意式杏仁牛奶冻
意大利的国家食品Biancomangiare 在意大利语中意为“白色菜肴”，是一道传统甜点，几个世纪以来一直是意大利餐桌上的主食。这款精致柔软、口感柔滑的布丁……
Biancomangiare 在意大利语中意为“白色菜肴”，是一道传统甜点，几个世纪以来一直是意大利餐桌上的主食。这款精致柔软、类似布丁的甜点以其简单易做和细腻的口味而闻名。Biancomangiare 虽然不如提拉米苏或意式冰淇淋那样享誉全球，但在意大利美食中却占据着独特的地位，尤其是在西西里岛，它被视为当地特色。
比安科曼吉亚雷（Biancomangiare）起源于中世纪的欧洲美食。它最初是一种用鸡胸肉、米饭和杏仁奶制成的咸味小吃。后来逐渐演变成我们今天所熟知的甜点。这种甜点在意大利各地广受欢迎，每个地区都培育出各自的特色。
在西西里岛，白葡萄酒（Biancomangiare）经常加入茉莉花水或橙花水，散发出独特的花香。它通常在庆祝活动中饮用，尤其因其清爽的口感，在夏季尤为受欢迎。
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份量15
分钟10
分钟200
千卡传统的意大利菜肴“Biancomangiare”是一款口感细腻的奶油布丁。它最初是一道美味的中世纪欧洲菜肴，由鸡胸肉、米饭和杏仁奶制成。随着时间的推移，它逐渐演变成甜点。它传统上用于庆祝活动，因其清爽的口感在夏季尤其受欢迎。这道菜的配料包括牛奶、糖、玉米淀粉、香草、杏仁、柠檬皮、杏仁片和新鲜浆果。将混合物过细网筛，使其口感更顺滑。在某些食谱中，杏仁奶可以增强杏仁的风味。硅胶模具可以将“Biancomangiare”塑造成诱人的形状。不妨尝试一下自制意大利菜肴“Biancomangiare”。
4 杯（1 升）全脂牛奶
1 杯（200克）砂糖
1/2 杯（60克）玉米淀粉
1 茶匙香草精或 1 根香草豆荚，切开并刮下
1/4 杯（60毫升）杏仁提取物
1 个柠檬的皮屑（可选）
杏仁片和新鲜浆果作为装饰
Biancomangiare 在意大利语中意为“白色菜肴”，是一道传统甜点，几个世纪以来一直是意大利餐桌上的主食。这款精致柔软、口感柔滑的布丁……
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