Wednesday, Décembre 14, 2022

Soupe minestrone

Soupe minestrone

Recette de Travel S HelperPlat: SoupesCuisine: ItalienDifficulté: Facile
Portions

6

portions
Temps de préparation

20

minutes
Temps de cuisson

40

minutes
Calories

35

kcal
Durée totale

1

heure 

C'est une soupe traditionnelle italienne. Il a été préparé à l'époque de la Rome antique. Il est délicieux et réchauffe les Italiens depuis des siècles.

Il peut contenir de la viande ou il peut s'agir d'une soupe entièrement végétarienne. C'est sain et très savoureux. Il contient des vitamines et a des couleurs décoratives.

Ingrédients

  • 100 ml d'huile d'olive Carapeli

  • 200 ml de mutti pelata (sauce tomate)

  • Gousses d'ail 3

  • 1 oignon rouge

  • Carottes 2

  • 2 branches de céleri

  • 1 courgettes

  • 1 oignon pelé

  • ½ boîte de haricots rouges

  • Sel

  • PEPPER

  • 1.5 litre de bouillon de poulet ou de boeuf

  • 5 cuillères de parmesan

  • Origan

  • Basilic

  • Pâtes (si désiré).

Directives :

  • Laver et couper les légumes.
  • Versez l'huile dans une casserole plus grande, faites-la chauffer et ajoutez les légumes hachés.
  • Cuire pendant 10 minutes.
  • Ajouter le bouillon.
  • Laisser bouillir, puis cuire encore 15 minutes.
  • Ajouter la pâte de tomate et les haricots.
  • Cuire encore 10 minutes.
  • Si vous ajoutez des pâtes, faites bouillir encore 5 minutes.
  • Ajouter le parmesan.
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