Penne Alla Amatriciana
Πορεία: ΚυρίωςΚουζίνα: ΙταλικάΔυσκολία: ΕύκολοςΜερίδες
4
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
8
πρακτικάΧρόνος μαγειρέματος
22
πρακτικάΘερμίδες
362
kcalΣυνολικός χρόνος
30
πρακτικάΣυστατικά
400 γρ ζυμαρικά
100 γρ μπέικον
100 γρ τυρί πεκορίνο
400 γρ ντομάτες καθαρισμένες
Καυτερή πιπεριά, αλάτι, ελαιόλαδο, λίγο κρασί
Οδηγίες
- Τηγανίζουμε μικρά κομμάτια μπέικον μαζί με πιπέρι.
- Προς το τέλος προσθέτουμε λίγο κρασί.
- Αφαιρούμε το μπέικον και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
- Επιστρέφουμε το μπέικον και περιχύνουμε με τα ζυμαρικά.
- Τρίψτε το τυρί από πάνω.
- Σερβίρετε ζεστό.
