عالم الطعام

اليونان National طعام

أخطبوط مشوي على الفحم

Htapódi sta Karvouna stands out as a signature Greek seafood dish, beloved in coastal tavernas…

جيروس (لفائف لحم مشوية على سيخ على الطريقة اليونانية)

Gyros (Greek: γύρος, meaning "turn") is a classic Greek street-food wrap. Strips of spiced pork…

بطاطس مخبوزة في الفرن - بطاطس مشوية بالليمون والأوريجانو

Patates sto fourno are Greece’s classic oven-roasted potatoes, typically cooked alongside meat roasts or on…

فريدو إسبرسو - إسبرسو مخفوق بالثلج

A Greek freddo espresso is a simple yet elegant cold coffee beverage made by shaking…

الأنشوجة المتبلة (Gavros Marinatos)

Gavros marinatos offers a bold taste of the Greek islands. This classic Greek meze features…

بابوتساكيا (باذنجان محشو على الطريقة اليونانية "حذاء صغير")

Papoutsakia (literally “little shoes” in Greek) are a beloved comfort food in Greece. This classic…

كونتوسوفلي - لحم الخنزير المشوي مكتنزة

Kontosouvli is a beloved Greek celebration dish that evokes the festive spirit of outdoor feasts…

كاتايفي: لفائف الجوز المقطعة

Kataïfi (pronounced kah-tah-EE-fee) is a dreamy Greek pastry that looks almost like mini cinnamon rolls…

سوتزوكاكيا سميرنيكا

Greek soutzoukakia are spiced cumin meatballs simmered in a savory tomato sauce. The oblong meatballs…

إيطالي National طعام

زوبا ألا پاڤيزي

حساء ألا بافيزي هو حساء إيطالي تقليدي يعود أصله إلى مدينة بافيا…

بيني ألا بولونيز

يجمع طبق المعكرونة الإيطالي الشهير Penne Alla Bolognese بين الملمس اللذيذ لمعكرونة Penne مع...

بيتزا بارتينوبيا

تعتبر بيتزا بارتينوبيا، المعروفة باسم البيتزا النابولية، عنصراً أساسياً في التقاليد المطبخية الإيطالية.

سلطة كابريس

سلطة كابريزي، والتي يشار إليها باسم "Insalata Caprese" في الإيطالية، هي طبق مثالي يجسد...

بيتزايولا

بيتزايولا، والتي تعني "على طريقة البيتزا"، هي طبق إيطالي ريفي ولذيذ يجسد جوهر...

براتشولي

يمثل البراشيولي (ينطق "براتشي-أوه-ليه") طبقًا إيطاليًا نموذجيًا يوضح التقاليد الطهوية للأمة في...

سلطة بانزانيلا

بانزانيللا، أو بانمول، هي سلطة خبز توسكانية تجسد الخصائص الأساسية للمطبخ الإيطالي.

باناكوتا

البانا كوتا، التي نشأت في منطقة بييمونتي في إيطاليا، هي حلوى شهيرة يصنعها…

بروشيتا

البروشيتا، والتي تُنطق "broo-SKET-ta" باللغة الإيطالية، تمثل مقبلات عزيزة تجسد جوهر و...

النمساوي National طعام

كرات البطاطس

كارتوفلكنودل، أو زلابية البطاطس، من أساسيات المطبخ النمساوي. قدّموا لنا هذه الزلابية الناعمة والطرية...

يخنة الجذور الشتايرية

لحم الجذر الستيري، وهو طبق قوي ولذيذ، ينحدر من ستيريا، النمسا. هذا العشاء الكلاسيكي يكرم ...

باودل تاشيرل

يحب النمساويون، وخاصة أولئك الذين يعيشون في فيينا والنمسا السفلى، powidltascherl، وهي عبارة عن جيوب حلوة من...

نوكديل المشمش

حلوى نمساوية كلاسيكية، تُعرف باسم "ماريلِنْكُودِل"، أو زلابية المشمش، تعكس ذوق المنطقة. عادةً...

شترودل الجبنة الطرية

توبفنسترودل هي حلوى نمساوية تقليدية مصنوعة من معجنات زبدية متقشرة محشوة بكريمة...

غروستل تيرولي

عادة ما يتم تقديم Tiroler Gröstl مع بيضة مقلية في الأعلى، وهو طبق دسم وريفي...

شبيتزل بالجبن

مصنوعة من المعكرونة البيض الناعمة محلية الصنع (سباتزل) ومكدسة بالجبن المذاب، كاسيسباتزل، طبق دسم...

لحم الخنزير المشوي

يُعد طبق Schweinsbraten، وهو طبق نمساوي كلاسيكي، مثالاً على النكهات القوية والجاذبية الريفية.

تافلشبيتز

تافيلسبيتز، وهو مطبخ نمساوي كلاسيكي يتميز بالبساطة والأناقة، يعد من بين الوجبات الأكثر شهرة...