Name: salade à la panzanella
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 300g de pain dur; 1 cuillère à café de sel; 2 grosses tomates, coupées en morceaux; 1 concombre, non pelé, coupé en dés; 1 poivron jaune coupé en dés; ½ oignon coupé en rondelles; 20 feuilles de basilic, hachées; Gousses d'ail 4; Fromage parmesan au choix; Peu d'oliviers; Thym frais; Crème acéto balsamique; vinaigre de cidre de pomme

salade à la panzanella

Recette de Travel S HelperPlat: Entrées et apéroCuisine: ItalienDifficulté: Facile

Portions

portions

Temps de préparation

minutes

Temps de cuisson

minutes

Calories

380

kcal

Durée totale

minutes

Elle a été créée en Toscane, et est une véritable salade d'été. C'est meilleur quand il fait froid. Il peut être servi en apéritif ou en dîner léger. Aujourd'hui, il existe plusieurs recettes différentes pour cette salade.

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile d'olive
300g de pain dur
1 cuillère à café de sel
2 grosses tomates, coupées en morceaux
1 concombre, non pelé, coupé en dés
1 poivron jaune coupé en dés
½ oignon coupé en rondelles
20 feuilles de basilic, hachées
Pour la vinaigrette:
Gousses d'ail 4
Fromage parmesan au choix
Peu d'oliviers
Thym frais
Crème acéto balsamique
vinaigre de cidre de pomme

Directives :

Couper le pain rassis en cubes.
Couvrir d'huile d'olive et faire revenir à feu doux environ 10 minutes.
Laver et couper les légumes.
Salez les légumes coupés en cubes et ajoutez-les au pain.
Ajouter toutes les épices et mélanger.
Laisser reposer une demi-heure pour mélanger les saveurs.

salade à la panzanella