意式杏仁牛奶冻

Biancomangiare 在意大利语中意为“白色菜肴”，是一道传统甜点，几个世纪以来一直是意大利餐桌上的主食。这款精致柔软、类似布丁的甜点以其简单易做和细腻的口味而闻名。Biancomangiare 虽然不如提拉米苏或意式冰淇淋那样享誉全球，但在意大利美食中却占据着独特的地位，尤其是在西西里岛，它被视为当地特色。

比安科曼吉亚雷（Biancomangiare）起源于中世纪的欧洲美食。它最初是一种用鸡胸肉、米饭和杏仁奶制成的咸味小吃。后来逐渐演变成我们今天所熟知的甜点。这种甜点在意大利各地广受欢迎，每个地区都培育出各自的特色。

在西西里岛，白葡萄酒（Biancomangiare）经常加入茉莉花水或橙花水，散发出独特的花香。它通常在庆祝活动中饮用，尤其因其清爽的口感，在夏季尤为受欢迎。