Note concernant le train : Les Chemins de fer suisses sont rapides et ponctuels. Par exemple, le trajet Zurich-Lucerne prend [durée manquante]. « Un peu moins d’une heure, parfois même aussi peu que 41 minutes. »Vous pouvez prévoir un programme très serré si nécessaire. Toutes ces liaisons sont couvertes par le Swiss Travel Pass (voir ci-dessous).
Été (juin–septembre) C'est la haute saison : la plupart des pistes et remontées mécaniques sont ouvertes, et les fromagers d'alpage sont à l'œuvre. En été, les vaches paissent dans les alpages, et les fromageries produisent des fromages alpins AOP (appelés communément AOP). « Fromage alpin » Dans les régions allemandes, en règle générale, les sentiers de haute altitude ouvrent fin juin et ferment en octobre. Pour profiter pleinement de la dégustation de fromages, la période idéale s'étend de juin à septembre. Par exemple, la route des fromages alpins d'Engelberg est la plus fréquentée en juillet et août.
Printemps (avril-mai) et Automne (octobre) Ce sont les intersaisons. Les sentiers de basse altitude (en dessous de 1 500 m environ) et les villages (Lucerne, Lauterbrunnen, vignobles) sont accessibles, mais de nombreuses remontées mécaniques et refuges sur les sentiers d'altitude restent fermés en raison de la neige. Les fromageries d'altitude n'ouvrent souvent qu'en juin ou juillet (lorsque les pâturages sont déneigés) et peuvent fermer vers la mi-septembre (voir les horaires de La Maison du Gruyère). En revanche, la fin du printemps offre des prairies fleuries et une fréquentation moindre, tandis que le début de l'automne propose des sentiers plus tranquilles et les vendanges autour du lac Léman.
Hiver (nov.-mars) Idéal pour le ski ou les marchés de Noël, moins pour la randonnée. Les musées et les chocolateries (Lindt, Cailler, Gruyère) sont ouverts toute l'année (principalement du mercredi au lundi), mais de nombreuses excursions en haute montagne sont impossibles sans équipement de ski. Attention : si vous venez en début ou en fin de saison, vérifiez toujours les horaires des remontées mécaniques de chaque station (Pilatus, First et Gornergrat ont des calendriers différents).
Calendrier récapitulatif : La plupart des randonnées accessibles par remontées mécaniques et des fermes laitières alpines sont ouvertes de mi-juin à début octobre. Les lacs et les sentiers de basse altitude sont ouverts presque toute l'année, sauf en cas de fortes chutes de neige hivernales. Les musées du chocolat et les visites de la ville sont ouverts toute l'année (beaucoup sont ouverts tous les jours).
Atterrissez à Zurich ou à Genève (ces deux villes possèdent des aéroports internationaux et des liaisons ferroviaires rapides vers la Suisse). Depuis l'aéroport de Zurich, prenez un train CFF jusqu'à la gare centrale (13 min), puis poursuivez votre route. Depuis l'aéroport de Genève, prenez un train express pour Lausanne (environ 35 min) ou Montreux (environ 70 min).
Monnaie et cartes : La monnaie suisse est le franc suisse (CHF, à peu près à parité avec le dollar américain ou l'euro). Les cartes bancaires sont largement acceptées, même dans les refuges de montagne, mais certains restaurants isolés n'acceptent que les espèces pour les petits achats (le pourboire n'est pas d'usage). Pensez à changer un peu d'argent liquide contre de la monnaie (pour les petits commerces) à l'aéroport si besoin.
Train ou carte demi-tarif : La plupart des voyageurs utilisent un Swiss Travel Pass pour voyager de manière illimitée (voir ci-dessous). La carte demi-tarif offre quant à elle 50 % de réduction sur la quasi-totalité des trains, mais chaque billet doit alors être acheté séparément. Pour un voyage de 7 jours, le Swiss Travel Pass 8 jours (environ 419 CHF en 2025 en 2e classe) est souvent avantageux, notamment grâce à l'inclusion de nombreux trains panoramiques et d'entrées à des musées. Ce pass permet également d'emprunter les trains de montagne du Rigi, du Stanserhorn et du Stoos sans supplément.
Villes de base : Nous vous recommandons de répartir vos nuits comme suit : 2 nuits près de Zurich/Lucerne (jours 1 et 2), 3 à 4 nuits à Interlaken/Lauterbrunnen (jours 3 et 4, voire 5), 2 nuits à Zermatt (jours 5 et 6) et la ou les dernières nuits à Montreux ou Genève (jour 7). Chaque ville a ses atouts :
– Lucerne (2 nuits) : Charmante vieille ville et quartier hôtelier ; point de départ idéal pour les randonnées vers le Pilatus ou le Rigi. Promenade au bord du lac avec restaurants.
– Interlaken/Lauterbrunnen (3-4 nuits) : La région regorge d'activités sportives d'aventure, de randonnées et bénéficie d'une liaison ferroviaire facile avec le Jungfraujoch et Grindelwald. La vallée de Lauterbrunnen offre de magnifiques paysages (cascades, alpages).
– Zermatt (2 nuits) : Village piétonnier dominé par le Cervin. Randonnées en haute altitude et téléphériques. La culture suisse s'y dévoile pleinement (traditions valaisannes, raclette).
– Montreux/Vaud (1–2 nights): Ville lacustre avec château ; porte d’entrée vers Gruyères (à l’est) et les vignobles de Lavaux (au nord). Si vous prenez l’avion depuis Genève, il est préférable de passer votre dernière nuit près de Montreux ou de Genève (selon votre vol).
Transferts de bagages : Pour les randonnées de plusieurs jours avec hébergement à l'hôtel, pensez au service d'expédition de bagages des Chemins de fer suisses (via des partenaires comme LuggageHero) ou aux correspondances ferroviaires avec espace pour les bagages. De nombreux voyageurs emportent simplement un sac à dos pour la journée et utilisent leur valise principale dans le train, car des consignes à bagages sont disponibles dans toutes les grandes gares.
Matin: Arrivez à Zurich. Si vous avez le temps avant de partir pour Lucerne, envisagez une courte excursion à l'Uetliberg (la « montagne » locale de Zurich). Prenez le train depuis la gare centrale de Zurich (Zürich Hauptbahnhof) jusqu'à l'Uetliberg (38 min). De là, un sentier de crête de 3 à 4 km mène à Felsenegg, puis prenez la télécabine pour descendre à Adliswil. Cette boucle est une randonnée facile pour se mettre en jambes (environ 300 m de dénivelé, 2 à 3 heures au total) avec un panorama sur Zurich.
Autre solution pour les amateurs de chocolat : prendre le S-Bahn jusqu’à Kilchberg (horaires disponibles sur le site de Lindt). Lindt, la maison du chocolat (Kilchberg) : Le plus grand musée et boutique de chocolat de Suisse se trouve sur les rives du lac de Zurich. Il est ouvert tous les jours de 10h à 19h, mais il est préférable de réserver à l'avance (billets de 17 à 25 CHF). Parmi les incontournables : la fontaine de chocolat, le bar à dégustation et les expositions interactives. Après la visite, faites un tour à la boutique Lindt (500 m², la plus grande au monde) pour faire le plein de souvenirs chocolatés. Prévoyez 2 à 3 heures pour la visite du musée et de la boutique.
Après-midi: Prenez le train pour Lucerne (40 à 60 minutes de trajet, service régulier, souvent moins d'une heure). Installez-vous à votre hôtel, puis flânez dans la vieille ville : admirez le pont de la Chapelle et le château d'eau, les bâtiments ornés de fresques et l'émouvant monument du Lion. Pour le dîner, goûtez aux spécialités locales (rösti, escalope de veau à la zurichoise) dans un restaurant au bord du lac. Lucerne regorge de fromageries ; n'hésitez pas à demander conseil à votre serveur.
Note: Si vous arrivez tard, installez-vous à Zurich pour la nuit et visitez Lucerne le deuxième jour.
Aujourd'hui, vous avez le choix entre deux sommets voisins : le mont Pilatus (2 132 m) ou le mont Rigi (1 798 m). Tous deux sont magnifiques, mais différents : le Pilatus est escarpé et semble isolé ; le Rigi offre un cadre plus bucolique avec ses vastes panoramas lacustres.
Après votre randonnée en montagne, redescendez vers l'un des villages de départ (Pilatus à Kriens/Alpnach, Rigi à Weggis). Reprenez ensuite le bateau pour Lucerne ou poursuivez directement avec le train jusqu'à Interlaken. Le train de l'après-midi Lucerne → Interlaken Ost met environ 1 h 46 en empruntant la magnifique route du col du Brünig. Profitez des paysages lacustres tout au long du trajet.
Soirée: Installez-vous à Interlaken ou à Lauterbrunnen. Pour le dîner, goûtez aux spécialités alpines suisses : fondue au fromage, raclette ou pain de seigle (brot) avec du miel local et du beurre d’alpage. Interlaken offre une vie nocturne animée ; Lauterbrunnen abrite de charmantes auberges dans la vallée. Reposez-vous bien avant la grande randonnée de demain.
Ici, les sentiers de randonnée serpentent entre des falaises abruptes et des cascades. Dans la région de Lauterbrunnen et Mürren, « Les vues depuis le sentier Northface sont époustouflantes dès le départ. » comme l'écrit un auteur avec enthousiasme. Cette région est un paradis de la randonnée, avec des parcours adaptés à tous les niveaux.
Arrêtez-vous à un refuge alpin ou fromagerie pour une pause. Dans ces vallées, les fermes de haute montagne produisent fromage alpinLe fromage d'été, avec son arôme envoûtant, est un incontournable. De nombreux sentiers sont balisés par un panneau jaune et noir ☺ signalant la vente de fromages frais. Goûtez au fromage d'Appenzellois ou au savoureux Gruyère alpin. Même les petits-déjeuners des hôtels proposent souvent du beurre et des fromages locaux, issus des troupeaux voisins.
Après la randonnée, redescendez à Lauterbrunnen ou Interlaken. En fin d'après-midi, visitez les chutes de Staubbach ou de Trümmelbach si vous ne l'avez pas encore fait. Dîner à Interlaken ou Lauterbrunnen : dégustation Griller, une saucisse ou un schnaps aux herbes alpines. Nuit à Interlaken/Lauterbrunnen.
Faut-il visiter ? Jungfraujoch – Sommet de l’Europe Vous pouvez aussi opter pour une alternative à plus basse altitude, selon les prévisions météorologiques. Le Jungfraujoch (3 454 m) est magnifique par temps clair, mais il peut y faire très froid et il y a beaucoup de monde.
Emballage: Les vêtements coupe-vent sont indispensables au-dessus de 3 000 m. Même en été, les températures au Jungfraujoch avoisinent les 0 °C sous un soleil de plomb.
De retour à Interlaken en fin d'après-midi, vous pourrez faire une courte promenade en soirée le long du lac de Brienz ou jusqu'au point de vue de Harder Kulm (accessible en funiculaire). Pour le dîner : après cette longue journée, optez pour la simplicité – une pizza (un classique des villages de montagne) ou un sandwich, par exemple.
Aujourd'hui, c'est surtout un voyage. Interlaken → Zermatt Le trajet peut se faire en train direct (2 h 15 via Spiez et Viège). Il est conseillé de partir tôt (vers 8 h) pour prévoir une pause en cours de route.
Arrivez à Zermatt en début d'après-midi. Ce village piétonnier vous permettra de transporter vos bagages, soit par l'intermédiaire de porteurs, soit en les laissant dans le train pour les récupérer à votre hôtel. Randonnée de l'après-midi : Pour un démarrage en douceur, essayez le Sentier de la vallée de ZmuttDepuis Zermatt, prenez le bus ou un vélo électrique jusqu'au hameau de Zmutt (15 min) et remontez à pied à travers les forêts de mélèzes en direction du lac Schwarzsee et du refuge Hörnlihütte (camp de base du Cervin). Vous apercevrez des alpinistes sur la face nord du Cervin. Faites demi-tour avant que l'ascension ne devienne plus difficile. Environ 10 km aller-retour, +800 m, 4 h. Les panoramas alpins sont spectaculaires et le parcours n'est pas techniquement exigeant. Prévoyez un coupe-vent et des vêtements de pluie par précaution.
Soirée: De retour à Zermatt, savourez les spécialités valaisannes. Le Valais est réputé pour sa saucisse à l'ail, sa charcuterie et surtout sa raclette (essayez la Fondue du Valais ou un plateau de raclette). Vous trouverez d'excellents restaurants de raclette (La Stalla, tenu par un fromager, ou Schäferstube). Zermatt étant une destination touristique prisée, pour dénicher une adresse confidentielle, n'hésitez pas à demander conseil à un habitant ou à un hôtelier. Nuit à Zermatt.
Dans la région de Zermatt, les traditions ancestrales perdurent. À la ferme de Langenboden (visible depuis les sentiers de randonnée), le fromager Toni Matter continue de fabriquer artisanalement du fromage alpin. Durant les mois d'été, il réchauffe des chaudrons en cuivre remplis de lait frais sur l'alpage ; « Le goût de chaque lot de fromager est légèrement différent selon les fleurs sauvages qui poussent dans leurs prairies. » Un observateur fait remarquer que les randonneurs peuvent visiter ces fromageries pour acheter du fromage et observer sa fabrication.
Matin: Prenez le train à crémaillère du Gornergrat (inclus dans le Swiss Travel Pass) jusqu'à 3 089 m d'altitude. Le trajet (environ 30 minutes) offre des panoramas exceptionnels sur le Cervin. À la gare du Gornergrat, des plateformes panoramiques surplombent le Cervin, le Mont Rose et le glacier du Gorner, l'un des plus grands d'Europe. Si le temps le permet, prolongez votre visite en prenant un café à l'hôtel Kulm.
Pour les randonneurs : depuis Riffelberg (prochain arrêt en descendant), il y a deux boucles faciles (vers le lac Riffelsee ou en descendant vers Rotenboden). Boucle de Riffelsee (8 km, +150 m, 3 h) est fabuleux : par temps calme, le lac, d'une tranquillité absolue, reflète le Cervin. Vous pouvez aussi prendre le train du Gornergrat jusqu'à Riffelalp et descendre à pied par le Riffelsee jusqu'à Riffelberg (4 km). Ces deux itinéraires offrent une activité physique modérée et sans effort intense.
Après-midi: Retournez au village de Zermatt. Visitez le musée du Cervin (entrée environ 12 CHF) pour découvrir la culture montagnarde locale. Ensuite, dégustez les fromages du village : Zermatt propose des fromages valaisans comme la raclette AOP et le Vacherin fribourgeois (utilisé pour la fondue). fromage alpin du Valais Dans les fromageries de village, ce fromage dense au goût de noisette témoigne du savoir-faire montagnard de la région. La fromagerie de la gare de Schwarzenbach propose des spécialités locales.
Dîner : Essayez fondue ou potironOn y trouve aussi la tomme locale, typique du Comté, ou de copieuses soupes alpines. Dans tous les villages de montagne, le plaisir quotidien se prolonge souvent par une douceur le soir : partez à la recherche d’un café pour déguster un gâteau « Schoggi » ou un dessert inspiré de l’Almabtrieb (gâteau aux amandes et au caramel).
Cette dernière journée est consacrée au fromage Gruyère et au chocolat Cailler. Départ matinal : Zermatt → Montreux vers 8h00 (train via Viège, 2h33). De Montreux, prendre le train régional jusqu’à… Gruyères (Pringy) station (30 min, un changement à Montbovon).
Timing: Il est tout à fait possible de visiter Gruyères et Broc dans la même journée en partant tôt. Si besoin, vous pouvez faire l'impasse sur le château de Gruyères (gardez-le pour une journée consacrée aux vignobles plus tard). Le train de Broc à Montreux met environ une heure (avec une correspondance à Bulle). De Montreux, vous pouvez prendre un train en soirée pour Genève (1 h) ou Lausanne (30 min).
Dîner: Si vous séjournez à Montreux, profitez d'un dîner au bord du lac. La cuisine fusion franco-suisse (fondue savoyarde, filets de perche, ou dégustation d'un vin de terroir des vignobles de Lavaux) est idéale. Sinon, à Genève, laissez-vous tenter par une fondue au chocolat (si, si !) ou des spécialités valaisannes.
Le réseau suisse de « pistes de fromage » relie les sentiers aux fermes laitières alpines. Comme le décrit un auteur de récits de voyage, « Les sentiers des fromages alpins relient les randonneurs aux laiteries locales, aux fromagers traditionnels et à des paysages absolument époustouflants. » Exemples notables :
– Route des fromages alpins d'Engelberg : Une boucle de plusieurs jours (environ 45 km) faisant le tour d'Engelberg, en passant par sept laiteries d'alpage (par exemple, Jochpass et Voralphütte). Des refuges jalonnent le parcours et proposent aux randonneurs du pain frais des Alpes. Le sentier est ouvert de juillet à septembre, et le défilé annuel des vaches suisses (Alpabzug) en septembre marque la fermeture des laiteries.
– Via Gruyère : De Montreux à Gruyères, ce sentier (30 km en 2 jours) relie plusieurs fermes. Une étape est la célèbre Alpage de L’Etivaz producteurs.
– Sentier du Fromage Wispile (Gstaad) : Une boucle familiale (6 km) de Gstaad à un refuge alpin, où vous pouvez louer un sac à dos à fondue (fromage, pain, caquelon) pour un pique-nique près du Lauenen Fondue Pot.
– Maria Rickenbach (Lac des Quatre-Cantons): Depuis Beckenried, montez à pied jusqu'à ce hameau alpin sans voitures en passant par Oberbauen ou Nun à 1500 m. Les sentiers passent ici par Musenalp, dont la terrasse surplombe le lac des Quatre-Cantons – goûtez au Sbrinz ou à l'Appenzeller au soleil.
Rencontres avec les fromagers : De nombreuses fromageries de haute montagne proposent des dégustations informelles ; certaines nécessitent une réservation. Par exemple, à Engelberg, on peut visiter… Musenalp ou Rose (Renseignements sur place ou auprès de l'office de tourisme d'Engelberg). Attention : la plupart des alpkäses sont produites uniquement en été ; les laiteries ferment leurs portes pour l'hiver en octobre (écoulement des stocks).
Globalement, ces sentiers sont « un excellent exemple de la façon dont un tourisme doux et durable peut fonctionner en pratique : les chemins existent déjà, les produits proviennent directement des producteurs et la valeur économique reste au sein de la région ». Respectez cela : demandez toujours la permission avant d'entrer dans une grange privée et ne laissez rien derrière vous.
Swiss Travel Pass : Presque tous ceux qui voyagent beaucoup en train achètent le Swiss Travel Pass. Pour des trajets consécutifs de 7 à 8 jours, il coûte environ 419 CHF (2e classe) et couvre littéralement « Voyages illimités en train, bus et bateau » en Suisse. Il comprend également la plupart des trains premium (GoldenPass, Glacier, Bernina, etc., sous réserve de réservation ou de légers suppléments), ainsi que l'entrée gratuite à Plus de 500 musées suisses et certaines remontées mécaniques (Rigi, Stanserhorn et Stoos sont entièrement couvertes ; beaucoup d’autres bénéficient d’une réduction de 50 %). Les billets jeunes (moins de 25 ans) sont à 30 % du prix adulte. Les enfants de 6 à 15 ans voyagent gratuitement. avec le laissez-passer d'un parent.
Avec un Pass Voyage, il vous suffit de le présenter pour monter à bord du train. Sans Pass, achetez des billets à l'unité ou une Carte Demi-Tarif (pour bénéficier de 50 % de réduction). Remarque : même avec un Pass, Glacier Express Le pass (Zermatt–Saint-Moritz) nécessite des frais de réservation (environ 33 CHF). Un avantage appréciable : la plupart des bateaux sur les lacs (Lucerne, Thoune, Brienz, Genève) l’acceptent.
Trains panoramiques : Outre les vols directs, pensez à quelques itinéraires emblématiques (souvent possibles en partie sans billet spécial) : Ligne GoldenPass (Montreux–Zweisimmen–Interlaken, voiture panoramique de Montreux–Gstaad), le Bernina Express (Chur–Tirano, plus à l'est), et optionnellement the Glacier Express (Zermatt–Saint-Moritz, trajet complet de 8 h). Pour un séjour d'une semaine axé sur le Bernois et le Valais, le GoldenPass de Montreux à Interlaken est très intéressant.
Conseils pour les trains : Les trains suisses sont d'une ponctualité exemplaire, mais pensez à réserver vos billets à l'avance pour les trajets les plus fréquentés. Par exemple, les trains Interlaken→Zermatt (via Spiez–Visp) sont fréquents ; en revanche, le GoldenPass (Zweisimmen–Montreux) est à voie unique et peut afficher complet, alors pensez à réserver votre place si vous voyagez juste devant (certains trains GoldenPass sont équipés de voitures panoramiques). Pour les excursions vers la Jungfrau, réservez vos billets pour l'Eiger Express/Jungfrau Rail le plus tôt possible en été (les places sont limitées).
Bagage: Si vous optez pour une randonnée itinérante de refuge en refuge, vous emportez tout votre équipement. En revanche, si vous séjournez à l'hôtel, vous pouvez faire appel à un service de transfert de bagages. Ce service (par train ou minibus) transporte une valise entre les hôtels pour environ 30 à 50 CHF par transfert. Autre solution : si une personne voyage plus léger, les autres peuvent porter un petit sac à dos et laisser leurs bagages enregistrés dans les consignes des gares (disponibles à Lucerne, Interlaken, Viège, etc.).
La Suisse figure parmi les pays les plus chers du monde. Budget indicatif (par personne, 7 jours, hors vols) :
– routard/petit budget : 80–120 CHF/jour. Lits en dortoir ou hôtels économiques (environ 50–80 CHF), repas préparés avec des provisions et pique-niques, nombreuses randonnées en autonomie, Swiss Pass.
– Médium : 150–250 CHF/jour. Hôtel de catégorie moyenne (environ 100–180 CHF), repas au restaurant (déjeuner environ 20 CHF, dîner environ 40 CHF), quelques visites guidées ou téléphériques, Swiss Pass ou forfaits régionaux.
– Luxe: 300 CHF+/jour. Hôtels haut de gamme (300 CHF+), restauration gastronomique, guides privés, taxis ou transferts en hélicoptère, etc.
Par exemple, une semaine de randonnée en autonomie (hôtel + train) peut coûter environ 1 500 CHF par personne (environ 1 650 USD). La plupart des voyageurs devraient prévoir un budget de 1 200 à 2 000 CHF par personne pour un séjour confortable de 7 jours.
Conseils pour économiser de l'argent : Réservez vos billets de train à l'avance pour bénéficier de tarifs réduits. Utilisez un Swiss Travel Pass pour limiter vos dépenses (environ 60 CHF par jour pour 7 à 8 jours). Privilégiez les pique-niques avec des produits Migros/Coop plutôt que de manger systématiquement au restaurant. Séjournez en auberge de jeunesse ou en chambre d'hôtes. Profitez des attractions gratuites (les musées sont gratuits avec le Pass). En général, le paiement sans espèces est tout à fait acceptable : les cartes bancaires (Visa/Mastercard) sont acceptées partout.
Prévoyez des vêtements adaptés à la météo : même les après-midi d'été peuvent être frais en altitude. Indispensables : veste imperméable, polaires, chaussures de randonnée (chaussures de trail uniquement sur les sentiers faciles) et protection solaire (lunettes de soleil, chapeau, crème solaire). Emportez un sac à dos avec de l'eau (l'eau du robinet est potable en montagne) et des en-cas (noix, fruits secs, barre chocolatée !). Pour les longues randonnées, les bâtons peuvent être utiles à la descente.
Altitude: Au-dessus de 2 500 m environ, allez-y doucement au début. Si vous avez le souffle court ou des vertiges, redescendez. Buvez beaucoup d’eau. La plupart des gens supportent bien l’altitude en Suisse, mais la couverture mobile peut être aléatoire sur les crêtes (emportez une carte papier ou prenez des captures d’écran des sentiers).
Applications et cartes : L'application mobile SwissTopo (carte officielle du gouvernement suisse, gratuite) est idéale pour les cartes de sentiers. L'application mobile CFF permet de consulter les horaires de train et d'acheter des billets. Komoot ou AllTrails sont pratiques pour la navigation hors ligne. Consultez toujours l'application CFF pour connaître les retards de train ou les changements de quai en temps réel.
La météo alpine peut être imprévisible. guide éclairEn cas de tonnerre, descendez immédiatement (les orages se forment rapidement en été). Évitez les crêtes pendant les orages. Les refuges de montagne sont sûrs si vous vous trouvez au-dessus de la limite des arbres. En hiver (novembre à avril), la randonnée en haute altitude nécessite des crampons ou des raquettes ; cet itinéraire est prévu pour les conditions estivales.
PREMIERS SECOURS: Emportez le nécessaire : pansements anti-ampoules, analgésiques, pastilles de purification d’eau (au cas où) et vos médicaments personnels. La plupart des sentiers sont couverts par le réseau mobile, mais téléchargez les numéros d’urgence locaux (Swiss Rescue). ARRÊT à 14h14). Une assurance voyage couvrant le secours en montagne est fortement recommandée (même pour les randonnées non guidées).
La Suisse est célèbre pour la fondue et la raclette (des plats à base de fromage fondu), mais variété de fromages est encore plus vaste. Fromages incontournables à déguster :
– Gruyère AOP: Pâte à pâte mi-dure de Gruyères/Fribourg, au goût de noisette et légèrement sucrée. (Origine : Gruyères.) Utilisée pour la fondue et vendue en meules.
– Emmental AOP : Le classique « fromage suisse » à trous. Très consommé et utilisé pour les sandwichs.
– Appenzeller Fromage épicé à pâte semi-dure des Alpes du Nord-Est.
– Raclette du Valais AOP: Pâte semi-dure, fabriquée en Valais (région de Zermatt). Fond bien ; base idéale pour les raclettes.
– Sbrinz AOP : Fromage à pâte extra-dure (semblable à un parmesan très affiné). Produit en Suisse centrale ; affiné plus de 18 mois, texture granuleuse et cristalline. Idéal à râper ou à déguster tel quel.
– Fromage alpin bernois AOP : Fromage alpin traditionnel d'été (la cloche de la vache est parfois portée sur la vache) de l'Oberland bernois.
– Vacherin Fribourgeois AOP: Mou, utilisé dans la fondue moitié-moitié (avec du Gruyère).
– Tête de Moine: Semi-dur, originaire des montagnes du Jura, taillé en rosettes.
– Vacherin Mont-d’Or AOP: Un fromage à pâte molle et coulante, conservé dans une caisse en épicéa (uniquement en fin d'été) ; souvent grillé sur du pain de camp (si vous en trouvez).
Au restaurant : Attendez-vous à fondue/chacun pour au moins un repas (Interlaken/Lucerne sont excellentes pour les restaurants à fondue). Raclette La raclette (une demi-roue fondue sur des pommes de terre ou de la viande) est plus courante en Valais (Zermatt, Montreux). Pour une soirée spéciale, cherchez une « Raclette Stube », un refuge alpin servant la raclette à la roue.
Restaurants recommandés : À Lucerne, vous trouverez des appareils à fondue au Restaurant Fritschi ou au Stadtkeller. À Interlaken, le Restaurant Aare propose une spécialité locale, ou vous pouvez grimper jusqu'au restaurant Panorama du Harder Kulm pour profiter d'une vue imprenable. À Zermatt, Schäferstübli est réputé pour sa fondue et sa raclette. À Montreux ou à Gruyères, le Marché Gruérien, attenant à La Maison du Gruyère, sert d'excellentes fondues, ou vous pouvez essayer l'Auberge de la Gruyère.
N'oubliez pas les produits locaux dessert au chocolat: Des gâteaux au chocolat suisse ou tout simplement un carré de fromage restant sous du chocolat pour une combinaison sucrée-salée originale.
Le paiement se fait généralement en espèces ou par carte bancaire suisse. De nombreux établissements privilégient les paiements par QR code ou par carte de débit suisse. Les taxis et les téléphériques acceptent souvent les cartes, mais ce n'est pas toujours le cas des petits cafés de village ; il est donc conseillé de prévoir environ 20 CHF en pièces.
Les Alpes suisses accueillent les familles. Pour les enfants, privilégiez les excursions en téléphérique et les randonnées sur les aires de jeux.
– Pilatus « Sentier du Dragon » (Rigi) : Des trajets faciles en funiculaire mènent à la montée, avec des aires de jeux en bois au sommet (Pilatus).
– Jungfraujoch : Les plus grands seront ravis par le Palais de glace et la piste de luge sur montagne (en hiver seulement).
– Lindt & Cailler: Les deux musées proposent des expositions destinées aux enfants (la salle des fontaines de Lindt, le jeu de la « chocolaterie » de Cailler).
– Abonnements familiaux : La carte Swiss Travel Pass Family permet aux enfants de voyager gratuitement avec leurs parents (jusqu'à 4 enfants de 6 à 15 ans).
Pour l'accessibilité : De nombreux sites sont accessibles aux personnes en fauteuil roulant jusqu'à certains points :
– Le Harder Kulm d'Interlaken et les bateaux du téléphérique de Lucerne ne sont pas accessibles aux fauteuils roulants, mais les promenades au bord du lac, la vieille ville de Lucerne et les vastes panoramas du Zugerberg (près de Zug) le sont.
– Grindelwald First/Schynige Platte: Les téléphériques ont des planchers plats.
– Jungfraujoch : Le train est accessible aux personnes en fauteuil roulant (une rampe est nécessaire à Interlaken Ost), avec des ascenseurs à la gare supérieure.
– Maison du Gruyère: entièrement accessible (larges allées et ascenseurs).
– Cailler (Broc): Des voies d'accès et un ascenseur.
– Lindt (Kilchberg) : Le parcours principal de l'exposition est accessible (la salle de la fontaine de chocolat nécessite un escalier en colimaçon, mais il existe une alternative vidéo accessible).
En fonction de vos intérêts, vous pouvez choisir l'un des éléments suivants :
– Boucle ferroviaire uniquement : De Zurich à Lucerne (jour 1), Lucerne à Interlaken (jour 2), Interlaken à Grindelwald à Saint-Moritz (via Glacier Express, jours 3 et 4), Saint-Moritz à Zermatt (jour 5, via Glacier Express/Visp), Zermatt à Montreux (jour 6), Montreux à Genève (jour 7). Privilégiez les trains et les lacs pittoresques (évitez les fermes fromagères).
– Boucle de conduite autonome : Zurich → Appenzell (randonnée au Säntis) → Lucerne (jours 1 et 2) ; Interlaken → Adelboden (ascension du col de Rawil) → Zermatt (jours 3 et 4) ; Sion → Montreux → Lavaux (vignobles, jour 5) ; Gruyères/Brog (jour 6) ; Lausanne/Genève (jour 7). Location de voiture à Zurich, retour à Genève.
– Randonnée de refuge en refuge (Difficile) : Trekking de la Jungfrau (Wengen–Grindelwald–Lauterbrunnen en refuges, jours 1 à 3), puis Zermatt (jours 4 et 5), puis la route des fromages de Gstaad/Lauenen (jours 6 et 7). Réservez les refuges au moins 3 mois à l’avance (juillet et août : les places sont limitées).
Chaque variante modifie l'approche : ajustez les horaires de train et les durées d'hébergement en conséquence.
valeurs de la culture montagnarde suisse « tourisme doux »Toujours marcher avec précaution : restez sur les sentiers balisés (évitez de piétiner les fragiles prairies alpines), emportez tous vos déchets et ne nourrissez pas le bétail (il suit un régime alimentaire particulier). Lors de la dégustation de fromages locaux, acheter directement Acheter directement à la ferme ou à la boutique du village permet de faire vivre davantage la communauté locale. Les petits souvenirs (articles artisanaux en laine, vins locaux, savons au lait de chèvre) en provenance directe des producteurs sont les bienvenus.
Si vous visitez un alpage, respectez la coutume suisse : pas de musique forte ni de cris, et refermez bien les barrières derrière vous. De nombreux bergers apprécient un petit « Grüezi » (bonjour) et une brève conversation ; ils partagent souvent leurs connaissances sur les plantes et les traditions locales.
Visites de fermes : Si vous entrez dans une étable, veillez à ce que les enfants restent calmes (les vaches peuvent être nerveuses) et désinfectez-vous les mains après la visite. Certains agriculteurs demandent une petite participation financière pour les visites ; il s’agit d’un soutien bénévole, alors n’hésitez pas à laisser un généreux pourboire si vous avez apprécié la visite.
Fêtes locales : vérifiez si votre voyage coïncide avec des événements régionaux (Alpabzug, marchés aux fromages, fêtes de village). Par exemple, la foire aux fromages de Gruyères (fin août) et la fête médiévale (septembre) sont très animées. Des concerts traditionnels de cor des Alpes ou des spectacles de yodel peuvent même avoir lieu en été.
Quel est le meilleur itinéraire d'une semaine dans les Alpes suisses ? Ce guide est une option parmi d'autres. Il se concentre sur l'Oberland bernois (Jungfrau), le Valais (Zermatt, Gruyères) et la région de Lucerne. D'autres itinéraires de 7 jours débutent souvent à Genève ou font le tour de Saint-Moritz, mais pour un séjour alliant fromage et chocolat, difficile de faire mieux que cet itinéraire combinant téléphériques, fromageries (Gruyères) et chocolatiers (Kilchberg, Broc) avec des randonnées classiques.
Quelle région suisse est la meilleure pour faire de la randonnée en une semaine ? L'Oberland bernois (Interlaken–Grindelwald) offre un réseau dense de sentiers facilement accessibles, tandis que le Valais (Zermatt–Saastal) propose des sommets plus élevés et des randonnées en refuge. Les deux régions possèdent d'excellents sentiers ; nous les avons incluses toutes les deux. L'Engadine (est) est une autre option si vous appréciez le Glacier Express, mais elle est plus éloignée.
Quelle est la meilleure période pour visiter le pays en faisant de la randonnée et en dégustant du fromage et du chocolat ? Voir la section « Quand partir » ci-dessus. En bref : été (juin–septembre) Pour la plupart des randonnées et des fermes laitières. En hiver, si vous préférez le ski et les marchés de Noël (de nombreuses stations de ski proposent également des fondues, mais les visites d'alpages sont fermées).
Comment organiser une randonnée combinée à une dégustation de fromages et de chocolats ? Alternez les activités : partez en randonnée le matin, faites une halte dans un pâturage pour déguster du fromage, puis visitez des chocolateries les après-midi pluvieux. Par exemple, dans notre programme, la journée à Lucerne inclut une dégustation de chocolat Lindt, et le septième jour combine la visite d'une fromagerie et d'un musée du chocolat.
Est-il possible de visiter Gruyères et Broc en une seule journée ? Oui. Partez tôt de Montreux, prenez le train de 8h00 pour Gruyères (environ 30 min) et terminez votre visite à la Maison du Gruyère vers 10h00. Prévoyez 90 minutes sur place, puis prenez un court trajet en bus jusqu'au Broc (10 min) pour arriver vers 12h30. Les deux visites durent environ 3 à 4 heures, vous pouvez donc revenir par Montreux en fin d'après-midi. D'après les horaires officiels, Gruyères est ouvert de 9h00 à 18h30 (en été) et le Broc de 10h00 à 18h00 ; cette visite est donc faisable si vous vous organisez bien.
Musées du chocolat incontournables en Suisse : Lindt Home of Chocolate (Kilchberg, Zürich); Maison Cailler (Broc); Lindt Il y a aussi un musée à Kilchberg, dont nous avons parlé. De plus : le petit Confiserie Sprüngli Zurich propose des visites guidées, et l'Alimentarium de Vevey est un musée de l'alimentation présentant des expositions de chocolat suisse. Des visites des usines Villars, Toblerone ou Nestlé sont également possibles (l'usine Toblerone n'est plus ouverte aux visites, mais Läderach à Bilten, près de Zurich, l'est).
Quelles randonnées conviennent à un séjour d'une semaine ? Nous avons donné des exemples plus haut : des sentiers de vallée faciles (2 à 3 h), des randonnées de crête de difficulté moyenne (4 à 6 h) et un ou deux sentiers de montagne plus difficiles. L’Oberland bernois Sentier de l'Eiger et Première promenade sur la falaise (Grindelwald) sont des classiques. Près de Zermatt, 5-Seenweg Le sentier des Cinq Lacs est de difficulté modérée. Vérifiez toujours le niveau de difficulté (les sentiers suisses sont classés de T1 à T6 sur SwissTopo) et évaluez votre condition physique.
Randonnées de plusieurs jours en refuge ? Le célèbre Trekking du refuge de la Jungfrau (Lauterbrunnen à Männlichen à Grindelwald à Kleine Scheidegg) ou Haute Route (Zermatt–Verbier) peuvent prendre plus d'une semaine. En une semaine, vous pourriez faire une randonnée facile de 2 à 3 nuits dans l'Oberland bernois (par exemple jusqu'au refuge d'Augstmatthorn, en dormant en refuge alpin). Mais ces randonnées nécessitent de porter un sac à dos lourd.
Condition physique et altitude : Une condition physique modérée suffit pour la plupart des randonnées à la journée (3 à 5 h, dénivelé positif de 400 à 800 m). Altitude : l’ascension d’Interlaken (570 m) au Jungfraujoch (3 450 m) représente un dénivelé important en une seule journée ; il est donc conseillé de monter progressivement. Le mal d’altitude est rare en dessous de 3 000 m environ si vous êtes bien hydraté. Toutefois, apprenez à reconnaître les symptômes (maux de tête, nausées) et, si vous en ressentez, ne poursuivez pas l’ascension. Une assurance voyage incluant une couverture de secours en montagne (REGA, etc.) est recommandée.
Avec ou en solo ? Les sentiers de randonnée et les itinéraires de transit touristiques populaires ne nécessitent pas de guide. Pour les ascensions complexes (via ferrata, glaciers, etc.), il est conseillé de faire appel à un guide. Les familles et les randonneurs occasionnels peuvent rester sur les sentiers balisés sans guide. Certains itinéraires fromagers dans des régions reculées (comme les fromageries isolées d'Engelberg) peuvent bénéficier des services d'un guide local, comme le soulignent les spécialistes de la randonnée.
Swiss Travel Pass – est-ce que ça vaut le coup ? En général, oui, pour un séjour de 7 jours ou plus. Cela permet de faire des économies sur les trajets directs, inclut les traversées en bateau et donne accès aux musées. Pour les séjours plus courts ou les voyageurs à l'affût des meilleures réductions, la carte demi-tarif peut être plus avantageuse (50 % de réduction sur tous les billets, puis achat individuel). Vérifiez si l'inclusion de l'accès gratuit aux musées et aux promenades en gondole justifie l'investissement.
La Suisse est-elle chère ? Quel est votre budget ? Oui, la Suisse est chère. Les dépenses quotidiennes (café : environ 4 CHF, bière : environ 6 CHF, repas : environ 20 à 40 CHF) s'accumulent rapidement. Prévoyez un budget minimum de 150 à 200 CHF par jour pour un séjour modeste. Pour 7 jours, comptez environ 1 500 à 2 000 CHF par personne, tout compris (hôtels, nourriture, transports), en catégorie moyenne. Les routards peuvent s'en sortir pour environ 100 CHF par jour en camping/auberge de jeunesse et en faisant leurs courses. (Notre source MySwissAlps estime le coût à environ 1 530 CHF par adulte pour une randonnée d'une semaine similaire.)
Les meilleurs trains panoramiques en 7 jours : Nous proposons plusieurs itinéraires : le GoldenPass Montreux–Zweisimmen–Interlaken (jour 7), le chemin de fer de la Jungfrau (jour 4) et celui du Gornergrat (jour 6). Parmi les autres incontournables : le Bernina Express (sud-est de la Suisse) et le Glacier Express (Zermatt–Saint-Moritz), situés hors de cet itinéraire, méritent un voyage séparé.
Que faut-il emporter ? Voir la liste du matériel ci-dessus. Indispensables : bonnes chaussures de randonnée, imperméable, vêtements chauds, chapeau/lunettes de soleil, sac à dos avec gourde. Pour les pique-niques chocolat-fromage : prévoyez une petite glacière ou un sac isotherme, car le fromage ramollit par temps chaud.
Quels fromages devrais-je goûter ? Principaux : Gruyère AOP, Raclette du Valais AOP, Sbrinz AOP, Fromage alpin bernois AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, Appenzeller et EmmentalerChaque région a ses spécialités. Par exemple, le Gruyère (qui tire son nom du village de Gruyères) et l'Emmental sont deux fromages à pâte dure qui se conservent longtemps ; les fromages à pâte mi-dure comme la Raclette et l'Appenzeller sont excellents fondus ; le Sbrinz (fromage à pâte extra-dure affiné) se déguste râpé ou dans un verre de schnaps.
Fondue and raclette restaurants: À Lucerne, essayez la Fondue House (fondue) ou le Stadtkeller. À Interlaken, le Bernerhof (classique) ou, plus loin, le Harder Kulm. À Zermatt, le Schäferstübli est réputé pour sa raclette et ses plateaux de fromages. À Gruyères, le Café du Marché (près de la fromagerie) sert de la fondue tous les jours. On trouve également de la fondue dans de nombreux refuges de montagne (il suffit de payer au comptoir).
Réservation de visites dans les fromageries et les chocolateries : Voir ci-dessus. En bref : Gruyère: Il n'est pas nécessaire de réserver une visite générale (mais les ateliers, oui). Cailler: Réservez en ligne (les places pour les visites sont limitées). Lindt : Réservez absolument vos créneaux d'entrée par date. Visites de fermes : Il suffit de se présenter sur place ou d'appeler à l'avance si vous souhaitez une démonstration. En cas de doute, contactez l'office de tourisme local (Gruyères Tourisme peut réserver Cailler pour vous, Engelberg Tourisme organise des visites de fermes alpines, etc.).
Randonnées adaptées aux familles et pauses fromage/chocolat : De nombreuses randonnées peuvent être raccourcies en téléphérique. Les enfants adorent généralement les trajets en funiculaire et observer les vaches. Par exemple : – Depuis Interlaken, rendez-vous à Kulm plus dur en funiculaire (10 min de trajet, terrain de jeux en montagne, sentiers courts).
– À Lucerne, le Musée suisse des transports (Musée des transports) C'est génial pour les enfants (même si ce n'est pas le fromage ou le chocolat, c'est captivant quand il pleut). Lindt, avec sa fontaine géante, fait aussi le bonheur des enfants.
– À Zermatt, prenez le Téléphérique Matterhorn Paradise (Petit Matterhorn) En haut, on trouve une grotte de glace et une place enneigée (même en été !).
– Sur le thème du chocolat, de nombreuses visites permettent aux enfants de déguster librement : Lindt et Cailler proposent des dégustations à chaque étape. Certaines fermes proposent de nourrir des chèvres ou des vaches (activités familiales répertoriées sur les sites touristiques régionaux).
Panneaux de signalisation suisses : Balises jaunes : sentiers de randonnée (bien balisés, avec indication de destination et de durée). Balises bleu-blanc : itinéraires alpins (plus difficiles, moins balisés) – en cas de doute, suivez les balises jaunes. En règle générale, 1 heure de marche indiquée correspond à 3–4 km de sentier plat (moins en pente). Consultez toujours la carte SwissTopo pour des informations précises.
Espèces ou cartes ? En Suisse, les cartes bancaires sont largement utilisées ; même les petits commerces acceptent les paiements par carte. Nous vous recommandons d’avoir sur vous 20 à 50 CHF en pièces pour les petits achats (refuges de montagne, parcmètres, etc.). Le pourboire n’est pas d’usage (le service est inclus), mais il est courant d’arrondir ou de laisser la monnaie.
Rapporter du fromage/du chocolat à la maison : Le chocolat se conserve bien au frais (éviter la chaleur directe). Limites d'exportation suisses : officiellement, vous pouvez importer une quantité illimitée de chocolat, mais les produits laitiers sont soumis à des restrictions dans certains pays. Au sein de l'Europe (UE), Le lait et le fromage sont généralement interdits en provenance de Suisse. en raison des règles sanitaires ; cependant, la plupart des visiteurs rapportent tout de même de petites quantités. Si vous entrez dans l’UE, déclarer N'emportez pas de fromage et attendez-vous à ce que les agents des douanes le confisquent. Pour les États-Unis, la plupart des fromages à pâte dure sont autorisés (il suffit de les déclarer). Emballez le fromage de manière compacte (la croûte est utile). Nous vous suggérons d'en consommer une grande partie le dernier jour pour éviter tout problème. Le chocolat et les souvenirs (noix, fruits secs) sont autorisés ; conformément à la réglementation suisse, Le chocolat est explicitement autorisé., alors que les produits laitiers ne le sont pas.
Des sentiers de randonnée ouverts toute l'année ? Non. Accès aux sentiers approximativement : – Jusqu'à ~1 800 m : généralement toute l'année (par exemple, Rigi, sentiers du bas Gstaad).
Cols alpins (1500–2500 m) : généralement fermés fin octobre et ouverts en juin. Consultez le site web de chaque refuge pour connaître les dates d’ouverture. Par exemple, de nombreuses remontées mécaniques du secteur Jungfrau–Matterhorn sont fermées d’octobre à mai. Certains téléphériques et refuges du Rigi/St. Niklausen à Lucerne ou du Niesen (près de Spiez) ont des saisons d’ouverture officielles.
– Loi alpine viennoise : Toutes les randonnées non sportives sont autorisées à tout moment ; mais les fermes ferment souvent leurs portes pour les visites en hiver.
Le train est-il seulement envisageable ? Oui. Notre itinéraire ne prévoit pas de voiture. Toutes les villes sont desservies par le train. D'ailleurs, de nombreux circuits en Suisse préconisent de voyager sans voiture. L'expédition des bagages facilite grandement les correspondances si vous ne souhaitez pas vous encombrer de valises lourdes.
Wifi/téléphone sur les sentiers : La couverture est excellente sur la plupart des sentiers suisses les plus fréquentés. 77 % du territoire suisse est couvert par la 4G ; au sommet du Jungfraujoch ou du Gornergrat, vous trouverez du Wi-Fi (les réseaux des stations-service en proposent). Seules les vallées profondes et les tunnels présentent des zones blanches. Par sécurité, téléchargez tout de même des cartes.
Animaux de compagnie : Les chiens sont admis gratuitement à bord des trains munis d'un billet (forfait 1 jour à 3,30 CHF) et dans de nombreuses cabines (tenus en laisse). Ils ne sont pas admis dans les zones de préparation des repas (comme les cuisines des restaurants) et certains trains exigent qu'ils soient transportés dans une cage de transport aux heures de pointe. Les élevages caprins familiaux accueillent volontiers les chiens tenus en laisse.
Expériences alpines en fauteuil roulant : De nombreuses stations inférieures de téléphérique et zones sommitales sont équipées de rampes et d'ascenseurs. Par exemple, corne de frappe, Titlis (Engelberg), Jungfraujoch, Gornergrat, Stoos et Rigi L'accès est adapté aux personnes en fauteuil roulant jusqu'au niveau des quais. Consultez le site web de chaque attraction. Les rives des lacs accessibles de Lucerne, d'Interlaken et de Montreux permettent également d'admirer le paysage. Certains restaurants d'altitude proposent des places assises accessibles.
Conseils écologiques : Évitez l'eau en bouteille et remplissez votre gourde à l'eau du robinet (l'eau du robinet en Suisse est d'une pureté exceptionnelle). Utilisez une gourde réutilisable. Voyagez en groupe pour partager les taxis sur les chemins rocailleux. Goûtez aux fromages locaux moins connus (comme le Sbrinz ou le Hünerberg Alp) pour soutenir les petits producteurs laitiers. Et s'il vous plaît Ne prenez que des photos: même les baies ou les fleurs sauvages sont souvent protégées.
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