Bruschetta
Curso: AperitivoTipo de cocina: ItalianoGrado de dificultad: FácilPorciones
6
porcionesTiempo de preparación
10
minutosTiempo de cocinar
5
minutosCalorías
65
kcalTiempo total
15
minutosEste plato rápido fue creado en Italia durante el siglo XV. Sin embargo, incluso en la antigua Roma, después de prensar las aceitunas, probaban el aceite de oliva recién exprimido vertiendo una rebanada de pan sobre él.
Ingredientes
6 rebanadas de pan tostado
6 dientes de ajo
Tomates 3
6 hojas de albahaca
cucharaditas 6 de aceite de oliva
DirecciónInstrucciones
- Pon el pan en la parrilla o caliéntalo.
- Frótalo con ajo y sal.
- Coloque los tomates picados encima
- Cubrir con aceite de oliva.
- Servir frío.
Notas
- Las nuevas variaciones incluyen aderezo de tomate, con la adición de queso y prosciutto. Hoy, en algunos países, el aderezo preparado también se vende con pechuga. En Toscana se sirve sin nada y se llama Fettyhta, sobre todo cuando prueban el primer aceite de oliva de la temporada durante el mes de noviembre.
