提拉米苏蛋糕

提拉米苏是意大利著名的蛋糕，其意大利语名称意为“让我振作，让我高兴”。提拉米苏最初是为了向科西莫·美第奇三世大公的来访致敬而制作的，制作地点位于意大利托斯卡纳省的锡耶纳。他对提拉米苏的热爱促使他将配方带到了佛罗伦萨。当时，一大群英国艺术家和科学家在佛罗伦萨生活和工作，帮助将提拉米苏的配方带到了英国，让提拉米苏也因此名声大噪。

现代版的提拉米苏据说起源于20世纪60年代威尼托省特雷维索的一家名为“La Beccherie”的餐厅。据说，这家餐厅楼上曾有一家妓院，妓女和妓女们在几次光顾之间需要一些东西来补充能量，因此这款蛋糕被称为提拉米苏。

美食作家克拉拉和吉吉·帕多瓦尼近日声称，他们发现了一种源自弗留利-威尼斯朱利亚省的20世纪50年代的提拉米苏配方。如今，这两个省份正就提拉米苏的产地展开激烈的竞争。

这款蛋糕最初在旧金山闻名，随后逐渐传遍美国。由于在不同的文明中衍生出众多变种，它已成为一种世界闻名的美食。最初的配方需要用到淡奶油，但后来也加入了马斯卡彭奶酪。

这款甜点采用精心浸泡在意式浓缩咖啡中的手指饼干，排列整齐，淋上浓郁的马斯卡彭奶酪馅料，提升整体口感。提拉米苏虽然并非传统意义上的蛋糕，但其层次丰富的结构以及与节日活动的联系，使其经常被归类为蛋糕。