عالم الطعام

اليونان National طعام

فافا سانتوريني: هريس البازلاء الصفراء الحريرية

Fáva Santorínis is a cherished specialty from the volcanic island of Santorini. Made with a…

الحلاوة – حلوى السميد اليوناني والطحينة

Halva is a beloved Greek dessert known for its warm, nutty aroma and crumbly texture.…

سلطة تزاتزيكي

تُعد سلطة تزاتزيكي مثالاً رائعًا للتميز في فنون الطهي الموجودة في المطبخ اليوناني...

أراكاس لاديروس

Arakas Laderos is a humble yet deeply satisfying Greek stew of peas and carrots gently…

كاتايفي: لفائف الجوز المقطعة

Kataïfi (pronounced kah-tah-EE-fee) is a dreamy Greek pastry that looks almost like mini cinnamon rolls…

باستيلي - قطع يونانية من السمسم والعسل

Pasteli (παστέλι) is an ancient Greek sweet made from sesame seeds and honey – essentially…

العمالقة بلاكي

Gigantes plaki is a beloved Greek comfort dish that feels like a warm embrace on…

داكوس (سلطة بقسماط الشعير الكريتي)

In the sun-drenched island of Crete, a simple salad called dakos (pronounced “THAH-kos”) captures the…

كورابيديس - بسكويت اللوز المغطى بالسكر البودرة

Kourabiedes (κουραμπιέδες) are the classic Greek shortbread cookies of the holiday season, dusted heavily in…

إيطالي National طعام

بيني كاربونارا

بيني ألا كاربونارا هو طبق معكرونة إيطالي اكتسب شعبية كبيرة بين خبراء الطعام.

سلطة كابريس

سلطة كابريزي، والتي يشار إليها باسم "Insalata Caprese" في الإيطالية، هي طبق مثالي يجسد...

بيني ألا غريتشا

تتميز بيني ألا جريسيا ببساطتها ومكوناتها الفاخرة ونكهاتها القوية، وهي طبق كلاسيكي...

سلطة بانزانيلا

بانزانيللا، أو بانمول، هي سلطة خبز توسكانية تجسد الخصائص الأساسية للمطبخ الإيطالي.

كعكة التيراميسو

تيراميسو هي كعكة إيطالية مشهورة، واسمها باللغة الإيطالية يعني "ارفعني..."

بيتزا بارتينوبيا

تعتبر بيتزا بارتينوبيا، المعروفة باسم البيتزا النابولية، عنصراً أساسياً في التقاليد المطبخية الإيطالية.

بيتزا صقلية

بيتزا صقلية، المعروفة باسم سفينشيوني، طبق إيطالي شهير يعود أصله إلى صقلية. هذه البيتزا...

بيني ألا بولونيز

يجمع طبق المعكرونة الإيطالي الشهير Penne Alla Bolognese بين الملمس اللذيذ لمعكرونة Penne مع...

بيانكومانجاريه

"بيانكومانجياري"، والتي تعني "الطبق الأبيض" باللغة الإيطالية، هي حلوى تقليدية كانت عنصرًا أساسيًا في...

النمساوي National طعام

شبيتزل بالجبن

مصنوعة من المعكرونة البيض الناعمة محلية الصنع (سباتزل) ومكدسة بالجبن المذاب، كاسيسباتزل، طبق دسم...

نوكديل المشمش

حلوى نمساوية كلاسيكية، تُعرف باسم "ماريلِنْكُودِل"، أو زلابية المشمش، تعكس ذوق المنطقة. عادةً...

كعكة لينتسر

تتمتع كعكة لينزر، وهي معجنات شهيرة ذات جذور في المطبخ النمساوي، بمكانة خاصة...

كرات البطاطس

كارتوفلكنودل، أو زلابية البطاطس، من أساسيات المطبخ النمساوي. قدّموا لنا هذه الزلابية الناعمة والطرية...

غيرمكنودل

في قلب المطبخ النمساوي توجد الزلابية الناعمة المصنوعة من عجينة الخميرة والتي تجسد الراحة...

شوربة زلابية السميد

حساء "غريسنوكرلسوبي" النمساوي الشهير يجسد البساطة ويمنح شعورًا بالرضا. في النمسا وخارجها،...

بريتليوزة

وجبة محبوبة من النمسا، Brettljause هي عبارة عن طبق وجبة خفيفة ريفية مشبعة مثالية لـ...

شترودل التفاح

فطيرة التفاح المعروفة في أصلها الألماني باسم Apfelstrudel، تتجاوز المعجنات البسيطة لتعكس...

يخنة الجذور الشتايرية

لحم الجذر الستيري، وهو طبق قوي ولذيذ، ينحدر من ستيريا، النمسا. هذا العشاء الكلاسيكي يكرم ...