Jalanan berbatu, lentera besi berhias, dan sebuah kastil megah memberikan suasana Eropa kuno di tengah musim dingin di Kota Quebec. Kota Tua yang terdaftar di UNESCO, dikelilingi tembok batu abad ke-17, tampak sangat indah di bawah salju. Papan-papan besar mengiklankan makanan Prancis-Kanada yang menenangkan (poutine, tourtière, dan kudapan maple), dan bistro-bistro nyaman berjejer di Rue Saint-Jean. Sementara itu, Kastil Frontenac yang megah menjulang di atas Sungai St. Lawrence yang membeku.
Terlebih lagi, Kota Quebec mengadakan pesta musim dingin yang tak tertandingi. Setiap bulan Januari, kota ini menyelenggarakan Karnaval Quebec, sebuah festival patung es, parade, dan permainan salju yang menarik ratusan ribu pengunjung – pernah menjadi karnaval musim dingin terbesar di dunia. Keluarga dapat naik kereta luncur kuda ke istana es raksasa kota di Place D'Youville. Tepat di luar kota, Hôtel de Glace yang terkenal adalah satu-satunya hotel es di Amerika Utara – hotel ini dibangun kembali dari es dan salju setiap tahun, lengkap dengan suite bertema dan bahkan kapel es.
Menjelajah dengan berjalan kaki sungguh menyenangkan: telusuri rue du Petit-Champlain, kunjungi Basilika Notre-Dame, atau beli mokasin dan sweter wol di Rue Saint-Paul. Hangatkan diri di spa lokal, atau cicipi bir craft di brewpub. (Kota ini juga dekat dengan Taman Air Terjun Montmorency: di sini air terjun setinggi 83 meter menyaingi Niagara dan membeku di musim dingin. Kereta gantung dan jembatan gantung menawarkan pemandangan musim dingin yang menakjubkan.) Kota ini sering mengadakan pasar Natal, konser luar ruangan, dan acara seluncur es, jadi selalu ada sesuatu yang meriah untuk dinikmati di sekitar kota.
Waktu Terbaik untuk Berkunjung: Untuk menikmati pertunjukan musim dingin yang sesungguhnya, incarlah musim liburan dan Karnaval Musim Dingin Québec (akhir Januari/awal Februari), saat jalanan dan berbagai acara meriah. Pagi hari di bulan Januari dan Februari cenderung terdingin (seringkali di bawah –15°C), dan menjelang akhir musim dingin, lapisan salju mencapai puncaknya. Bulan Maret mungkin sedikit lebih hangat dengan hari-hari yang lebih panjang, tetapi salju masih menyelimuti tanah. Kota ini juga merayakan Tahun Baru dengan kembang api di atas sungai, sehingga malam-malam musim dingin penuh dengan gemerlap.