In the sun-drenched island of Crete, a simple salad called dakos (pronounced “THAH-kos”) captures the…
In Greece, peinirli (pronounced PEE-nee-rlée) is the soul of late-night snacking – a warm, boat-shaped…
Gavros marinatos offers a bold taste of the Greek islands. This classic Greek meze features…
Το σουβλάκι είναι ένα ελληνικό πιάτο που αναγνωρίζεται για την απλότητα, τη γεύση και την πολιτιστική του σημασία. Αποτελείται από…
Galatopita (literally, “milk pie”) is a pure and comforting Greek dessert. Imagine a creamy custard…
Gemistá (γemιστά, meaning “stuffed” in Greek) is a beloved summer staple in Greece – vegetables…
Skordaliá is Greece’s iconic garlic sauce, a thick purée most often made from mashed potatoes…
A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…
Garides saganaki is a vibrant Greek seafood dish that straddles the line between meze and…
Η πίτσα Μαργαρίτα αντιπροσωπεύει μια ουσιαστική πτυχή της ιταλικής κουζίνας, που χαρακτηρίζεται από την απλότητα και την κομψότητά της...
Η Μπρουσκέτα, που διατυπώνεται ως «μπρου-ΣΚΕΤ-τα» στα ιταλικά, αντιπροσωπεύει ένα αγαπημένο ορεκτικό που συμπυκνώνει την ουσία και...
Το Torone, ένα παραδοσιακό ιταλικό γλυκό, παρασκευάζεται αναμειγνύοντας μέλι, ζάχαρη, ασπράδια αυγών και καβουρδισμένο...
Η πιτσαιόλα, που σημαίνει «στυλ πίτσας», είναι ένα ρουστίκ και αλμυρό ιταλικό πιάτο που ενσαρκώνει την ουσία της…
Το μπρατσιόλε (προφέρεται «μπρα-τσι-ο-λε») αντιπροσωπεύει ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που αντικατοπτρίζει την γαστρονομική παράδοση του έθνους...
Η πανζανέλα, ή πανμολέ, είναι μια τοσκανική σαλάτα ψωμιού που ενσωματώνει τα βασικά χαρακτηριστικά της ιταλικής…
Γνωστό και ως «Four Seasons Pizza», η Pizza Quattro Stagioni είναι μια ιταλική γαστρονομική δημιουργία που...
Οι πέννες alla amatriciana, με την κλασική μαγειρική των ζυμαρικών, αποτυπώνουν ένα σημαντικό μέρος της ιταλικής γαστρονομίας...
Η σούπα μινεστρόνε αντιπροσωπεύει ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που χαρακτηρίζεται από την απλότητά της, τις πλούσιες γεύσεις και την ουσιαστική...
Ανάμεσα στις πιο αγαπημένες γαστρονομικές λιχουδιές της Αυστρίας είναι η Ζάχερτορτε, ένα πλούσιο κέικ σοκολάτας με ιστορία...
Το Schweinsbraten, ένα κλασικό αυστριακό πιάτο, αποτελεί παράδειγμα έντονων γεύσεων και ρουστίκ αισθητικής.
Το Frittatensuppe, ένα αγαπημένο στοιχείο της αυστριακής γαστρονομίας, αποτελεί παράδειγμα της βαθιάς γαστρονομικής κληρονομιάς που χαρακτηρίζει αυτό το…
Το στυριακό κρέας ρίζας, ένα εύγευστο και αλμυρό πιάτο, κατάγεται από τη Στυρία της Αυστρίας. Αυτό το κλασικό δείπνο τιμά…
Το Topfenstrudel είναι ένα παραδοσιακό αυστριακό επιδόρπιο φτιαγμένο από μια βουτυράτη, τραγανή ζύμη γεμιστή με κρεμώδη…
Το Tafelspitz, μια κλασική αυστριακή κουζίνα με απλότητα αλλά και κομψότητα, είναι από τα πιο γνωστά γεύματα...
Το Blunzngröstl, ή Gröstl mit Blutwurst, είναι ένα παραδοσιακό αυστριακό πιάτο που αποτελεί παράδειγμα της συγγένειας του έθνους…
Το Backhendl, το παραδοσιακό πιάτο με τηγανητό κοτόπουλο της Αυστρίας, είναι μια πεμπτουσία λιχουδιά που προσφέρει μια ιδανική ισορροπία...
Ένα αγαπημένο γεύμα από την Αυστρία, το Brettljause είναι ένα ρουστίκ, χορταστικό πιάτο σνακ ιδανικό για…
