah bir bersejarahnya) dengan kunjungan ke kastil atau kota spa Ceko di dekatnya. Dalam perjalanan 3-5 hari, Anda dapat berkeliling dari Praha ke Pilsen, lalu ke České Budějovice (pabrik bir Budvar) atau Český Krumlov (kota tua yang menawan, spa bir di Svachovka). Dan untuk petualangan bir selama seminggu, tambahkan jalur bersepeda bir di Bohemia Selatan (melewati desa-desa seperti Třeboň dan kastil-kastil seperti Orlík) dan waktu di spa bir tradisional (misalnya Svachovka, tempat Anda berendam di bak malt hangat sambil menyesap bir segar).
Sepanjang perjalanan, kami akan membahas hal-hal praktis ("Bisakah anak-anak saya ikut tur?" "Haruskah saya memesan tur terlebih dahulu?" "Bagaimana cara membaca label bir Ceko?") serta tips budaya (bersulang "Na zdraví!", memesan bir, dan hidangan pub yang umum). Unduh peta tur pabrik bir dan rencana perjalanan di sini untuk merencanakan perjalanan Anda. Apa pun kecepatan Anda, negeri bir Ceko menawarkan sesuatu untuk semua orang. Sambil menyesap bir pertama yang bersih dari keran, Anda akan merasakan tradisi yang sudah ada sejak biara-biara abad ke-10 dan seterusnya. Prost – Na zdraví!
Daftar isi
Pada intinya, budaya bir Ceko adalah kisah tentang bahan-bahan luar biasa dan keahlian yang telah teruji waktu. Air lunak dan miskin zat besi di wilayah ini, jelai Moravia, dan varietas hop yang terkenal di dunia melahirkan Pilsner Urquell, bir lager emas pertama, di Plzeň pada tahun 1842. Hal ini menjadi dasar bagi bir lager pilsner di seluruh dunia. Hop berkualitas tersebut – hop Saaz – dinamai berdasarkan kota Žatec (Jerman: Saaz) dan merupakan satu dari hanya empat varietas hop "mulia" di dunia. Hop Saaz yang lembut dan pedas ini (dibudidayakan selama lebih dari 700 tahun di Bohemia barat laut) masih memberikan aroma dan rasa pahit khas pada bir Ceko. Bahkan, kebun hop Žatec kini telah menjadi lanskap budaya yang diakui UNESCO.
Saat ini, Ceko dipenuhi sekitar 550 pabrik bir, mulai dari pabrik bir besar yang sudah ada hingga pub bir kecil. Selama berabad-abad, pembuatan bir dilakukan di biara dan pabrik bir kota; kini, ledakan industri bir telah menambah ratusan pabrik bir mikro. Pengunjung akan menemukan pabrik bir nasional legendaris – Pilsner Urquell (Plzeň), Budějovický Budvar (Budějovice), Staropramen (Praha) – di samping kancah modern pabrik bir dan pub bir skala kecil yang berkembang pesat. Hasilnya adalah beragam bir Ceko yang menakjubkan: dari světlý ležák (lager pucat, seringkali bersuhu 11–12° Plato, sekitar 4,8–5% ABV) yang ringan hingga tmavé ležák (lager gelap) yang kaya rasa dan polotmavé berwarna amber. Label "kadar bir" khas Ceko menggunakan skala Plato: misalnya 10° ≈ 4% ABV, 12° ≈ 5% ABV, 15–16° ≈ 6–6,5%. (Antara 8° dan 10°, bir secara hukum disebut výčepní atau bir "draught".)
Bir selalu menjadi bagian penting dalam kehidupan Ceko – selama satu tahun terakhir, konsumsi rata-rata 126 liter per orang – dan penduduk setempat bangga menyajikannya dalam kondisi segar terbaik. Carilah pub tankovna: pub ini mengambil bir langsung dari tangki baja tahan karat di tempat, menyajikan bir yang sama sekali tidak dipasteurisasi. Di sekitar 180 pub resmi Praha, Anda dapat memesan segelas langsung dari keran yang terhubung ke tangki penyimpanan – tankovna – tempat bir disimpan dingin dan tidak terganggu. Hasilnya adalah bir yang seringkali lebih halus, lebih bersoda, dan lebih segar secara aromatik daripada bir botolan atau tong. (Pabrik bir Ceko mengharuskan semua bir tangki dikonsumsi dalam waktu 14 hari untuk mempertahankan kualitas.) Bagi para penikmat, mencicipi Pilsner na tanku yang benar-benar segar – di pub yang terlatih seperti U Rudolfina atau U Pinkasu – adalah sebuah pencerahan yang menyoroti mengapa Pražská piva tua tidak akan berhasil dalam kondisi segar terbaik.
Kakek bir lager, Pilsner Urquell, adalah tempat ziarah. Pabrik bir di Plzeň mengundang pengunjung untuk Tur Asli, perjalanan 110 menit melalui rumah pembuatan bir modern, pabrik pembotolan, dan gudang bawah tanah sepanjang 9 kilometer dari kayu ek. Anda akan melihat gudang-gudang tua dan bahkan belajar menyeduh bir dari tong kayu ek di gudang bawah tanah Lagertankovna. Tur ini sudah termasuk dua gelas Pilsner tanpa filter dan tersedia dalam berbagai bahasa (Ceko, Inggris, Jerman, dll.). Biayanya sekitar 380 CZK (~€15) per orang. (Ada juga cabang Praha terpisah yang disebut Pengalaman Pilsner Urquell, yang kami bahas dalam “Tur bir” di bawah ini; tetapi untuk mencicipi bir di sumbernya, tur Plzeň tak tertandingi.)
Sering disebut "Budweiser Ceko", Budvar adalah pabrik bir milik negara di kota yang dikenal sebagai Budweis. Pabrik ini menyeduh bir lager Ceko klasik dengan hop Saaz. Budvar menawarkan tur selama satu jam (termasuk sesi mencicipi) dengan harga sekitar 180–250 CZK untuk sampel bir lager 11°, ditambah gelas 12° yang lebih besar. Tur tersedia dalam bahasa Ceko, Inggris, Jerman, dan beberapa bahasa lainnya. Pusat Pengunjung Budvar buka setiap hari, dan selama musim ramai, mereka bahkan mengadakan tur tanpa reservasi sebelumnya pada waktu yang ditentukan (misalnya pukul 14.00 setiap hari).
Pabrik bir paling terkenal di Praha (meskipun saat ini sebagian besar merupakan pabrik industri) menawarkan tur di pabrik birnya yang terletak di dekat Smíchov. Tur ini mencakup jalur pembotolan dan tangki fermentasi, biasanya diakhiri dengan sesi mencicipi di ruang keran. Tempat ini tidak memiliki nilai sejarah yang mendalam seperti Budvar atau Urquell, tetapi mudah dikunjungi dari Praha.
Terletak di halaman Biara Strahov (MALÝ Strahovský klošter), tempat pembuatan bir Benediktin tua ini berdiri sejak tahun 993 M – pembuatan bir pertama yang tercatat dalam sejarah Ceko. Kini, para biarawan (dan pembuat bir awam) membuat bir lager emas "Benedict" klasik, plus berbagai hidangan spesial musiman. Anda dapat menjelajahi halaman dan ruang bawah tanah dengan perjanjian sebelumnya. Pastikan untuk mencoba bir Světlý dan Černý (terang dan gelap) biara di kafe yang bersebelahan atau di pub tempat pembuatan bir Biara di Dejvice.
Di luar Staropramen, dunia kerajinan Praha telah berkembang pesat. Restoran-pabrik bir tersebar di area-area trendi: Vinohradský Pivovar (pabrik bir St. Wenceslas) di Vinohrady, Pivovarský Dům di dekat kastil, Lokal U Bílé Kuželky (pub bir dalam jaringan Lokal), pub Broumovice/CraftHouse, pabrik bir Malmö di Žižkov, dan pabrik bir mikro seperti Bad Flash atau BeerGeek Bar. Masing-masing menawarkan bir mereka sendiri, seringkali dengan bir musiman atau IPA. Pabrik bir mikro Biara Strahov yang baru dibuka memproduksi bir bergaya biara.
Hanya 90 menit ke arah barat Praha dengan kereta cepat, kota Plzeň (Pilsen) adalah destinasi wajib bagi para pencinta bir. Selain Pilsner Urquell, kota ini memiliki Jalur Bir yang menghubungkan berbagai objek wisata Pilsner dengan pub bir lokal:
Bohemia Selatan (Jihočeský kraj) menawarkan salah satu sirkuit bir terkaya di Ceko – perjalanan darat melewati kastil dan tempat pembuatan bir melalui jalan berliku, kota abad pertengahan, dan tempat pembuatan bir yang dikelola keluarga.
Selain tur pabrik bir, budaya bir Ceko memiliki beberapa atraksi unik yang tidak biasa:
Berikut ini adalah gambaran perjalanan khas tur pabrik bir di Ceko, dari langkah pertama hingga tegukan terakhir:
Tip: Periksa situs web tempat pembuatan bir atau dewan pariwisata untuk mengetahui jadwalnya. Misalnya, Pilsner Urquell Experience di Praha buka setiap hari pukul 11.00–20.30 (masuk terakhir pukul 19.00) dengan biaya 549 Kč untuk tur standar dengan 2 bir. Pusat Pengunjung Budvar di Praha (jangan disamakan dengan tempat pembuatan bir di Ceko) juga menyelenggarakan tur rutin jika Anda tidak dapat mencapai Č. Budějovice.
Untuk menghemat uang, pertimbangkan "tur jalan kaki bir" gabungan di pabrik-pabrik bir Praha dengan biaya sekitar $50–100 bersama pemandu (meskipun kualitasnya sangat bervariasi). Pelancong independen sering kali hanya perlu turun trem untuk menuju pabrik bir atau pub lokal. Banyak pabrik bir mikro dan pub bir tidak mengenakan biaya tur, tetapi mengharuskan Anda membeli minuman di ruang keran mereka.
Kunjungan ke pabrik bir Ceko tak lengkap tanpa hidangan lokal yang lezat. Pub biasanya menyajikan hidangan klasik seperti svíčková (daging sapi yang diasinkan dengan saus krim) dan vepřo knedlo zelo (babi panggang, pangsit, asinan kubis), yang sangat cocok dipadukan dengan bir lager yang kaya rasa. Keju goreng (smažák) dan schnitzel juga merupakan hidangan pokok pub. Bir sendiri merupakan salah satu bahan utama yang "dipadukan" – gastronomi Ceko menganggapnya sebagai bagian dari hidangan.
Beberapa catatan praktis terakhir untuk menjaga perjalanan Anda lancar:
Bagi mereka yang penasaran dengan hal ilmiah dan yang suka membaca label, berikut ini cara menguraikan beberapa terminologi bir Ceko:
Para pecinta bir bahkan bisa tidur di antara tong-tong bir. Beberapa ide penginapan yang patut dipertimbangkan:
Saat memesan, sebutkan perlengkapan bir yang Anda inginkan (kulkas, pourer) jika itu menjadi pertimbangan. Dan ingat: jika membawa pulang botol bir, kemaslah dengan aman. Sebagian besar hotel akan menyimpan enam botol bir dingin untuk Anda kirim pulang dengan harga murah.
Sebagai penutup, berikut beberapa sumber dan mitra tepercaya:
Jika ragu, kantor informasi turis di Praha, Plzeň, dan České Budějovice biasanya memiliki brosur tentang tur pabrik bir dan festival bir lokal.
Yunani adalah tujuan populer bagi mereka yang mencari liburan pantai yang lebih bebas, berkat banyaknya kekayaan pesisir dan situs bersejarah yang terkenal di dunia, yang menarik…
Dari pertunjukan samba di Rio hingga keanggunan topeng Venesia, jelajahi 10 festival unik yang memamerkan kreativitas manusia, keragaman budaya, dan semangat perayaan yang universal. Temukan…
Lisbon adalah kota di pesisir Portugal yang dengan terampil memadukan ide-ide modern dengan daya tarik dunia lama. Lisbon adalah pusat seni jalanan dunia meskipun…
Dengan menelaah makna sejarah, dampak budaya, dan daya tariknya yang tak tertahankan, artikel ini membahas situs-situs spiritual yang paling dihormati di seluruh dunia. Dari bangunan kuno hingga…
Prancis dikenal karena warisan budayanya yang penting, kulinernya yang istimewa, dan pemandangan alamnya yang menarik, sehingga menjadikannya negara yang paling banyak dikunjungi di dunia. Mulai dari melihat bangunan kuno…
