A világ 10 legjobb karneválja
A riói szambalátványtól a velencei álarcos eleganciáig fedezzen fel 10 egyedi fesztivált, amelyek bemutatják az emberi kreativitást, a kulturális sokszínűséget és az ünneplés egyetemes szellemét. Fedezd fel…
Vietnam az Indokínai-félsziget keleti részén 1650 km hosszan húzódik, egy karcsú, S alakú nemzet, amely rendkívül változatos éghajlatokat, tájakat és kultúrákat ölel fel. Az északi párás szubtrópusi hegyvidékektől, ahol a Fansipan (3143 méteres tengerszint feletti magasság) földjét időnként hó borítja, a déli trópusi Mekong-deltáig nincs két egyforma régió. 331 210 km²-es területén mindent megtalálunk a Hạ Long-öböl magasodó mészkőkarsztjaitól a zöldellő folyódeltákig, a száraz központi fennsíkokig és a part menti mangroveerdőkig. Ezt a lenyűgöző földrajzi sokszínűséget kulturális változatosság is kíséri: Vietnam 100 millió lakosa között 54 hivatalos etnikai csoport található, mindegyiknek megvan a saját nyelve, öltözködése és hagyományai. A történelem évtizedei – az ősi csám és khmer királyságoktól a kínai és francia uralomon át a gyarmati és háború utáni korszakig – réteges lenyomatot hagytak a földön és népén. „Minden lépésnél” – jegyzik meg az utazók – Vietnam kárpitjának egy másik oldalával találkozik az ember.
A Hạ Long-öböl (Quảng Ninh tartomány) ködös mészkőcsúcsai smaragdzöld őrszemekként emelkednek a Tonkin-öbölből. A szél és a víz évezredei által faragott, trópusi növényzettel borított 1969 szigetből és szigetecskéből álló UNESCO Világörökségi természeti helyszín. A néphagyomány szerint sárkányok ereszkedtek le, hogy létrehozzák ezt a lélegzetelállító tengeri tájat – a mítoszok és a természet keveredésének bizonyítékaként, amely áthatja a vietnami tájakat. De az öböl csak egy a sok nemzeti kincs közül. Délebbre fekszenek a Phong Nha–Kẻ Bàng Nemzeti Park (Quảng Bình tartomány) sötét dzsungelei és barlangjai, egy másik UNESCO-helyszín, amely a Son Đoòngról – a világ legnagyobb barlangjáratáról – híres. E végletek között találhatók smaragdzöld rizsteraszok, teaültetvények, fenyvesekkel borított dombok és a Mekong-delta kókuszdiókkal szegélyezett partvonalai. Ez a változatos környezet – a tengerszinttől a 3000 méter feletti magasságig – Vietnamot a világ egyik legnagyobb ökológiai központjává teszi.
Vietnam mérete és alakja nagyban hozzájárul sokszínűségéhez. Az ország északon a Kína közelében található Vörös-folyó deltájától délen a kambodzsai határnál található Mekong-deltáig (más néven „Nyugati folyók”) húzódik. Közúton vagy vasúton körülbelül 1650 km (1025 mérföld) van a kínai határon fekvő Lạng Sơntól Vietnam délnyugati csücskében található Hà Tiênig. A legkeskenyebb határ alig 50 km (31 mérföld) Đồng Hới közelében, Quảng Bình tartományban. Vietnam szárazföldi határai összesen nagyjából 4550 km hosszúak, Kínával, Laosszal és Kambodzsával érintkeznek. A mintegy 3260 km (2025 mérföld) hosszú partvonal északon a Vörös-folyó torkolatától délen a Cà Mau-fokig húzódik, a Dél-kínai-tenger és a Thai-öböl szélén. Ezen a partvidéken sűrű mangrovemocsarak (nevezetesen a Cần Giờ és a Tràm Chim vizes élőhelyek) és mintegy 2800 tengeri szigetecske található – köztük a vitatott Hoàng Sa (Paracel) és Trường Sa (Spratly) szigetcsoportok.
Vietnam domborzatát hegyek és dombok uralják. Az ország területének nagyjából háromnegyedét hegyvidék (dombok vagy hegyek) alkotja – Vietnam gerince az ország teljes hosszában húzódik. A Hồng (Vörös folyó) völgye és a Đồng bằng Sông Cửu Long (Mekong-delta) a szárazföldnek csupán mintegy 25%-át teszi ki, mégis ezek a termékeny delták adnak otthont a lakosság és a rizsföldek nagy részének. A távoli északon a zord Hoàng Liên Sơn-hegység magában foglalja a Fansipan-hegységet (3143 m), amelyet gyakran „Indokína tetejének” is neveznek. Közép-Vietnámot a Trường Sơn (Annamita) hegység szegélyezi – ezek a hegyvidékek a laoszi határt is jelölik, és számos folyó vízgyűjtőjét alkotják. Ezeken a magaslatokon az utak meredek hágókon vezetnek át, mint például a Hải Vân és a Khau Phạ, ahol a fenyvesek és a vízesések hűvösebb éghajlatról árulkodnak. Ezzel szemben a part menti síkságok – amelyek északon keskenyek, de a középső és déli régiókban szélesebbek – alacsonyak és laposak. Ezek a vörös folyami talajú síkságok bőséges termést hoznak, de a monszun idején áradásoknak vannak kitéve.
Vietnam éghajlata ugyanilyen változatos. A trópusi monszunzónán fekszik, de földrajza több éghajlati régióra osztja az országot. Észak-Vietnamban (a Hải Vân-hágó felett) négy különböző évszak van: a hűvös, nyirkos tél és a forró, csapadékos nyár. Az északkeleti téli monszunok hűvös, szitáló időjárást hoznak (januárban néha 5-10 °C-ra is lecsökken a hőmérséklet), míg a nyári esők június-augusztusban esnek. Ezzel szemben Dél-Vietnamban (Đà Nẵng alatt és a Közép-felföldön) csak két fő évszak van: egy hosszú esős évszak (május-november), amelyet a délnyugati monszun hajt, és egy száraz évszak (december-április), amelyet az északkeleti passzátszelek befolyásolnak. A déli trópusi éghajlat egész évben meleget (átlagosan ~25-27 °C) és magas páratartalmat jelent. A csapadékmennyiség nagymértékben változik: a síkságokon és a deltákban évente 1200-1500 mm, míg a felföldön 2000-3000 mm hullik. Tájfunok (trópusi ciklonok) is érkeznek a Dél-kínai-tenger felől nyár végén, különösen a középső és északi partokat sújtva. Összességében Vietnam átlagos páratartalma 84% körül mozog, a napsütéses órák száma pedig évi 1500-3000 óra között mozog, ami a száraz évszakban magasabb. Figyelemre méltó, hogy az átlaghőmérséklet emelkedik – az elmúlt 50 évben nagyjából 0,5 °C-kal –, ami sürgetővé teszi az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodóképesség kérdését.
A domborzat és az éghajlat kölcsönhatása figyelemre méltó biodiverzitást eredményez. Vietnam az indomaláiai és az ausztrálázsiai ökozónákban fekszik, trópusi esőerdőknek ad otthont a középső felföldön és hegyvidéken, monszunerdőknek északon, és kiterjedt mangroveerdőknek a delták mentén. 2005-ben a biodiverzitás tekintetében a 16. helyen állt a világon, a világ fajainak nagyjából 16%-ának ad otthont egy olyan szárazföldön, amely a Föld felszínének mindössze ~0,3%-át teszi ki. Továbbra is a 25 „megadiverzitású” ország egyike. Az eddigi felmérések több mint 11 400 edényes növényfajt és 1030 mohafajt katalogizáltak. Az állatvilág mintegy 322 emlőst (a tigrisektől és a languroktól az 1992-ben újonnan felfedezett saoláig) és több száz madárfajt foglal magában. Hüllők (397 faj) és kétéltűek (181) élnek az erdőkben, míg a folyókban nagyjából 700 édesvízi halfaj él. A környező tengerek több mint 2400 tengeri halfajt eredményeznek. Az élőhelyek gyors csökkenése és az orvvadászat azonban számos fajt a kihalás szélére sodort: a természetvédők jelentése szerint Vietnam vadon élő állatainak mintegy 10%-a mára veszélyeztetett, és számos – például a jávai orrszarvú a Cát Tiên Nemzeti Parkban – már kihalt (utoljára 2010-ben látták). Az ország mintegy 126 kijelölt területet (köztük 28 nemzeti parkot) védett, és számos UNESCO bioszféra-rezervátumot hozott létre (többek között Xuan Thuy, Cat Ba, Con Dao, Vörös-folyó deltája) ökológiai gazdagságának védelme érdekében.
Vietnam emberi szövete ugyanolyan sokszínű, mint a tájai. Az állam hivatalosan 54 etnikai csoportot ismer el. A kinh (vietnami) etnikum – a modern vietnami (Quốc Ngữ) nyelvet beszélők – túlnyomó többséget alkotnak (~86–87%). A kinh emberek az alföldi deltákban (északon a Vörös-folyó deltája, a középső parti síkság és délen a Mekong-delta) és olyan városokban koncentrálódnak, mint Hanoi és Ho Si Minh-város. A fennmaradó 53 csoportot, összesen körülbelül 8 millió embert, gyakran „etnikai kisebbségeknek” nevezik, és főként a dombokon és hegyekben (Vietnam szárazföldi területének nagyjából kétharmadában) élnek északról délre. Ezek a csoportok több nyelvcsaládba tartoznak: az ausztroázsiai (vietnami-muong és mon-khmer ágak), a tai-kadai, a hmong-mien, sőt az ausztronéz (csám) nyelvek maradványai is. Számos kisebbségi kultúra megőrizte az animista és sámán hagyományokat, amelyek jóval a nagyszabású vietnami államiság előttre nyúlnak vissza.
A főbb etnikai kisebbségek közé tartozik a tày és thái, amelyek egyenként a lakosság ~1,9%-át teszik ki, főként az északi hegyekben; a mường (1,5%) az északnyugaton; a hoa (1,4%), a kínai etnikai csoport, amely gyakran a városokban él; és a khmer krom (1,4%) a déli Mekong régióban. Jelentős méretűek még a nùng, h'mông (mèo), dao, giarai, Ê-đê és a közép-vietnami chăm. Minden csoportnak megvan a saját nyelve, öltözködése, folklórja és fesztiváljai. Például a h'môngok (északnyugat-vietnamiak) indigó színűre festett tunikáikról és bonyolult keresztszemes mintáikról híresek; a vörös daók (lào cai és jen bái területeken) háromszög alakú piros turbánjaikról és ezüst ékszereikről ismertek; a tayok (északi folyóvölgyek) egyszerű sötét indigó színű kabátokat viselnek ezüst nyaklánccal; Az Ede (Közép-felföld) cölöpökre épült hosszúházakat építenek, és jellegzetes gongokon játszanak; a csámok téglatemplomokat és napimádó hagyományokat őriznek Ninh Thuậnban/Khánh Hòában. Szezonális összejövetelek és piacok révén (pl. Sapa, Đồng Văn-fennsík vagy az Észak-Közép-felföld) ezek a kultúrák találkoznak és keverednek, kenderből készült textíliákat, kézműves termékeket és helyi árukat árulva, amelyek lenyűgözik a látogatókat.
Vietnam etnikai kárpitja élénken jelenik meg a hagyományos viseletben és textíliákban. Hà Giang és Sapa teraszos hegyi falvaiban a h'mông és dao nők élénk színű hímzésű kabátokat és díszes fejdíszeket viselnek. Ez a vörös dao nő (Yên Bái tartomány) háromszög alakú bíborvörös fejdíszt és ezüst díszeket visel – ruhája indigóval kézzel festett és kézzel varrt, a családi élet és a természet motívumait tükrözve. Minden hegyi törzsnek megvan a saját jellegzetes viselete – kenderből vagy pamutból, hátszíjas szövőszéken szőve, majd pecsételve és kézzel szőve. Bár gyakran mindennapi használatra készítik őket, ezek a ruhadarabok olyan ügyesen kidolgozottak, hogy egyesek a helyi piacokat a világ leghitelesebb divatbemutatóihoz hasonlítják.
Az etnikai kisebbségek általában szorosan összetartó falvakban élnek. Házaik lehetnek cölöpökön állók (gyakori a tay, thai és muong népek körében), vagy alacsony, nádtetős házak (mint a közép-felföldieknél). Sok faluban egy közösségi ház (nhà rông vagy nhà dài) vagy egy szent liget szolgál társadalmi központként. A hagyományos hiedelmek az animizmustól és az ősök imádatától a szinkretikus buddhizmusig terjednek. A kormány megjegyzi, hogy sok kisebbségi csoport különböző rituálékat gyakorol – bölényeket ajánlanak fel az égnek, gongzenét és olyan legendákat használnak, amelyek vetekednek Kína és India eposzaival. Az egység megerősítése érdekében Vietnam minden évben megrendezi a Nemzeti Etnikai Kulturális és Turisztikai Fesztivált (gyakran Hanoiban), ahol mind az 54 csoport képviselői jelmezben vonulnak fel és népművészeti előadásokat adnak elő. Minden csoport bản sắc-jét (identitását) hivatalosan is őrzik: az iskolákban kisebbségi nyelveket tanítanak, és projektek dokumentálják történetüket és zenéjüket.
Vietnam nyelvei tükrözik sokszínűségét. A vietnami (egy tonális mon-khmer nyelv, latin betűs írásmóddal) hivatalos nyelv. Sok háztartásban azonban más nyelveket is beszélnek: különféle mường, thổ, chứt (vietnami-muong ág); thái, tày, nùng (tai ágak); h'mông, dao (miao-yao); khmer (kampucsei); és csám (csám/osztronéz). Ezeket kiegészíti az angol nyelv növekvő használata (különösen az oktatásban és az üzleti életben), valamint a francia örökség az építészetben és a konyhában. Így egy saigoni vagy hà nội utcaképen láthatunk egy francia stílusú kávézótáblát a vietnami mellett, vagy egy bolti eladót, aki mandarinul beszélget. A hivatalos adatok szerint a vietnamiak nagyjából 87%-a vietnaminak (kinh) vallja magát, míg a többiek együttesen számos kisebbségi nyelvet beszélnek – egy becslés 54 különböző nyelvet számol össze tucatnyi dialektussal. Ez a többnyelvű táj azt jelenti, hogy még a gyakori kifejezések is változnak: „Boldog karácsonyt” lehet Giáng sinh an lành kinh vietnami nyelven, de Duh chinh nâm laeh egy H'mông dialektusban, vagy Chaul châng y/Chaul vùn y! khmer nyelven.
A vallás és a spiritualitás szintén a változatosság forrása. A hivatalos népszámlálási adatok szerint a lakosság körülbelül 6%-a katolikus, 5,8%-a pedig buddhista, ezek a számok azonban alábecsülik a hit befolyását. Sokan vesznek részt népi buddhizmusban, taoizmusban, konfuciánus szertartásokban és helyi kultuszokban anélkül, hogy egyetlen hitvalláshoz is tartoznának. A vietnamiak közel 80–90%-a „nincs vallása” a felmérésekben – a valóságban sokan gyakorolják az ősök imádatát, vagy bennszülött szellemek templomait látogatják (pl. Đại Mẫu, az Anyaistennő kultusza). A katolicizmus (amelyet a franciák és a portugálok vezettek be) mély gyökerekkel rendelkezik, különösen Észak- és Közép-Vietnámban; a szaigon-i Notre-Dame székesegyház (egy 1880-as években épült bazilika) és a Hội An 400 éves Fujian Gyűlésterme ezt az örökséget szimbolizálja. Eközben a közép-felföldi Cao Đài székhelye (1926-ban alapították) a buddhizmust, a taoizmust, a kereszténységet és más vallásokat egyesíti egy szivárványszínű templom alatt Tây Ninh mellett. A spirituális élet sokszínűsége azt jelenti, hogy Vietnam naptára tele van fesztiválokkal – holdújév (Tết) és öt etnikai újév, lámpásfesztiválok, Vu Lan (ősök napja) és számtalan falusi ünnep –, amelyek mindegyike az ország élő mozaikját tükrözi.
A Vörös-folyó völgye adott otthont az első szervezett kultúráknak (a Hồng Bàng-dinasztia Văn Lang kultúrájának, kb. az i. e. 3. évezredben), de a régió évszázadokon át Kína árnyékában feküdt. Kr. e. 111-től Kr. u. 938-ig Vietnam gyakran a kínai császári birodalmak része volt; ebben az évezredben magába szívta a konfuciánus és buddhista hagyományokat, átvette a nedves rizs termesztésének technikáit, és olyan korai politikákat épített ki, mint Annam. Délen a korabeli Champa királyságok (a Kr. u. 2. századtól 1832-ig) indianizált művészeti és hindu templomi civilizációt tartottak fenn (a Mỹ Sơn romjai erről a keverékről tanúskodnak). Délebbre a Khmer Birodalom a 17. századig befolyásolta a Mekong-deltát, maga után hagyva az angkor stílusú tornyokat Mỹ Sơnban és a déli templomokat Sóc Trăngban.
A gyarmati történelem új rétegeket hozott. 1858-tól kezdődően Franciaország fokozatosan meghódította Vietnamot, és 1884-re teljes mértékben uralta azt. A Francia Indokína (1887–1954) bevezette a nyugati építészetet, a katolicizmust és a modern oktatást. Francia ültetvények és vasutak vert gyökeret: felgyorsult a kávé-, gumi- és rizsexport mezőgazdaság, és Indokína első vasútja (1881) Saigonból indult. Hanoi széles körútjai (Párizs mintájára) és Saigon széles sugárútjai ebből a korszakból származnak. Nem minden francia hatás volt szívesen látott. A marhahús – amely a korábbi szokások szerint a legtöbb vietnami számára tiltott hús volt – mindennapossá vált, aminek eredményeként megjelent a phở bò (marhahúsos tésztaleves), egy olyan étel, amelynek eredetét a történészek a 20. század elejére, a gyarmati Hanoira vezetik vissza. Valójában a vietnami konyha számos klasszikusa (banh mì bagettek, kávé, pâté chaud, karamellizált húsok) a francia-vietnami fúziót tükrözi.
A 20. század első felében a gyarmati uralommal szembeni ellenállás a vietnami identitást is formálta. A második világháború után a rövid augusztusi forradalom (1945) elűzte a japán bábrezsimet, és 1946-ban Vietnam konfliktusos időszakba lépett. Franciaország Điện Biên Phủ-i vereségét (1954) követően a 17. szélességi kör az országot kommunista Északra és kommunistaellenes Délre osztotta. Két évtizeden át különálló köztársaságok voltak, amelyek az Egyesült Államok háborújában (1955–1975) csúcsosodtak ki Dél-Vietnam megtámasztásáért. Ez az elhúzódó küzdelem akkor ért véget, amikor az észak-vietnami erők 1975. április 30-án elfoglalták Saigont, ami döntő pillanat volt, és összeomlott a déli rezsim, és elhozta a nemzeti újraegyesítést (ma április 30-át Giỗ Tổ-ként, az Újraegyesítés Napjaként ünneplik).
A modern Vietnam az 1975 utáni nemzetépítés során formálódott. Az uralkodó kommunista kormányzat központi tervezésbe és kollektivizálásba kezdett, de az 1980-as évekre a gazdasági nehézségek (hiperinfláció, élelmiszerhiány) győzedelmeskedtek. Felismerve ennek a modellnek a korlátait, a vezetők 1986-ban elindították a Đổi Mới („Megújulás”) programot – egy átfogó elmozdulást a piaci reformok és a nyitottság felé. Éveken belül újra megjelentek az üzletek és kávézók Hanoiban és Saigonban, növekedett a vállalkozói szellem, és megkezdődött a külföldi befektetések beáramlása. Figyelemre méltó, hogy 1993 és 2014 között Vietnam 40 millió embert emelt ki a szegénységből, és a szegénységi rátát közel 60%-ról 14%-ra csökkentette. Az egy főre jutó éves GDP-növekedés 1990 óta átlagosan körülbelül 5,6% volt (ebben az időszakban csak Kína után a második). Ezek az eredmények átalakították a mindennapi életet: 2017-re szinte minden otthonban volt áram (szemben az 1993-as kevesebb mint felével), az iskolázottsági szint emelkedett, és az internet- és mobilkapcsolat még a távoli falvakat is elkezdte egyesíteni a világgal.
A Doi Moi után Vietnam a globális közösség részévé vált. Normalizálta kapcsolatait az Egyesült Államokkal (1995-ben), és csatlakozott regionális csoportokhoz (ASEAN-tagság 1995-ben, WTO-tagság 2007-ben). Ma Vietnam nemzetközi csúcstalálkozóknak ad otthont (APEC 2006 és 2017, SEA Games stb.), és tengerentúli diaszpórája – különösen a 2,3 millió vietnami amerikai, valamint a nagy közösségek Franciaországban, Ausztráliában, Kanadában és másutt – kontinenseket ölel fel. A pénzátutalások és a kulturális csere ezzel a diaszpórával tovább gazdagítja az országot: nyugati karácsonyi vásárok virágoznak Đà Lạtban, francia cukrászdák szegélyezik Ho Si Minh-város sugárútjait, és a vietnami popzene ma már gyakran tartalmaz angol rap vagy K-pop hatásokat. Ugyanakkor a hagyományos falusi élet az ország számos részén fennmaradt, így a történelem és a modernitás mindenhol együtt él.
Vietnam épített környezete tükrözi történetét. Délen ősi csám téglatornyok (Tháp Bà Po Nagar Nha Trangban; Mỹ Sơn Quảng Namban) és khmer stílusú pagodák (Bà Đen Tây Ninhben) tarkítják az országot. Északon olyan császári komplexumok, mint a Thăng Long-i (Hanoi) császári citadella és a Nguyễn-dinasztia citadella Huế-ban, amelyek mindkét helyszín a világörökség része, a mandarinok és császárok dinasztiáira emlékeztetnek. (Hue tiltott városát gyakran nevezik Vietnám Lila Tiltott Városának, Peking mintájára.) A 19. század közepétől a 20. század közepéig tartó gyarmati építészet máig fennmaradt: Hanoi óvárosában francia stílusú üzletházak és az Operaház található, míg Saigonban a Notre-Dame székesegyház és a központi posta található. Egy új vietnami városrendezési stratégia ezeket az örökségeket üvegfelhőkarcolókkal ötvözi: az elmúlt években Hanoi és Ho Si Minh-város metróvonalakkal, nemzetközi repülőterekkel és üveghomlokzatú toronyházakkal bővült olyan kerületekben, mint Đống Đa és Thủ Thiêm. A város utcáin sétálva feltűnik, hogy az évszázados templomok mellett ma japán lámpásboltok, indiai curry házak és koreai banh mì üzletek találhatók – Vietnam nyitott gazdaságának és etnikai pluralizmusának bizonyítékai.
Az UNESCO nyolc vietnami helyszínt ismert el világörökségi helyszínként, tükrözve mind a kulturális sokszínűséget, mind a természeti csodákat. Ezek közé tartozik a Ha Long-öböl (természeti, 1994); Phong Nha–Kẻ Bàng (természetes karsztpark, 2003); Thăng Long császári citadella (kulturális, 2010); a Hue Emlékművek Komplexuma (kulturális, 1993); Hoi An ősi városa (kulturális, 1999); My Son szentély (Champa romok, 1999); a Hồ-dinasztia citadella (kulturális, 2011); és Tràng An festői tája (vegyes természeti/kulturális, 2014). Minden helyszín vonzza a történelem, az építészet és a festői szépség zarándokait. Például Trang An hajóútjai a Ninh Bình-i mészkőbarlangokon és templomkomplexumokon keresztül 2014-ben Vietnam első vegyes (kulturális+természeti) világörökségi helyszínévé váltak, és 2019-ben több mint 6 millió látogatót vonzottak, jelentős bevételt generálva a helyi közösségek számára.
A hagyományos kézművesség a mindennapi életet is átszövi: a falusiak egyszerű taposószövőszékeken fonnak pamutot és kendert, Dong Son stílusú dobokhoz faragnak fát, vagy kalapálják a gongokat és ékszereket, amelyekre az etnikumok közötti kultúra épül. A piacok tele vannak kézzel hímzett brokátokkal, lakkozott edényekkel, kúpos kalapokkal (nón lá) és biwa íjakkal (a Cham Giao Long hagyományból). Az előadóművészetek – a vízi bábozás (az elárasztott rizsföldeken folytatott Đại Việt 1000 éves hagyománya), a ca trù éneklés és a császári udvari zene – elnyerték az UNESCO szellemi örökség státuszát, aláhúzva, hogy Vietnam művészete továbbra is dinamikus.
Vietnam sokszínűségének bemutatása nem teljes az ételei nélkül. A vietnami konyha régiónként drámaian változik, mégis mindenhol egyensúlyban van a friss fűszernövények, a rizs és (gyakran) a sós húslevesek keveréke. Északon az ízek finomak: Hanoi híres phở bò-ját (marhahúsleves) csak újhagymával és lime-mal tálalják, tükrözve a szigorú északi ízvilágot. Az ottani konyha friss rizstésztát, bún rieu-t (rákleves), bánh cuốn-t (párolt rizstekercs) és chả cá Lã Vọng-ot (kurkumás grillezett hal) tartalmaz. Ezzel szemben Közép-Vietnam (pl. Huế, Đà Nẵng) a fűszeres csípősséget és az összetettséget kedveli: a bún bò Huế (citromfüves és chilis marhahúsleves) és a bánh bột lọc (tápiókás garnélarákgombóc) erőteljesebb profilt mutat be. Dél-Vietnam (Saigon/Mekong) édesebb és gazdagabb ízjegyeket ötvöz – gondoljunk csak a sűrű cà phê sữa đá-ra (jegeskávé sűrített tejjel), a bánh mì szendvicsekre (francia bagettek pástétommal és savanyúsággal), valamint a trópusi gyümölcsökre, mint a rambután, a sárkánygyümölcs és a durian, amelyek megtöltik a piaci standokat. Az utcai ételek mindenütt jelen vannak: a gỏi cuốn (friss rizspapírból készült nyári tekercs), a bánh xèo (ropogós, sós palacsinta) és a cơm tấm (tört rizs grillezett sertéshússal) a városi sikátoroktól a vidéki autópályákig megtalálható.
Vietnam is letette a névjegyét a globális asztalra. Az olyan ételek, mint a phở és a banh mì, világszerte elterjedtek, és az ország a világ második legnagyobb kávétermelője. A kávékultúra – a Közép-felföldön termesztett robusta baboktól a Hanoiban született sikkes cà phê trứngig (tojáskávé) – a mindennapi élet része. A vidéki hegyi törzsek falvaiban a keményítőtartalmú alapanyagok, mint a manióka és a kukorica, kiegészítik a rizst, a helyi borokat (rizsbor vagy rượu cần) pedig közösen kortyolgatják bambuszszívószálakon keresztül. A piacok egyben társadalmi központok is: egy piaci látogatás magában foglalhatja a chè (édes desszertlevesek) kóstolását egy khmer árustól, hajnalban thai kosarakért való alkudozást, és egy tál forró tésztaleves megosztását a szomszédokkal egy banánlevél lombkorona alatt. Ily módon az étel Vietnam sokszínűségének lencséjévé válik – hívogató, alkalmazkodóképes és az évszakokkal folyamatosan változó.
Vietnam ma a kontrasztok országa. Megapoliszai lüktetnek az energiától. A főváros, Hà Nội, a fasorral szegélyezett sugárutakat és a francia gyarmati homlokzatokat ötvözi a nyüzsgő utcai árusokkal és a motorkerékpár-forgalommal. Szívében fekszik az Ónegyed, ahol a keskeny utcák még mindig viselik az ősi céhek nevét (Selyem utca, Papírlámpás utca stb.). A Vörös folyó túloldalán található Tây Ho (Nyugati-tó) előkelő negyedeivel és pagodáival. Ho Si Minh-város (Saigon), Vietnam legnagyobb városa, egy szédítő felhőkarcolókból (a 81-es nevezetesség az ország legmagasabb épülete 461 méterével), gyarmati templomokból és hatalmas piacokból, mint például a Bến Thành, állókép. Látképén ma már globális szállodaláncok és technológiai parkok láthatók, tükrözve az új gazdaságot. Hanoi és Ho Chi Minh City is metrórendszereket épített a robogók megszelídítésére. Ezzel szemben a másodlagos városok, mint Đà Nẵng, Nha Trang és Huế csendesebbek, de gazdasági központokká vagy turisztikai bázisokká válnak, mindegyiknek megvan a maga karaktere: a tengerparti Đà Nẵng szellős és tengerparti, míg a történelmi Huế lágyabbnak és zöldebbnek érződik.
A vidék továbbra is Vietnam identitásának gerincét alkotja. Télen hatalmas rizsföldek árasztják el a deltákat, nyáron pedig fiatal palánták zölddé festik. A Közép-felföld bazaltfennsíkjait hektárnyi kávé- és gumiültetvény borítja, amelyeket etnikai kisebbségi gazdák művelnek. A távoli északon a teraszos földek hihetetlenül meredek lejtőkön kapaszkodnak fel – a Mù Cang Chải (Yên Bái tartomány) rizsteraszai 2023-ban kerültek fel az UNESCO világörökségi listájára a fenntartható mezőgazdasági kézművesség modelljeként. Mégis, még itt is Honda robogókat lehet találni a bivalycsordák között: ez a jelenet egy Mekong-delta gátja mentén, An Giang közelében, egy gazdát mutat, akinek megszelídített bivalyai egy modern motorkerékpár mellett legelésznek. A hagyományos kúpos kalapok árnyékot adnak a munkásoknak, miközben megosztják a teret a napelemekkel és a villanyoszlopokkal. Az olcsó okostelefonok ma már még a kisebbségi háztartásokat is összekötik a városi hírekkel és az online kereskedelemmel. Ugyanakkor a kormányzati kezdeményezések biztosítják, hogy az alapvető szolgáltatások eljussanak a távoli falvakhoz: az elmúlt évtizedekben több ezer iskola, egészségügyi klinika és út épült a felföldi régiókban. Például a programok jódozott sót, maláriamegelőzést és ingyenes kötelező iskoláztatást biztosítanak az etnikai területeknek, segítve a vidék és a város közötti szakadék áthidalását. Továbbra is jelentős egyenlőtlenség mutatkozik – az északi és a felföldi etnikai közösségek gyakran alacsonyabb jövedelműek, mint a Kinh-alföldiek –, de Vietnam növekedése a lakosság nagy részét magával rántotta.
A természet és a nemzeti parkok ma már a turisztikai gazdaság részét képezik. Az olyan nemzeti parkok, mint a Cát Tiên (Đồng Nai) és a Ba Bể (Bắc Kạn), az esőerdőket és a tavakat védik, míg a Côn Đảo-hoz hasonló szigetek part menti tengeri parkjai a korallzátonyokat őrzik. A Sapa-i (Lào Cai) vagy a Phú Quốc-sziget (Kiên Giang) ökoturisztikai szálláshelyei a kalandvágyó utazókat célozzák meg. A kormány olyan útvonalakat támogat, amelyek a kulturális sokszínűséget emelik ki (etnikai falvakban szállások, hajókirándulások az úszó khmer közösségeken keresztül) a híres látnivalók mellett.
Az utóbbi években Vietnam globális jelenléte jelentősen megnőtt. Az éves nemzetközi turistaérkezések száma (a Covid előtt) meghaladta a 20 milliót, sokan a szomszédos Kínából, Dél-Koreából, Japánból és Európából érkeztek. A turizmus ma már közvetlenül a GDP több mint 7%-át teszi ki (a közvetett hatásokkal együtt pedig körülbelül 13%-át). A vietnami ételek és termékek is világszerte ismertek: a vietnami éttermek külföldön is szaporodnak, és az olyan exportcikkek, mint a rizs, a kávé, a tenger gyümölcsei, a kesudió és a textilek, a gazdaság fő pillérei. Az ország elektronikai cikkek (telefonok, számítógépek) és lábbelik gyártási központjává vált, olyan vállalatokat vonzva, mint a Samsung és a Nike. Eközben Vietnam kulturális exportja – popzene, irodalom, divat – virágzik.
Diplomáciai téren Vietnam „független, önellátó” külpolitikát folytat, egyensúlyozva Kínával és az Egyesült Államokkal ápolt kapcsolatait, miközben olyan kezdeményezésekhez csatlakozik, mint az Átfogó és Progresszív Transzcsendes-óceáni Partnerségi Megállapodás (CPTPP) és a Regionális Átfogó Gazdasági Partnerség (RCEP). Nagyszámú diaszpórája (külföldön élő vietnami származásúak) gyakran fektetnek be hazájukba, vagy „đổi tiền” bevásárlóutakra utaznak, hogy olcsó árukat vásároljanak és pénzt küldjenek. Ezek a kapcsolatok idegen nyelveket és gondolatokat hoznak magukkal – az angol egyre inkább domináns a fiatalok körében, a francia pedig továbbra is jelen van a jogban és a kultúrában –, a vietnami identitás mégis erős marad. Az „Egység – Függetlenség – Integráció – Fejlődés” (Đoàn kết – Độc lập – Hội nhập – Phát triển) nemzeti mottó ezt a feszültséget foglalja magában: a gazdag múltban gyökerezni, miközben előre haladunk.
Vietnam ma a lehetőségek és a kihívások kereszteződésében áll. A gazdasági növekedés erőteljes volt (a GDP 2020 előtt gyakran évi 6–7% volt), de a kormány elismeri, hogy 2045-re magas jövedelmű országgá váláshoz korszerűsíteni kell az oktatást, a technológiát és az infrastruktúrát. Társadalmi szempontból a gyors urbanizáció és a turizmus nyomást gyakorol a kulturális örökségi helyszínekre és a környezetre. Az éghajlatváltozás is nagy hatással van: a Mekong-delta sebezhető a tengerszint emelkedésével szemben, és a tájfunáradatok minden évben valósággá válnak. Ugyanakkor új erőfeszítések történnek az innováció és a hagyományok ötvözésére – a hanoi okosvárosi projektektől kezdve az etnikai falvakban megvalósuló közösségi alapú turizmusig – fenntartható utakat keresve.
Kulturális szempontból Vietnam továbbra is vibráló. Fiatal vietnami művészek értelmezik újra a népi motívumokat a modern médiában, és a hagyományos fesztiválok továbbra is vonzzák a tömegeket. 2020-ban Vietnam sikeresen adott otthont nemzetközi konferenciáknak, a sportban pedig a labdarúgó-válogatott teljesítménye lenyűgözte a nemzetet (az „Arany Sárkányok” a FIFA 2019-es rangsorában a 98. helyen álltak a világon). A 60 000 hektáros, főként robusta babból termesztett kávéültetvényeken honos vietnami kávétermesztés nemcsak gazdaságát, hanem globális imázsát is táplálja; a Cha Ka (vietnami kávé) házak ma Szöultól Seattle-ig nyitva tartanak.
Vietnam legnagyobb értéke minden lépésnél megmutatkozó sokszínűsége. A hegyvidéki etnikai kisebbségi falvak kaleidoszkópjától Hanoi utcáinak kulturális kereszteződéséig állandó változatosságra lelhetünk. Ezért nevezik az indokínai tudósok Vietnamot mozaiknak: egyetlen nemzet, amely sok különböző világot foglal magában. Ahogy Delos Wilcox történész 1908-ban írta, Vietnam „sokrétű ellentétek és pompás változatosság” földje, ez a jellemzés 2025-ben és azon túl is igaz. Minden völgy, minden piac, minden templom más történetet mesél – de együtt alkotják Vietnam tartós szimfóniáját.
Főbb tények és kiemelt események:
A riói szambalátványtól a velencei álarcos eleganciáig fedezzen fel 10 egyedi fesztivált, amelyek bemutatják az emberi kreativitást, a kulturális sokszínűséget és az ünneplés egyetemes szellemét. Fedezd fel…
Franciaország jelentős kulturális örökségéről, kivételes konyhájáról és vonzó tájairól ismert, így a világ leglátogatottabb országa. A régi idők látványától…
Míg Európa számos csodálatos városát továbbra is elhomályosítják ismertebb társaik, ez az elvarázsolt városok kincsestára. A művészi vonzalomtól…
Lisszabon egy város Portugália tengerpartján, amely ügyesen ötvözi a modern ötleteket a régi világ vonzerejével. Lisszabon a street art világközpontja, bár…
Romantikus csatornáival, lenyűgöző építészetével és nagy történelmi jelentőségével Velence, ez a bájos Adriai-tenger partján fekvő város, lenyűgözi a látogatókat. Ennek a nagyszerű központnak a…
