Kreatopita (pronounced kre-a-toh-PEE-tah) is a hearty, rustic Greek meat pie baked in flaky phyllo dough.…
Psarosoupa, often called Kakavia, is Greece’s iconic fisherman’s soup — a testament to how simple…
Ellinikos kafes, meaning simply “Greek coffee,” is a rich and aromatic brew that anchors social…
Loukanikó (λουκάνικο) is a traditional Greek pork sausage distinguished by its bright orange and fennel…
Pasteli (παστέλι) is an ancient Greek sweet made from sesame seeds and honey – essentially…
Gemistá (γemιστά, meaning “stuffed” in Greek) is a beloved summer staple in Greece – vegetables…
Portokalopita is a storied Greek dessert built around two beloved ingredients: orange and phyllo pastry.…
Paidakia are Greece’s quintessential grilled lamb chops, a soul-satisfying staple of seaside tavernas and backyard…
Psarosóupa Avgolemonó is the Greek kitchen’s answer to comfort with a citrusy twist. This traditional…
La pizza siciliana, conocida como sfincione, es un apreciado plato italiano originario de Sicilia. Esta pizza…
Braciole (pronunciado “bra-chi-oh-le”) representa un plato italiano por excelencia que ilustra la tradición culinaria de la nación…
La ensalada Caprese, llamada "Insalata Caprese" en italiano, es un plato por excelencia que captura…
La pizza Funghi, comúnmente conocida como pizza de champiñones, representa un clásico italiano apreciado que se caracteriza por…
La pizza Vesuvio es un plato clásico italiano que combina hábilmente las cualidades del calzone con las de…
Zuppa Alla Pavese es una sopa tradicional italiana que tiene su origen en la ciudad de Pavía…
El tiramisú es un pastel italiano muy conocido, cuyo nombre en italiano se traduce como "levántame...
La bruschetta, cuyo nombre en italiano se pronuncia "broo-SKET-ta", representa un preciado antipasto que encapsula la esencia y…
Las polpette alla milanesa, o albóndigas al estilo milanés, son un plato apreciado originario de la vibrante ciudad…
El Semmelknödel, un plato venerado en la gastronomía austriaca, representa la rica tradición culinaria del país. A menudo se acompaña…
El escalope vienés personifica la esencia de la cocina austriaca. Famoso por su suave interior de ternera y…
El topfenstrudel es un postre tradicional austriaco elaborado con una masa hojaldrada y mantecosa rellena de…
El Liptauer, un queso untable muy apreciado y sabroso, es hoy un pilar de la cocina centroeuropea.
El Tafelspitz, un clásico de la cocina austriaca sencillo pero elegante, es uno de los platos más conocidos…
Un postre clásico austriaco, los Marillenknödel, o albóndigas de albaricoque, reflejan el gusto de la zona. Normalmente…
Blunzngröstl, o Gröstl mit Blutwurst, es un plato tradicional austriaco que ejemplifica la afinidad de la nación...
Schweinsbraten, un plato clásico austríaco, ejemplifica sabores robustos y atractivo rústico.
Kaspressknödel, un apreciado plato tradicional, representa la contribución de Austria a la comida reconfortante, ideal para calentar…
