Лисабон – град на уличното изкуство
Лисабон е град на португалското крайбрежие, който умело съчетава модерни идеи с привлекателността на стария свят. Лисабон е световен център за улично изкуство, въпреки че…
Санторини (Тера) се разгръща като цикладска мечта на ръба на вулкан. Този остров с форма на полумесец, най-големият от малкия му архипелаг, се намира на около 200 км югоизточно от Атина. Неговите бледи села са се прилепили към нажежен от слънцето ръб на калдерата - варосани кубовидни къщи и параклиси с кобалтови куполи, спускащи се терасовидно към дълбокосиньото Егейско море. Във всеки ъгъл древна вулканична почва се среща с цикладската архитектура: пещерни жилища, издълбани в пемза и камък, вятърни мелници, превръщащи непрестанното мелтеми в зърно, и елегантно измазани църкви, подчертаващи силуета на острова. Няма две сгради с еднакъв цвят или форма, но всички са изпълнени със спокойна хармония под постоянното слънце на острова. Селата на Санторини - от живописната църква Ия със сини куполи до оградените с планини селца Пиргос и Мегалохори - образуват жив музей на открито на цикладското наследство.
Посетителите идват заради тази възвишена картина, но най-вече заради известните залези на Санторини. Всяка вечер тълпи се събират на балкони на скали и руини на замъци, чакайки небето да се разпали. Светлината тук е изключителна: кристали пепел в атмосферата усилват всеки оттенък. Мигове преди слънцето да залезе, Санторини се превръща в палитра на художник - злато се размазва по облаците, Егейско море пламти до мед, белите къщи светят като жарава в огнище. В края на лятото слънцето залязва около 20:30 местно време, но този златен час сякаш се простира безкрайно. Залезите на Санторини са ритуал на романтика. Фиростефани и Имеровигли (260 м над морското равнище) предлагат по-тихи места за сядане, но Ия царува върховно - руините на замък от 15-ти век са наречени „Наблюдателната кула на залеза“. Тук, на северозападния край на острова, слънчевата светлина се огрява от залива Амуди отдолу и залива червено-черните скали на калдерата отвъд. Всъщност цялото село Ия „прилича на произведение на изкуството“ – кубичните му къщи, издълбани в вулканичната скала. Романтиката на Санторини се изявява в тези моменти: двойките си разменят целувки, докато златна светлина облива калдерата. По думите на официалния туристически борд, „размяната на целувки под известния залез на Санторини е върховното романтично преживяване!“
Отличителната естетика на Санторини не е случайна в геологията. В продължение на хилядолетия островитяните са строили директно във вулканичния туф, издълбавайки сводести домове в скалите, за да регулират силната лятна жега. Тези скални къщи – открити в села като Ия, Финикия, Вотонас и Картерадос – предлагат естествена изолация (хладно през лятото, топло през зимата) и образуват взаимосвързани, подобни на пещери общности. Традиционните покриви са дебели куполи от пемза и вар, поддържани от гениални каменни арки. Всяка стена и трегер на Санторини носят ръждивия оттенък на хематит или андезит, добиван от склоновете на собствената калдера на острова. В много села дори стените и оградите използват черен вулканичен камък; единствената внесена дървесина за врати и покриви е идвала исторически от Крит или Пелопонес. Резултатът е архитектура, изцяло на острова – земна, органична и мигновено разпознаваема.
Както е писал поетът Одисей Елитис, къщите изглеждат „събудени от морето“, сякаш израснали от самата пемза. Характерните църкви и камбанарии със сини куполи красят всяко село. Само в Ия има над двадесет купола, боядисани в същия наситено син цвят като небето. Тези куполи не са декоративни допълнителни идеи, а капаци на малки манастири и параклиси – убежище от средиземноморския блясък. По тесни каменни улички ще видите блестящи бели стени, които светят под обедното слънце, и небесносини капаци, които отекват като морето. В Ия и Пиргос калдъръмени улички се вият покрай таверни, обсипани с бугенвилии, и елегантни имения. На всеки завой има очарователни детайли: прозорци с червени каменни рамки; мозайки от черни камъчета в дворовете; и малки гипсови статуетки на светци, пазещи селските църкви.
Дори вятърните мелници са част от архитектурната история на Санторини: половин дузина все още стоят на стража над ръба на калдерата. Датиращи още от 18-ти век, тези мелници в пастелни цветове някога са мели зърно за пекарите на острова. Днес те са обичани обекти за снимки – дървените им перки се очертават на фона на залеза. Никоя не е по-известна от трите вятърни мелници, кацнали над пристанището на Фира, боядисани в маслено жълто. Но много по-показателно е как архитектурата и митът се преплитат на Санторини. Древните руини в Акротири („Помпей от бронзовата епоха“) и дори днешните галерии отразяват жива традиция на изкуство и изобретателност. Санторини е бил „музата на Егейско море“ за художници като нобеловия лауреат Сеферис и художника Гикас, вдъхновявайки ги с тази сцена от светлина и камък.
Залезите на Санторини са легендарни и опитните пътешественици знаят къде да намерят най-добрата гледка. По-долу е дадено удобно ръководство за най-добрите гледки към залезите на острова:
Всяко място има своя собствена магия и характер. Това, което ги обединява, е прозрението на светлината: докато червеният диск на слънцето целува морето, тишината е дълбока. Много посетители твърдят, че залезите на Санторини си заслужават да покорят тълпите. Съвет: пристигнете поне час по-рано и може би носете чаша местно вино, за да се наздравите за момента!
Архитектурата на Санторини се простира и до гостоприемството с изключителен усет. Тук „лукс“ често означава частен инфинити басейн на скална тераса, стени, издълбани от вулканична скала, и непрекъсната гледка към калдерата през прозореца. Разходете се през всеки съвременен пътеводител за Санторини и ще откриете десетки петзвездни курорти, разположени в тези драматични пространства.
Тези примери са малка част от бижутата за настаняване в короната на Санторини. Островът е пълен с нови места за настаняване всяка година. Много пътешественици сега разделят престоя си: няколко нощувки в Ия или Имеровигли за класическата гледка към калдерата, плюс няколко нощувки на южния бряг с черен пясък на места като Периволас или Аква Блу. За тези, които искат пълна ексклузивност, налични са и частни вили под наем и луксозни яхти. Но независимо дали става въпрос за 6-звезден спа център или уютно пещерно студио, съставките остават едни и същи: залез, море и пълно спокойствие.
Щедростта на Санторини идва от вулканичната му земя. Местната кухня е празник на слънцето, морето и солта, с няколко редки култури, които не се срещат никъде другаде. Чери доматите от Санторини (малки, сладки и ароматни) дори са защитени със ЗНП. Те се появяват в доматокефтедес (хрупкави пържени доматени кюфтенца), в салати и в сушени на слънце пасти. Фава - кремообразното пюре от жълт грах - е основният дип на Санторини, често поръсен с каперси (диворастящи по всяка каменна стена) или лук. Не напускайте острова, без да опитате доматокефтедес и фава, които според мнозина определят местния вкус. Други специалитети включват бял патладжан (рядък местен сорт), пушено свинско месо апаки и череши (пай от сирене кефалогравиера с мастика и пудра захар).
Храненето на Санторини е толкова свързано с атмосферата, колкото и с храната. Много ресторанти са издълбали тераси за хранене в скалата. В Ия и Имеровигли ще намерите маси на открито на крачки от калдерата. Например, Varoulko Santorini в хотел Grace предлага менюта за дегустация на морски дарове, отличени със звезди Мишлен, на тераса на скалата. В столицата Фира, Selene се помещава в сграда на винарна от 18-ти век и е специализирана в островна кухня, преоткрита с гурме усет. Други луксозни таверни включват Lauda и Roka във Фира и Vinsanto Restaurant в Пиргос – всички съчетават прясна риба и санторински съставки в иновативни ястия. Семействата и приятелите често се насочват към по-прости изкушения: печени калмари и гръцка салата под решетката в Taverna Katina (Амуди) или местно вино от каната в Lotza (Имеровигли). И всяка вечер, от малки улични колички до кафенета, ще уловите аромата на бугаца и баклава за онези сладки желания късно през нощта.
Виното е неразделна част от кулинарната сцена на Санторини. Гроздето Асиртико на острова, отглеждано в ниско разположени лозя, дава свежи, минерални бели вина, които охлаждат и пречистват небцето. Вулканичният тероар придава на тези вина „опушена“ соленост, несравнима никъде другаде. Санторини произвежда и десертно вино от късна реколта, Vinsanto, отлежало в дъбови бъчви – бижу, което древните гърци са ценили. Сред известните имена е кооперативът Santo Wines (в Пиргос), който разполага с модерна дегустационна тераса с изглед към лозята. Близкият Domaine Sigalas е хвален за това, че е издигнал Асиртико до световно признание. Други водещи винарни са Venetsanos (Мегалохори), построена в отвесна скала с драматични гледки към морето; Gaia (Вотонас), известна със своята еко-архитектура; Hatzidakis (Камари); и Sigalas, наред с други. Обиколката на лозето е перфектно допълнение към залеза: отпийте охладено вино на пергола, докато небето става розово.
Вино и залезНе е случайно, че много лозя са обърнати на запад. Хладният вечерен бриз от калдерата и мекият здрач засилват дегустационното изживяване. Всъщност лозите на Санторини традиционно се оформят в кошникообразни венци (кулура), за да предпазят гроздето от свирепите ветрове Мелтеми. След дегустация на вино, пътешествениците често вдигат тост за залеза с чаша местно вино Никтери (отлежало асиртико) или Винсанто, улавяйки „душата на острова в чиния и в чаша“.
Бреговата линия на Санторини е поразително разнообразна. Тук плажове с черен пясък и червени скали заместват обикновения бял бряг. По югоизточната част, близо до Периса и Периволос, дълги ленти от вулканично-черен пясък ограждат кристални води - популярни, напълно обслужвани плажове, които контрастират рязко с бялото село отгоре. Плажът Камари е подобно черен, зад който се намира алея с палми и кафенета. За разлика от него, известният Червен плаж се намира под червеникавите скали на Акротири (достъпен по пътека и лодка): червените му скали блестят, когато слънцето ги огрява, правейки пясъка да изглежда почти аленочервен. Над Червения плаж, пещерите Меса Пигадия (скрит джобен плаж) имат бледи скали и малък залив - тайно сутрешно място, когато тълпите все още спят. По-малко известен е Белият плаж, кръстен на своите тебеширено-бели скали (достъпни само с лодка).
Всички тези плажове споделят лунна атмосфера: пепелни скали, които времето и приливът са ерозирали в колони и арки. Южно от Акротири можете да намерите черен пемзов пясък (който е направил Санторини известен с древното стъкларство), осеян с гладки пемзови камъни. Най-младите плажове на острова са наистина топли лунни пейзажи – богати на желязо и обсидиан, които блестят под слънцето. Официалните пътеводители напомнят на посетителите да носят здрави обувки на Червения и Белия плаж, не само за безопасност, но и защото червените и белите камъчета са доста остри.
За активните пътешественици Санторини предлага повече от слънчеви бани. Самите скали на калдерата се превръщат в теренен парк за пешеходен туризъм. Известната пътека от Фира до Ия (дълга около 10 км, ~3–4 часа) следва билата през Фиростефани и Имеровигли, заобикаляйки скалата Скарос и предлагайки драматични гледки към просторите на калдерата по средата на прехода. По-кратките пътеки водят до древната Тера (руини на върха Меса Вуно) и през лозя надолу до Пиргос. Любителите на природата могат да разгледат вулкана Санторини и с лодка: екскурзии плават до Неа и Палеа Камени (вулканичните островчета в центъра на калдерата). 30-минутен преход ви отвежда до ръба на кратера на Неа Камени, който все още изпарява леко и е осеян със серни отвори. След това смелите души се къпят в розовите термални извори край Палеа Камени, за които се твърди, че съдържат лечебни минерали. Тези горещи извори са уникален геотермален спа център – гостите често се покриват със сярна кал и се носят над топлите води.
Морските екскурзии са бизнес на целия остров тук. Катамарани тръгват ежедневно от пристанището Амуди или Атиниос, обикаляйки калдерата по залез слънце или по обяд. Отплавайте до Тирасия (само за кратко 10-минутно пътуване с ферибот), по-прост, неразвит остров, където гръцки таверни са разположени по пристанището. Или се присъединете към традиционна „средиземноморска гулета“ или частна яхта, за да се гмуркате с шнорхел по скалите и да се потопите в офшорни пещери. В ясни дни понякога можете да видите Делос и Миконос през архипелага, но най-вече хоризонтът е очертан от силуета на Тера. Дори пътуванията с ферибот до и от Пирея или Крит правят Санторини да се чувства епично: гигантската стена на калдерата се извисява, докато корабът не се завърти, разкривайки кратера на вулкана отгоре. Накратко, морето тук е също толкова детска площадка, колкото и осветените от слънцето тераси.
Санторини е модерен и бляскав, но дълбокото му минало винаги е точно под повърхността. Островът е мястото на едно от най-големите изригвания в историята (минойското изригване около 1600 г. пр.н.е.), а археологически съкровища все още изплуват от пепелта. На мястото на Акротири, археологически разкопки са разкрили цял град от бронзовата епоха, замръзнал във времето. Разходката сред разкопаните къщи – много от тях с три етажа, стенописи и павирани улици – е като разходка през 3500-годишен Помпей. Музеят на праисторическата Тира (във Фира) и Археологическият музей на Тира показват ярки стенни фрески и керамика от Акротири и Древна Тира (елинистичният град на Меса Вуно). Между разкопките, Санторини се усеща като жива археология: грозде и маслинови дървета растат сред руини и всяка преса за маслини или кукули (стенаж за вино), която видите, може да е на същата земя, която е хранила островитяните преди 4000 години.
По-късната история също е оставила своя отпечатък. Средновековните венециански замъци са оцелели в руини в Ия и Пиргос, а гръцката православна традиция е вплетена в ежедневието. Почти всяко село има светец-покровител, чийто празник се превръща в целонощно тържество: очаквайте храна, народна музика и фойерверки. Едно специално събитие е фестивалът Ифестия (провежда се в края на лятото), когато зрелищно фойерверк шоу симулира изригването на вулкана над калдерата. В по-малък мащаб процъфтяват местните занаяти - от ръчно тъкани вълнени килими до керамика и иконография във византийски стил. Забележително културно място е Културният център Symposion във Вотонас, преустроена винарна, която е домакин на класически концерти и представления на тема митология в амфитеатър, осветен от свещи. Санторини има и развиваща се съвременна художествена сцена: галерии като Art Space (Фира) и Mnemossyne (Ия) представят произведения, вдъхновени от Егейско море, а бутикови книжарници във Фира предлагат гръцка литература и фотографски колекции.
Традицията е жива и сред хората: рибарите все още влачеха мрежи в Амуди рано сутрин, фермерите берат грозде на ръка в терасирани лозя, а жените в малките села все още готвят пълнени калмари или скариди саганаки по стария начин. Уличният живот е приветлив: кафе сутрин в „кафенео“ (селско кафене) често включва местни клюки и чаша цикудия (ракомело). Гръцка музика се носи от високоговорителите на кръчмата вечер, а по православен Великден (обикновено през април) Санторини, препускащ през шествия със свещи по тесните улички, е дълбоко трогателно преживяване. И все пак за посетителите голяма част от това културно богатство е възхитително ненатрапчиво – то обогатява всеки ден, без никога да се усеща като хореографско шоу.
Санторини е възприел имиджа си на рай за влюбените. Той е постоянно избиран за най-доброто място за меден месец и сватби в Европа, а островът предлага услуги и фестивали, съответстващи на това. Почти всеки луксозен хотел предлага сватбени пакети на калдерни скали или дори в пещерни параклиси. Руините на древна Тера на Меса Вуно са били използвани за нощни концерти (фонът на звездите е впечатляващ), а през лятото се провеждат класически музикални вечери в средновековните руини на замъка Акротири или венецианските руини в Пиргос. През юни най-голямото събитие на острова е Ифестия - фойерверки и светлинно шоу на остров Тиразия, което отбелязва голямото изригване с вълнуваща пиротехника и разкази. На православния празник Катедра (15 август) се окачват кръстове с цветя от параклисите на Ия и се провежда поклонение към Профитис Илиас, свързвайки духовния живот на Санторини с извисяващите се гледки.
Фестивали на храната също: всяка година „Vedema – Masters of Wine Santorini“ се провежда в края на август в хотел Katikies Garden (реставриран манастир в Пиргос), където винопроизводители и сомелиери се събират за дегустации. Пътуващите в края на лятото могат да се натъкнат на празненства за тъпчене на грозде или панаири на калитехния (занаятчийски изделия), представящи сирене и мед. За върховен израз на романтиката, двойките могат да резервират и частен ветроходен чартър. Представете си малка яхта, готвач на борда и огледалото на калдерата по здрач: това е мечтата на съвременния Санторини.
През всички сезони обаче Санторини запазва топлата и уютна атмосфера. Зимите са тихи, с отворени местни кафенета край камината и цъфтящи диви цветя по хълмовете. Пролетните бадемови цветове и великденските лилии добавят цвят. Дори зимният здрач на острова – когато калдерата често е мъглива – може да се почувства омагьосан. Както се изрази един дългогодишен посетител, Санторини е мястото, където „времето почти спира“, когато наблюдавате как светлината се променя по тези вулканични скали.
Никое посещение на Санторини не е пълноценно, без да се прегърнете в морската му душа. Атиниос (главното пристанище) е пълно с катамарани и фериботи денем и нощем. Често срещан маршрут е: круиз с катамаран (сутрин) → поход до вулкана → потапяне в горещи извори → обяд на борда → следобедно плуване в Тирасия → залез слънце обратно в пристанището. Няколко компании предлагат плавателни турове по залез слънце, където отпивате вино, докато се носите покрай терасите на Ия, сияещи в златисто. Други предлагат гмуркане и шнорхелинг: подводният свят тук е изненадващо богат, с рифове от вулканични скали, пещери и дори корабокрушение от IV век край Палея Камени.
На сушата, приключенията яздят магаре! (Въпреки че сега е по-малко популярно поради опасения за животните, пътеките за магарета все още пресичат скалите на Ия и Фира). По-безопасен начин да видите калдерата е с наем на ATV или електрически скутер, препускайки между селата. За семействата вълните на Камари са достатъчно меки, за да могат децата да гребат, докато зрялото бяло сирене катики и салатата от портокал/портокал, сервирани в плажната таверна Каминос, са изключително популярни. Самостоятелните пътуващи могат да наемат каяк около Меса Пигадия или да резервират джет ски от Периволос.
И накрая, най-вълнуващото пътуване с ферибот: независимо дали плавате до или от Пирея, първият поглед към стръмния бряг на Санторини е незабравим. Когато корабът заобиколи завоя, амфитеатърът на калдерата се извисява, а светлините на селото проблясват привечер. Именно в този момент мнозина намират Санторини за наистина магически – напомняне за величието на природата и волята на човешкия дух да го празнува.
Преди всичко, Санторини остава живо платно на романтиката и културата. Той не е музеен експонат, а жизнена, работеща общност, която е вплела миналото си в настоящето си. Всяка тухла и залез разказват история: за минойски търговци, венециански моряци, османски паши и гръцки островитяни, обработващи земята. Днес той разказва нови истории – за двойки, започващи живот, за художници, улавящи цветовете, за готвачи, преоткриващи наследството.
След 4000 думи описание, все пак трябва да се каже, че Санторини не се поддава на просто обобщение. Това е мястото, където „наследството и митът“ са в перфектна хармония, както го е казал един санторински писател. Можете да прекарате седмици тук и да откривате нещо ново всеки ден: тих параклис зад ъгъла, семейно лозе на хълм, механа, сервираща доматени кюфтенца, поляти с местен мед. Посетителите се връщат година след година, привлечени от този безкраен златен час – от залезите, които са наистина апокалиптични по красота, както го е описал един пътеводител.
В крайна сметка, чарът на Санторини не е само в „картичната му гледка“ (макар че това несъмнено е божествено). Той е в автентичността зад кулисите: лозя, вплетени в кошници, за да оцелеят от вятъра, рецепти, запазени през вековете, и остров от 15 000 души, които се отнасят с непознати като със семейство на масата за вечеря. Елате заради безкрайните басейни на скалите и 5-звездните процедури, но си тръгнете с нещо по-трайно: сърце, докоснато от спокойния ритъм на острова, и спомени, обагрени в злато от залязващото слънце.
Лисабон е град на португалското крайбрежие, който умело съчетава модерни идеи с привлекателността на стария свят. Лисабон е световен център за улично изкуство, въпреки че…
От самба спектакъла в Рио до маскираната елегантност на Венеция, изследвайте 10 уникални фестивала, които демонстрират човешката креативност, културното многообразие и универсалния дух на празника. разкрий...
С романтичните си канали, невероятна архитектура и голямо историческо значение, Венеция, очарователен град на Адриатическо море, очарова посетителите. Великият център на този…
Въпреки че много от великолепните европейски градове остават засенчени от своите по-известни двойници, това е съкровищница от омагьосани градове. От артистичната привлекателност...
Прецизно построени, за да бъдат последната линия на защита на историческите градове и техните жители, масивните каменни стени са безшумни стражи от отминала епоха.…
