A glass of Retsina offers a vibrant taste of Greece’s past and present. This traditional…
Few appetizers capture the spirit of a Greek summer by the sea like a basket…
Kreatopita (pronounced kre-a-toh-PEE-tah) is a hearty, rustic Greek meat pie baked in flaky phyllo dough.…
Greek Aginares a la Polita is a bright artichoke stew with carrots, peas, and dill…
Midia saganaki is a delightful Greek seafood meze that highlights the natural brininess of mussels…
Fasoláda (Φασολάδα) is often called Greece’s national dish – a warm, hearty white bean soup…
Loukanikó (λουκάνικο) is a traditional Greek pork sausage distinguished by its bright orange and fennel…
In Greece, patates tiganites are much more than simple French fries: they are a national…
Politiko Kebab has its roots in the rich culinary traditions of Constantinople (Istanbul), where Greek…
Osso Buco, der betyder "ben med et hul" på italiensk, er en traditionel milanesisk ret, der er symbolsk for…
Den berømte italienske pastaret Penne Alla Bolognese kombinerer den behagelige tekstur af penne pasta med…
Penne Alla Gricia er kendetegnet ved sin enkelhed, førsteklasses ingredienser og stærke smagsoplevelser og er en klassiker…
Penne alla Amatriciana, med sin klassiske pastaret, indfanger en stor del af italiensk gastronomisk…
Pizza Siciliana, kendt som Sfincione, er en anset italiensk ret, der stammer fra Sicilien. Denne pizza…
Zuppa alla Pavese er en traditionel italiensk suppe, der stammer fra byen Pavia…
Pizza Funghi, almindeligvis kendt som svampepizza, repræsenterer en elsket italiensk klassiker, der er karakteriseret ved…
Pizza Quattro Formaggi er en traditionel italiensk pizza, der kendetegnes af sin fyldige tekstur og robuste…
Biancomangiare, der betyder "hvid ret" på italiensk, er en traditionel dessert, der har været en fast bestanddel af ...
Backhendl, Østrigs traditionelle stegte kyllingeret, er en essentiel delikatesse, der giver en ideel balance…
Topfenstrudel er en traditionel østrigsk dessert lavet af en smøragtig, sprød dej fyldt med cremet…
Wienerschnitzel er indbegrebet af essensen af østrigsk køkken. Kendt for sit bløde kalvekød indeni og…
Brettljause er et elsket måltid fra Østrig, en rustik og mættende snack-fad, der er ideel til en…
Käsespätzle, en solid ret lavet med bløde, hjemmelavede ægnudler (Spätzle) og stablet med smeltet ost,…
Kaiserschmarrn, der betragtes som en delikatesse i Østrig og andre tidligere østrig-ungarske kejserrige, er en overdådig og…
Zwiebelrostbraten, Østrigs elskede version af roastbeef med løg, er en solid og smagfuld ret ...
Østrigere, især dem i Wien og Niederösterreich, elsker powidltascherl, som er søde lommer af…
Frittatensuppe, et værdsat element i østrigsk gastronomi, eksemplificerer den dybe kulinariske arv, der kendetegner denne…
