Някои странни специалитети, които са популярни в страните на произход, са неприемливи за повечето хора от други части на света.
Мимолет е френски специалитет
Франция е страна, известна в целия свят със своите сирена. Мимолет е вид сирене, при което молците ходят по кората и пробиват малки дупки. Благодарение на дейността на тези насекоми сиренето има специфичен земен вкус. Времето за зреене на това сирене е от 6 до 18 месеца. Французите изнасят този вид сирене по целия свят.
Уитлакоче е мексикански специалитет
Царевицата започва да се отглежда в този район преди повече от 7,000 години, така че не е изненадващо, че мексиканците я приготвят „по стотици начини“ и един от тях е хит.
Този мексикански специалитет е царевица, заразена с гъбички. Заразените зърна прерастват в гъбоподобни образувания, а плодовете се берат след завършване на процеса на зреене. Приготвят се чрез варене и придобиват дървесен, земен вкус и обикновено се консумират с колбаси.
Балут е специалитет на Югоизточна Азия
В много страни по света яйцата са чудесен избор за закуска, но балут се приготвя само в Югоизточна Азия. Това е един от любимите специалитети, а това е варен патешки ембрион, поднесен в черупка.
Яде се като се счупи черупката, както при ядене на варено яйце, а след това свареното малко се поръсва с различни подправки.
Най-често се използва едра морска сол, която ви се дава с балут, но може да бъде и оцет с люти чушки и натрошен лук. Във Виетнам, Филипините и други страни в района това е специалитет, за който се твърди, че е особено здравословен за децата.
За западняците това ястие е напълно неприемливо и те дори не могат да го опитат.
Фалшивият моръл е финландски специалитет
Фалшивите смърчове имат сладък вкус на кленов сироп. Те са много вкусни, така че много хора не се интересуват, че рискуват живота си, консумирайки този вид гъби. Забранен е в повечето европейски страни, с изключение на Финландия. Тук се смята за деликатес.
Както при рибата фугу, е необходимо изключително умело и прецизно боравене, за да се елиминират основните източници на токсини. Преди употреба този специалитет обикновено се суши и вари поне два пъти, за да се премахнат всички токсини. Дори и тогава, не всички токсини, които съдържа, ще бъдат отстранени.
Страничните ефекти от консумацията на тази храна са доста неприятни. Най-безобидни са стомашните спазми и диарията, а още по-опасни, чак до смърт при хора с прекомерна метаболитна чувствителност към тази храна.
Във Финландия казват, че практикуват активно обучение по отношение на правилното боравене с тази гъба и че досега не са имали смъртни случаи, дори отравяния.
Приготвеният специалитет от тази гъба обикновено се яде с ризото или паста.
Стридите „Скалистите планини“ са американски специалитет
Този специалитет няма нищо общо с морски дарове, но е ястие с бичи тестиси. Измислен е от американски фермери.
Чапра е индийски специалитет
Индийският щат Чхатисгарх има специална рецепта за специалитет, наречен чапра.
Чапра се прави от червени мравки и техните яйца. Това ястие се приготвя чрез смесване на сушени червени мравки с подправки и подсладители и лютата е готова. Хрупкава е и може да се яде с всякакви ястия.
Захарните бобови растения са венецуелски специалитет
В Южна Америка спорните са не самите ястия, а начинът, по който се консумират определени храни.
Обичайно е да ядат бобови растения (черен боб, леща и др.) със захар и колкото повече захар, толкова по-добре
Marmite е английски специалитет
Мненията за marmite са много различни, така че компанията, която произвежда този специалитет, е възприела лозунга „обичам го или го мразя“.
Това е концентрирана бирена мая със силен, солен, умами вкус. Някои нации го обожават. Австралия и Нова Зеландия имат свои любими версии, докато Дания забрани тази храна през 2011 г.
Мармите е отличен на горещ тост или в сандвич с прясна краставица, казват за този английски специалитет.
