Ziferblat – Cafetería de pago por minuto

Ziferblat es un anti-café – un híbrido entre cafetería, espacio de coworking y salón comunitario – donde los clientes pagan por minuto en lugar de por comida o bebida. En sus propias palabras, es un lugar donde "todo es gratis dentro, excepto el tiempo que pasas allí". En la práctica, los clientes literalmente "fichan" al llegar y "fichan" al salir. Todas las bebidas (café, té, agua, refrescos) y aperitivos (galletas, pasteles, fruta, etc.) son de autoservicio e incluidos. La decoración imita deliberadamente una acogedora sala de estar, con sofás, estanterías, juegos de mesa, periódicos, un piano y materiales de manualidades. Según Wikipedia, "Ziferblat es una cadena anti-cafetería donde los clientes pagan por minuto por el tiempo que pasan en el local, y la comida y la bebida son gratuitas por lo demás". Se anima a los visitantes a tratar el espacio como si fuera su hogar: no hay baristas ni camareros, solo anfitriones en el mostrador, y se espera que todos los huéspedes se sirvan ellos mismos e incluso limpien después de su uso.

Definición: Anti-café Un modelo de cafetería basado en el tiempo, originario de Rusia. Los clientes pagan solo por el tiempo que pasan en el local; todos los refrigerios y servicios son gratuitos. A diferencia de una cafetería tradicional, Ziferblat no tiene un consumo mínimo; su única factura es el reloj.

El significado del nombre: La palabra Ziferblat viene del ruso/alemán marcar, que significa "esfera de reloj". El nombre refleja el concepto central: el tiempo es el bien. Al llegar, cada huésped lleva a su mesa un pequeño cronómetro o despertador que marca los minutos hasta la salida.

Ziferblat en contexto: Más que un café, Ziferblat suele describirse como una “sala de estar pública” o un salón informal de coworking. El ambiente comunitario encaja con el espíritu moderno de la economía colaborativa. Los visitantes pueden mezclarse con freelancers, artistas, estudiantes y viajeros; un observador señaló que los clientes son “libres de relajarse, trabajar, estudiar, celebrar una reunión o taller, leer un libro, tocar el piano [o] conocer a buena gente” en este espacio abierto. Personas de todas las edades y orígenes son bienvenidas, y la política sin alcohol crea un ambiente relajado y familiar. En resumen, Ziferblat no es ni una cafetería típica ni un espacio de trabajo formal: es un experimento de vida comunitaria.

Cómo funciona Ziferblat: una guía completa

En tu primera visita, entrarás en lo que parece un amplio salón, encontrarás sofás o mesas y te dirigirás al mostrador de los anfitriones. Un anfitrión (un miembro del personal de Ziferblat) te recibirá y te proporcionará un pequeño cronómetro o reloj. Anotarás la hora de inicio con el anfitrión y te llevarás el reloj a tu asiento. El reloj marcará suavemente en tu mesa: así es como Ziferblat registra tu estancia. No hace falta pedir: puedes ir directamente a la cocina y servirte.

Visita paso a paso:
1. Registrarse: En la puerta, dile tu nombre al anfitrión y lleva contigo un despertador o cronómetro. Este marcará tu hora de llegada. (Nota: No hay un tiempo mínimo; puedes entrar y salir cuando quieras).
2. Disfrutar: Sírvete té o café de las máquinas y disfruta de tus aperitivos. La despensa de Ziferblat es de libre acceso: elige cereales, fruta, bollería o cualquier delicia que tengas preparada. Usa el wifi gratuito y los enchufes cuando lo necesites. Relájate en el sofá o trabaja con tu portátil: tú decides.
3. Participar: Parte de la cultura es la consideración. Si usa una taza o un plato, enjuáguelo en el fregadero antes de devolverlo al estante (muchos huéspedes lo hacen por cortesía). Siéntase libre de socializar o unirse a cualquier actividad en curso: muchos lugares organizan charlas, grupos de lectura o música en vivo a las que los huéspedes pueden unirse.
4. Reloj de salida: Cuando estés listo para irte, devuelve el reloj al anfitrión. Contabilizará los minutos transcurridos y calculará tu tarifa. Como toda la comida, la bebida e incluso el wifi son gratis, solo pagas el tiempo.

A diferencia de una cafetería tradicional, no hay barista que te traiga la bebida; todo es autoservicio. Como decía una reseña, «puedes servirte el café tú mismo, preparar tu propia comida en la cocina o preparar café con la máquina que hay a disposición». Todo el personal es simplemente anfitrión, encargado de mantener el espacio en funcionamiento. El efecto es igualitario: los títulos de anfitrión y huésped sustituyen a los de camarero y cliente, y todos están en igualdad de condiciones. La única regla general es: tratar a los demás con consideración. De hecho, hay una regla estricta contra el alcohol: su fundador, Ivan Mitin, prohibió explícitamente la venta de alcohol para que el ambiente se mantenga animado y colaborativo. (En palabras de Mitin, quería «una red social en la vida real»: animada, pero no ruidosa).

Qué incluye: En cada Ziferblat, encontrarás una variedad de refrigerios sin costo adicional. Los artículos comunes incluyen café (a menudo una mezcla especial de la casa), una variedad de tés, agua embotellada y refrescos. Los refrigerios gratuitos suelen incluir cereales, pan, galletas, pasteles, fruta y, a veces, sopa o ensalada. Por ejemplo, una sucursal de Londres presumía de que "abundaba el té, el café, los cereales, la fruta y los productos horneados", y una reseña de Manchester señaló que incluso se ofrecían pasteles y galletas gratis. Puedes tomar café ilimitado o rellenar tu taza con té tanto como quieras. (Sin embargo, las bebidas tradicionales de barista, como los capuchinos, pueden requerir presionar un botón en la máquina o prepararlas tú mismo). Todo, desde el azúcar de mesa y la leche hasta los tarros de galletas y las barritas de snack, no tiene contador.

Además de comida y bebida, Ziferblat ofrece muchas comodidades. Las zonas comunes están equipadas con juegos de mesa, libros, periódicos y un piano o una guitarraSe combinan asientos mullidos y mesas duras; algunas sucursales incluso cuentan con mesas de manualidades o Legos, para fomentar el trabajo o el juego. Hay wifi de alta potencia y puertos de carga por doquier. También hay salas de reuniones privadas disponibles con reserva previa (a menudo con una tarifa más alta o con un gasto mínimo); estos espacios, decorados con estilo, como un comedor vintage o incluso un aula, incluyen los mismos servicios gratuitos (wifi, enchufes y refrigerios) que la sala principal. Si tiene en mente un taller, una sesión de tutoría o una reunión de negocios, Ziferblat lo facilitará: muchas sucursales invitan a sus invitados a organizar sus propios eventos, y los gerentes suelen apoyar o promocionar clases y charlas comunitarias.

Servicios de un vistazo: – Bebidas calientes ilimitadas de autoservicio (café, té, agua) y aperitivos (cereales, fruta, pasteles). (El café de la casa suele provenir de un tostador local – por ejemplo, el Ziferblat de Manchester utilizaba granos de Ancoats Coffee.) – Espacio relajante tipo “sala de estar”: sofás, sillas, juegos de mesa, libros, instrumentos y materiales de manualidades. – Wi-Fi de alta velocidad gratuito y enchufes en cada asiento. – Salas privadas para reuniones o eventos (alquiladas por hora o por día) con toda la tecnología y refrescos ilimitados.

Explicación del precio de Ziferblat: ¿Vale la pena?

Los precios en Ziferblat siempre se miden por tiempo, pero la tarifa normalmente gotas Cuanto más tiempo te quedes. En la última versión de Londres (a partir de 2020), el sistema está estructurado en niveles: 8 peniques por minuto durante la primera hora, luego 5 peniques por minuto durante las horas 2 a 3 y 4 peniques por minuto durante las horas 3 y 4. Después de cuatro horas, el costo alcanza su máximo: pagarías £12,60 en total Para cualquier tiempo adicional (aproximadamente 3 peniques por minuto). Otras ciudades y períodos tienen tarifas diferentes; en particular, cuando se inauguró el primer Ziferblat de Londres en 2014, solo cobraba 3 peniques por minuto. (Consulta siempre las tarifas de las sucursales locales; pueden actualizarse según la temporada). Fundamentalmente, no hay cargos ocultos: cada bolsita de té, cápsula de café o pastel que consumas está incluido en esa tarifa por tiempo. Una guía lo resume así: «Cuanto más tiempo te quedes, más barato te saldrá», hasta el límite diario.

• Tarifas actuales en Londres: 0–60 min: 8 p/min; 61-120 min: 5 p/min; 121–180 min: 4 p/min; 181+ min: fijo £ 12,60 (máximo diario).
• Ejemplo: 30 minutos cuesta £2,40; 2 horas cuesta £7,20; 4+ horas cuesta £12,60.
• Tarifa diaria: En la práctica, cuatro horas suele ser el pase diario de facto (después de este tiempo no se cobra más).

Para contextualizar, Ziferblat informó que la mayoría de los clientes se quedaban aproximadamente una hora. Una sucursal de Manchester registró una visita promedio de unos 75 minutos por una factura de unas 4,50 libras. Si comparas con una cafetería, recuerda que probablemente gastarías esa cantidad en dos o tres bebidas en una cadena. De hecho, el sistema de todo incluido de Ziferblat puede ser muy económico para estancias largas: después de cuatro horas, pagas solo unos 3 peniques por minuto.

Consejo de experto: Planifique su visita para aprovechar al máximo el tiempo: el cargo por minuto disminuye Cada hora, por lo que las estancias más largas cuestan proporcionalmente menos. Por ejemplo, una sesión de 3 horas en Londres cuesta aproximadamente £7.20 (8 peniques + 5 peniques + 4 peniques), mientras que una jornada de 4 horas tiene un límite de £12.60 (solo 3 peniques/min). Si necesitas trabajar mucho, suele ser conveniente quedarse más de 3 o 4 horas para alcanzar el límite diario.

No hay membresías ni contratos; simplemente se paga por visita. (Algunas sucursales han experimentado con planes mensuales o pases de un día, pero estos varían según la ubicación). Actualmente, Ziferblat no suele ofrecer descuentos, aunque ocasionalmente los estudiantes reciben tarifas especiales si se anuncian localmente. Para evaluar su valor, compare la tarifa plana diaria (aproximadamente £12-13) con una jornada completa de coworking, que suele costar más de £20. Para muchos freelancers y estudiantes, la ventaja del autoservicio a cambio de un bajo costo hace que Ziferblat sea atractivo.

Qué hay disponible en Ziferblat: comida, bebidas y servicios

Cada Ziferblat busca justificar su nombre ofreciendo refrigerios gratuitos a sus invitados. Normalmente encontrarás café del día (A menudo, una mezcla casera orgánica o de Comercio Justo) en una máquina de autoservicio, además de teteras o grifos con diversas variedades de té. Las recargas son gratuitas. En las distintas sucursales encontrará al menos docenas de opciones de té y un café exclusivo, "Ziferblend" (una mezcla de granos brasileños y colombianos), aunque la información del menú puede estar en ruso o inglés, según la ubicación. Leche, azúcar, jarabes y condimentos (canela, cacao, etc.) están disponibles gratuitamente para que pueda preparar su propio café con leche, moca o chai.

Snacks y comida: La despensa suele estar bien surtida: piensa en tazones de galletas, bandejas de pasteles, montones de pan y cajas de cereales. Un visitante describió la posibilidad de disfrutar de delicias de "buffet libre" con pasteles, galletas e incluso dulces como Nutella, siempre listos. Algunos Ziferblats ofrecen opciones sencillas de comida caliente (sopa o avena por las mañanas, o sándwiches preparados), mientras que otros dejan las comidas a cargo del huésped. Muchos establecimientos permiten explícitamente... entregas de comida al aire libre (pizza, comida para llevar) o tener microondas y utensilios para calentar tu propio almuerzo. (Por etiqueta, simplemente enjuaga los platos y cubiertos después de usarlos). Un informe incluso menciona artículos de desayuno como panqueques y huevos en Moscú. En resumen: si tienes hambre, no pagarás más de lo que te corresponde. La principal limitación es que el alcohol es... nunca incluido – por regla general, aquí no se vende ni cerveza ni vino.

Comodidades: Ziferblat se ha diseñado como un espacio social multiusos. Encontrarás:
– Juegos de mesa y entretenimiento: Juegos de ajedrez, rompecabezas, juegos de cartas y de mesa en estanterías (Scrabble, Jenga, etc. son comunes). Muchos invitados juegan juntos o simplemente usan rompecabezas y Legos.
– Libros y manualidades: Es habitual contar con una pequeña biblioteca de libros y revistas, a veces donadas por los usuarios. Algunas sucursales también proporcionan materiales para manualidades (pinturas, hilo) o materiales de arte para proyectos espontáneos.
– Música y creatividad: Muchos cafés tienen un piano o una guitarra que los clientes pueden tocar: un micrófono abierto para que cualquiera pueda añadir música de fondo. En algunos lugares también verás obras de arte en las paredes creadas por la comunidad local.
– Wi-Fi y enchufes: El internet rápido es estándar. Cada mesa tiene enchufes. (Una idea común: Ziferblat quiere que trabajes como lo harías en casa).
– Salas de reuniones/eventos: Como se mencionó anteriormente, la mayoría de los Ziferblats ofrecen al menos una sala reservable. Estas salas vienen listas para usar (por ejemplo, proyector, pantalla y pizarra si es necesario) y todos los refrigerios gratuitos se transfieren al lugar. Es como alquilar una sala de conferencias dentro de una cafetería.

Información práctica: Las ofertas de Ziferblat te permiten disfrutarlo como una oficina o un club. Todo lo mencionado anteriormente (bebidas, refrigerios, juegos, wifi, enchufes) está incluido en tu tarifa, así que aprovecha al máximo. Los únicos gastos personales serían impresiones, fotocopias o pedidos especiales; incluso los refrigerios están incluidos en el modelo comunitario.

Ubicaciones actuales de Ziferblat: dónde encontrarlas

El alcance de Ziferblat ha fluctuado. Hoy (a partir de 2025) Sólo las sucursales rusas originales permanecen abiertasEn Rusia, la marca ha tenido sucursales en Moscú, San Petersburgo, Kazán, Nizhni Nóvgorod y Rostov del Don. Actualmente, solo Moscú, San Petersburgo y Rostov del Don figuran como activas. Estas cafeterías rusas siguen operando bajo el mismo modelo. Los turistas que visitan Moscú pueden encontrar Ziferblat en la calle Tverskaya (zona de Pushkin) y otras en centros comerciales, aunque sus sitios web y letreros pueden estar solo en ruso.

En otros lugares cerrados: En el Reino Unido, todas las sucursales han cerrado. Ziferblat abrió en Londres (Shoreditch) en 2014, luego abrió en Mánchester, Liverpool y Coventry, pero finalmente cerró debido a problemas de alquiler y la pandemia. Como referencia, la sucursal de Londres estaba en 1 Vince Street, EC1V 9HB (cerca de Old Street Tube), y el de Manchester estaba en 23 Edge Street, M4 1HW(Ninguno está abierto ahora). Eslovenia y Ucrania contaban con puntos de Ziferblat en Liubliana y Kiev, respectivamente, pero actualmente no están operativos. En resumen, si quiere experimentar Ziferblat en persona hoy, planifique un viaje a Rusia.

Consejo: Si viaja, verifique el estado de una sucursal. Las guías del Reino Unido y los listados de Google podrían seguir mostrando direcciones antiguas. La mejor manera de encontrar información en tiempo real es a través del sitio web oficial de Ziferblat o de los foros locales para expatriados de Moscú y San Petersburgo.

¿Es Ziferblat bueno para trabajar de forma remota?

Muchos visitantes acuden a Ziferblat con la esperanza de encontrar un espacio de trabajo flexible. En cierto modo, lo consigue: está diseñado explícitamente como un... alternativa al trabajo desde casaOfrece un espacio de "sala de estar pública" con pago por uso. El espacio cuenta con wifi y escritorios como cualquier coworking, pero con un ambiente más informal. De hecho, Ziferblat se cita a menudo como un modelo de cambio de hábitos de trabajo. Incluso experimentaron con abonos mensuales y tarifas fijas para todo el día, de modo que los clientes habituales pudieran usar el espacio durante jornadas laborales completas.

Las ventajas para los trabajadores remotos son tangibles: obtienes Café gratis e internet de alta velocidad Sin el sabor a cafeína de los caros lattes, y puedes quedarte todo el tiempo que necesites. Por ejemplo, un artículo de viajes señala: «Todo, desde bebidas calientes y aperitivos hasta enchufes y wifi ultrarrápido, es gratis; excepto el tiempo que pasas allí». Hay enchufes disponibles en cada mesa, y la combinación de asientos (sofás para intercambiar ideas, estaciones de trabajo para concentrarse) se adapta a diversos estilos de trabajo. También hay salas de reuniones privadas por si necesitas hacer una llamada o una presentación. Mitin señaló que las salas de reuniones de Ziferblat ofrecen el espacio «confidencial» que una cafetería como Costa no puede ofrecer.

Sin embargo, Ziferblat no es una biblioteca silenciosa. El ambiente es comunitario y a menudo conversacional, especialmente durante eventos organizados. Te sentirás cómodo con la actividad de fondo y el ruido ocasional (invitados tocando el piano o discutiendo proyectos). Dicho esto, muchos usuarios informan que se siente más tranquilo y respetuoso que una cafetería concurrida; como observó el fundador, en Ziferblat "la gente se entiende... no se molestan con risas fuertes cuando hay silencio... y lavan muchos más platos después". En la práctica, a los trabajadores tecnológicos y estudiantes que lo probaron les gustó tener un espacio dedicado sin la obligación de comprar repetidamente. Si tu trabajo depende de una concentración prolongada y flexibilidad social, Ziferblat puede funcionar como un pase diario de coworking, especialmente dado el bajo límite diario.

Organización de eventos y reuniones en Ziferblat

Ziferblat fomenta los eventos comunitarios. Los calendarios de las sucursales suelen incluir... charlas, talleres y clases Organizado por invitados u organizaciones colaboradoras. Por ejemplo, un Ziferblat de Londres promovió todo tipo de actividades, desde charlas tecnológicas del periódico Guardian hasta yoga, clubes de lectura, círculos de tejido, noches de cine y conciertos acústicos. Los invitados pueden organizar sus propias reuniones o clubes; si tienes alguna afición o habilidad profesional que compartir, solo tienes que preguntarles a los anfitriones; ellos te ayudarán a difundir la información.

Para reuniones más formales, la mayoría de los Ziferblats ofrecen salas de alquiler. Estas pueden servir como salas de reuniones, pequeñas salas de conferencias o espacios para fiestas privadas. Los precios de alquiler varían según la ubicación y la hora, pero suelen seguir el mismo modelo de pago por tiempo o una tarifa fija por día. La ventaja es que estas salas incluyen las mismas ventajas que el área principal: wifi, equipo audiovisual si es necesario y refrigerios ilimitados Como parte de la reserva. En otras palabras, podrías organizar un taller para 10 personas en un espacio estilo comedor vintage, y los invitados podrían picar libremente mientras trabajan. Es una oferta atractiva para grupos pequeños: mucho más económica que los espacios para eventos de hoteles o cafeterías, y además con un ambiente peculiar. (Para reservar un espacio privado o consultar precios para eventos, contacta con el gerente local de Ziferblat con bastante antelación).

La comunidad y la cultura de Ziferblat

Lo que distingue a Ziferblat es su espíritu comunitario. No hay cajeros, propinas ni juicios: todos, desde el trabajador de 9 a 5 hasta el escritor jubilado, son simplemente "huéspedes" cuya presencia paga el alquiler. Esto crea un ambiente amigable e igualitario. Los visitantes suelen describirlo como "sentirse como en casa" en cuestión de minutos, entablando conversaciones en las mesas comunes. Los anfitriones (guías en recepción) tratan a los huéspedes como amigos, no como transacciones. Los desconocidos pueden convertirse en colaboradores: es común que alguien que escribe código charle con alguien que dibuja arte.

El ambiente es generalmente cálido y colaborativo. Como señala un veterano observador de Ziferblat, «los huéspedes se convierten en microinquilinos del espacio, animados a quitarse los zapatos y tratarlo como su hogar». De hecho, el término microinquilino Refleja la idea: cada visitante es un pequeño inquilino de la habitación. Se espera reciprocidad; por ejemplo, si alguien ayuda a otro huésped con un plato o le ofrece un enchufe, la experiencia se enriquece para todos. La única restricción importante es la ya mencionada regla de no beber alcohol: esto mantiene un ambiente animado y respetuoso. Según el fundador Mitin, eliminar el alcohol y la presión comercial permite a las personas ser abiertas y conectar simplemente con un café y compartiendo ideas.

Consejo de expertoConsidera Ziferblat como tu propio salón. Juega un juego de mesa con la persona de al lado o pregunta por el arte de la pared. Muchos clientes habituales se integran rápidamente al grupo; algunos incluso traen sus propias tazas (¡pero no olvides lavarlas!). Recuerda que esto no es una biblioteca silenciosa, sino un estudio compartido, así que las conversaciones y las actividades (jam sessions, talleres en grupo) surgen de forma natural. Si necesitas tranquilidad, busca un rincón o reserva una sala de reuniones; si no, disfruta de la improvisación de la gente.

El modelo de negocio: cómo Ziferblat gana dinero

Desde fuera, el modelo de Ziferblat parece contradictorio. ¿Cómo puede una cafetería revelar tanto? El secreto está en... bajos gastos generales y múltiples fuentes de ingresos. Según un análisis, Ziferblat no cuenta con baristas ni chefs capacitados, y el costo de mano de obra es muy bajo. El anfitrión se sienta en un escritorio y registra la entrada y la salida, pero la mayoría de las tareas (preparar el café, lavar los platos, reponer los refrigerios) las realizan los propios huéspedes. El fundador Mitin explica que las bolsitas de té y los granos de café son económicos, por lo que ofrecerlos gratis no supone un gran gasto. En esencia, Ziferblat monetiza el espacio y el tiempo, no los consumibles. Como resultado, incluso una tarifa modesta por minuto puede cubrir el alquiler y los servicios públicos cuando la mano de obra es mínima.

Además de las tarifas de reloj, Ziferblat gana con extrasSi se aloja todo el día con la tarifa limitada, obtendrá una fuente de ingresos constante por huésped. Los clientes habituales podrían pagar pases de día completo o mensuales si se ofrecen. Las empresas que alquilan salas de reuniones pagan tarifas más altas o mínimos. Los eventos o talleres a veces requieren entrada o se sugieren donaciones (especialmente eventos culturales con colaboradores externos). El merchandising (tazas o libros de marca) también puede contribuir. En conjunto, estos ayudan a subvencionar las ofertas gratuitas.

Dicho esto, el modelo tiene límites. Los altos alquileres urbanos han planteado problemas: en 2018, Ziferblat Londres Cerró su local de Shoreditch después de que los propietarios exigieran aumentos que no podía permitirse con sus estrechos márgenes. Una disputa por el contrato de arrendamiento reveló que cobrar solo por tiempo lo situaba en una zona gris legal entre un espacio de coworking y un establecimiento de comida. En general, Ziferblat requiere un delicado equilibrio entre ocupación y buena voluntad de la comunidad para mantenerse. Como señala un periodista, sería más preciso pensar en Ziferblat como un espacio de trabajo cooperativo con beneficios. Su fundador, Mitin, incluso admite que lo considera un proyecto social más que un negocio convencional con fines de lucro. En la práctica, la rentabilidad proviene de una combinación de clientes de larga estancia y la simplicidad que ahorra costes.

Consejo de experto: Ziferblat sobrevive gracias a su simplicidad. Con No se permiten baristas ni camareros pagadosLos costos laborales se mantienen bajos. Tu tarifa por tiempo cubre principalmente el alquiler y los servicios públicos. De hecho, un análisis concluye que la falta de personal capacitado en la cafetería es precisamente la razón por la que Ziferblat puede permitirse regalar café. Si tienes curiosidad, piensa en tu tarifa por tiempo como "alquiler" por usar una oficina acogedora y disfruta de los obsequios.

Otros cafés de pago por minuto en todo el mundo

El modelo de Ziferblat ha inspirado espacios similares en todo el mundo. Entre los ejemplos más destacados se incluyen:

• AntiCafé (París, Francia): Cerca del Centro Pompidou, este café cobra 4€ por la primera hora, 3€ por cada hora adicional o 12€ fijos por el día completo.Al igual que Ziferblat, el té, el café y los pasteles son ilimitados. Incluso cuenta con baristas para preparar cafés especiales.
• Slow Time Café (Wiesbaden, Alemania): Aquí los clientes pagan una base €2 (cubre los primeros 30 minutos) y luego 0,05 € por minuto Después (aproximadamente 3 € por hora). Se ofrece café, té, agua y galletas gratis a todos los huéspedes.
• Glass Hour (Brooklyn, EE. UU.): Un “anticafé” de dos pisos en Brooklyn se establece $6 por la primera hora y $0,10/min después, con un límite diario de $24Una característica atractiva: incluye café, té, barras de granola y galletas ilimitadas.
• El Minute Bistro (Bangalore, India): En Bangalore, Minute Bistro cobra ₹5 (aproximadamente $0,06) Por minuto de estancia. Al igual que con Ziferblat, los refrigerios y las bebidas son gratuitos para aumentar la productividad.

Todos estos comparten la misma filosofía: pagar por tiempo, no por comida. (Hay muchos anticafés pequeños o únicos en ciudades como Pekín, Moscú, Vancouver y otras). Los visitantes suelen compararlos con espacios de coworking o clubes sociales. Ziferblat destaca como uno de los pioneros de este concepto de pago por minuto, pero el movimiento, más amplio, se está extendiendo allí donde los freelancers y emprendedores buscan alternativas a las oficinas formales o las cafeterías con precios excesivos.

Consejos para su primera visita a Ziferblat

– Qué traer: Una laptop, notebook o tableta si planeas trabajar. Auriculares para música o llamadas. Una tarjeta de crédito/débito (muchos Ziferblats no aceptan efectivo). Algo para picar si crees que necesitarás más variedad (aunque normalmente no). Artículos personales como una chaqueta o zapatos para empezar: es un lugar tranquilo.
– A su llegada: Preséntese en el mostrador del anfitrión y tome el reloj. Anote o reinicie la hora. Luego, siéntase libre de servirse un café o té inmediatamente; no hay esperas. Si tiene alguna pregunta (contraseña del wifi, ubicación de los objetos), el anfitrión le guiará.
– Duración: Quienes visitan por primera vez suelen quedarse entre una y dos horas. Puedes irte cuando quieras. Si planeas quedarte más de tres horas, recuerda que la tarifa baja. Consulta la lista de precios cerca de la puerta para saber cuándo te encuentras en un nivel inferior. Si buscas un lugar tranquilo, intenta llegar a media mañana o media tarde; al anochecer y a la hora del almuerzo suele haber más gente.
– Etiqueta: Mantengan una conversación amistosa. Pueden charlar o conectar libremente, pero eviten las llamadas telefónicas muy ruidosas; las salas de reuniones son ideales para la privacidad. Laven su taza o plato antes de guardarlo; es de buena educación y se espera que lo hagan. Traten los muebles con cuidado (todos son donados o están atendidos por voluntarios) y no duden en pedir artículos a los anfitriones (azúcar adicional, servilletas o una almohada).
– Errores comunes que se deben evitar: No te vayas sin pasar por caja en recepción; debes devolver el reloj para pagar. Tampoco intentes sacar comida ni tazas sin pedir permiso. No es necesario dar propina (date un capricho pagando por el tiempo, no por el personal). Y absolutamente nada de alcohol; si tienes ganas de bebidas más fuertes, tendrás que salir.
– Uso de energía: Hay muchos enchufes, pero da por hecho que otros también los necesitarán. Si la batería se está agotando y escasean los enchufes, usa el enchufe del secador de manos del baño; es un truco muy conocido de Ziferblat. Si te vas a quedar mucho tiempo, cárgalo con antelación.
– Salas de reuniones: Si desea reservar una sala para una sesión privada o una llamada, pregunte a su llegada o contáctenos con antelación. Algunos sitios permiten reservar plazas por correo electrónico o teléfono.

Nota de planificación: No se recomienda hacer donaciones ni pagar entrada más allá de la tarifa establecida, pero las mesas se asignan por orden de llegada. Si necesita un lugar específico (mesa junto a la ventana, rincón tranquilo, sala de reuniones), intente llegar temprano. Además, muchas sucursales cierran los domingos o tienen horario reducido los lunes; siempre verifique los horarios en su sitio web o redes sociales antes de realizar una visita especial.

Preguntas frecuentes

• ¿Qué es Ziferblat y cómo funciona? Ziferblat es un "anti-café" de pago por minuto donde los clientes pagan solo por el tiempo que pasan dentro. Al llegar, recibirás un despertador o cronómetro para controlar tus minutos. Toda la comida, bebida y servicios (café, té, aperitivos, wifi, juegos, etc.) son gratuitos. Al salir, entregas el cronómetro y pagas por el total de minutos utilizados.
• ¿Cuánto cuesta Ziferblat por minuto? Las tarifas varían según la ubicación y la hora, pero normalmente la primera hora es la más cara y luego bajan. En la sucursal de Londres (tarifas de 2020), eran 8 peniques/min la primera hora, 5 peniques/min la segunda y 4 peniques/min la tercera, con un límite diario de 12,60 £. Las tarifas anteriores (2014) empezaban en 3 peniques/min. Consulta siempre los precios publicados en cada Ziferblat que visites. También suelen aplicarse cargos fijos por el uso durante todo el día.
• ¿Es todo realmente gratis en Ziferblat? Sí, aparte de la tarifa por tiempo, todos los refrigerios e instalaciones son gratuitos. Esto incluye té, café, refrescos y aperitivos (bollería, cereales, fruta, galletas, etc.) ilimitados, además del uso de wifi, enchufes, juegos de mesa, etc. Las únicas exclusiones importantes son las bebidas alcohólicas y cualquier extra pagado (por ejemplo, entradas a eventos especiales si se ofrecen por separado).
• ¿Quién fundó Ziferblat? Fue fundada por Iván Mitin, escritor y activista cultural residente en Moscú. Inauguró el primer Ziferblat en septiembre de 2011 en Moscú, inspirado por el deseo de crear un espacio de encuentro cultural asequible. El concepto surgió de proyectos artísticos comunitarios y un prototipo de "Casa del Árbol", lo que le valió una reputación de innovador en el diseño de espacios comunes. Posteriormente, Mitin afirmó que Ziferblat era más un proyecto social que un negocio, calificándolo como una "casa del árbol para adultos".
• ¿Dónde están las sucursales de Ziferblat? Ziferblat operaba internacionalmente, pero a partir de 2025, sus únicos cafés restantes estaban en Rusia. Las sucursales activas se encuentran en Moscú, San Petersburgo y Rostov del DonTodas las sucursales del Reino Unido (Londres, Mánchester, Coventry, Liverpool) han cerrado. Anteriormente había sucursales en Eslovenia (Liubliana) y Ucrania (Kiev), pero ya no están abiertas. Consulte siempre la página web oficial o los listados locales para obtener las direcciones y horarios actualizados, ya que la mayoría de los Ziferblats no volverán a abrir fuera de Rusia próximamente. (Como referencia, el antiguo café de Londres estaba en Vince Street, 1, EC1V).
• ¿Ziferblat seguirá abierto en 2025? Sí, pero solo en Rusia. El experimento en el Reino Unido concluyó en 2022 y otros sitios internacionales cerraron. En 2025, los visitantes encontrarán Ziferblat solo en ciudades rusas. Cada sucursal tiene su propio horario (suele cerrar un día a la semana), así que consulte la página web de Ziferblat de su ciudad. En Rusia, suelen abrir toda la semana.
• ¿Puedo trabajar en Ziferblat? Por supuesto. De hecho, Ziferblat se diseñó específicamente como una alternativa de espacio de trabajo flexible. Muchos freelancers, estudiantes y teletrabajadores lo utilizan como una oficina tranquila. Puedes sentarte con tu portátil, usar el wifi, conectarte a enchufes y preparar café o té ilimitado. El ambiente es como el de una oficina informal, e incluso hay salas privadas para reuniones o llamadas. Solo ten en cuenta la facturación: pagas por cada minuto de conexión a internet. Si necesitas trabajar toda la jornada, considera el límite de 4 horas para maximizar el valor. En general, Ziferblat puede funcionar como un espacio de coworking a demanda, y muchos lo encuentran más asequible que una oficina con membresía.
• ¿Necesito reservar un lugar en Ziferblat? Normalmente no se requiere reserva previa para visitas ocasionales. Puede entrar y registrar su asistencia. Sin embargo, durante las horas punta (al mediodía o al anochecer) una sucursal puede llenarse, así que es recomendable llegar temprano si necesita un asiento. Si desea reservar una sala de reuniones privada u organizar un evento, debe contactar al personal con antelación. Algunos Ziferblats permiten reservas en línea o por teléfono para grupos. Pero para el uso diario, se atiende por orden de llegada. ¡Solo llegue, regístrese con un reloj y ponga en marcha el cronómetro!