Pilafi (Greek rice pilaf) is a beloved staple side dish in many Greek and Cypriot…
Kreatopita (pronounced kre-a-toh-PEE-tah) is a hearty, rustic Greek meat pie baked in flaky phyllo dough.…
Pastítsio (παστίτσιο) is a beloved Greek pasta casserole, sometimes described as Greece’s answer to lasagna.…
Greek tomatokeftedes are rustic sun-drenched tomato fritters hailing from the Cyclades islands of Greece (Santorini…
In Greece, patates tiganites are much more than simple French fries: they are a national…
Spanakopíta is a classic Greek savory pie featuring tender spinach leaves, creamy feta cheese, and…
Οι κεφτέδες αναδεικνύονται ως ένα από τα αγαπημένα πιάτα ανάμεσα στους πολυάριθμους γαστρονομικούς θησαυρούς της Ελλάδας. Αυτά τα αλμυρά…
Kokkinistó (from the Greek word “red”) refers to meat stews cooked in a tomato-and-wine sauce.…
Papoutsakia (literally “little shoes” in Greek) are a beloved comfort food in Greece. This classic…
Τα φημισμένα ιταλικά ζυμαρικά Penne alla Bolognese συνδυάζουν την ευχάριστη υφή των penne με…
Η πίτσα Soppressata αντιπροσωπεύει μια προσεγμένη ενσωμάτωση των εκτεταμένων γαστρονομικών παραδόσεων της Ιταλίας με τις σύγχρονες γευστικές τάσεις...
Το Torone, ένα παραδοσιακό ιταλικό γλυκό, παρασκευάζεται αναμειγνύοντας μέλι, ζάχαρη, ασπράδια αυγών και καβουρδισμένο...
Η Pizza Quattro Formaggi είναι μια παραδοσιακή ιταλική πίτσα που διακρίνεται για την πλούσια υφή της και την στιβαρή της…
Η σούπα μινεστρόνε αντιπροσωπεύει ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που χαρακτηρίζεται από την απλότητά της, τις πλούσιες γεύσεις και την ουσιαστική...
Οι πέννες alla amatriciana, με την κλασική μαγειρική των ζυμαρικών, αποτυπώνουν ένα σημαντικό μέρος της ιταλικής γαστρονομίας...
Η πίτσα Σικελιανή, γνωστή ως Sfincione, είναι ένα αγαπημένο ιταλικό πιάτο που προέρχεται από τη Σικελία. Αυτή η πίτσα…
Το μπρατσιόλε (προφέρεται «μπρα-τσι-ο-λε») αντιπροσωπεύει ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που αντικατοπτρίζει την γαστρονομική παράδοση του έθνους...
Τα πολπέτ άλα μιλανέζε, ή κεφτεδάκια σε μιλανέζικο στιλ, είναι ένα αγαπημένο πιάτο που προέρχεται από τη ζωντανή πόλη...
Το Schweinsbraten, ένα κλασικό αυστριακό πιάτο, αποτελεί παράδειγμα έντονων γεύσεων και ρουστίκ αισθητικής.
Το Zwiebelrostbraten, η αγαπημένη εκδοχή του ψητού βοδινού με κρεμμύδια στην Αυστρία, είναι ένα χορταστικό και γευστικό πιάτο…
Συνήθως σερβίρεται με ένα τηγανητό αυγό από πάνω, το Tiroler Gröstl, ένα χορταστικό και ρουστίκ πιάτο...
Το Frittatensuppe, ένα αγαπημένο στοιχείο της αυστριακής γαστρονομίας, αποτελεί παράδειγμα της βαθιάς γαστρονομικής κληρονομιάς που χαρακτηρίζει αυτό το…
Ένα αγαπημένο και πικάντικο τυρί, το Liptauer αποτελεί πλέον βασικό στοιχείο της κεντροευρωπαϊκής κουζίνας...
Το Tafelspitz, μια κλασική αυστριακή κουζίνα με απλότητα αλλά και κομψότητα, είναι από τα πιο γνωστά γεύματα...
Θεωρείται λιχουδιά στην Αυστρία και σε άλλες χώρες της πρώην Αυστροουγγρικής Αυτοκρατορίας, το Kaiserschmarrn είναι ένα πλούσιο και...
Ανάμεσα στις πιο αγαπημένες γαστρονομικές λιχουδιές της Αυστρίας είναι η Ζάχερτορτε, ένα πλούσιο κέικ σοκολάτας με ιστορία...
Η φημισμένη αυστριακή σούπα Grießnockerlsuppe ενσαρκώνει την απλότητα και προσφέρει μεγάλη ικανοποίηση. Στην Αυστρία και όχι μόνο, η λεπτή,...
