素食披萨

方向

• 准备面团
• 在大碗中，混合面粉、酵母、糖和盐。
• 加入橄榄油和温水，搅拌直至形成蓬松的面团。
• 揉8-10分钟，直到光滑有弹性。
• 将其放入抹油的碗中，盖上盖子，发酵 1-2 小时，直至体积翻倍。
• 预热烤箱
• 将烤箱预热至 450°F (230°C)。如果使用披萨石，预热时将其放入烤箱。
• 准备配料
• 按照指示将所有蔬菜切片。
• 将切片蔬菜（樱桃番茄除外）与 1 汤匙橄榄油、盐和胡椒混合。
• 塑造披萨
• 将面团压扁，分成两份。
• 在撒了面粉的表面上，将每个面团擀成 12 英寸的圆形。
• 组装披萨
• 将番茄酱涂抹在每个面团圈上，留出一小块边缘。
• 撒上马苏里拉奶酪。
• 将蔬菜摆放在上面。
• 淋上剩余的橄榄油并撒上干牛至。
• 烤披萨
• 转移到烤盘或预热的披萨石上。
• 烘烤 12-15 分钟，直到饼皮呈金黄色并且奶酪起泡。
• 完成并上菜
• 从烤箱中取出并冷却几分钟。
• 用新鲜罗勒叶装饰。
• 切片并趁热食用。