萨尔瓦多

萨尔瓦多沿着海岸岬角展开，起伏的山峦陡然下降至诸圣湾。它由托梅·德·索萨于1549年建立，作为巴西葡萄牙总督府的所在地，并成为殖民地巴西的第一个首都。近五个世纪以来，它保留了多层次的特色——它曾是殖民地的行政中心、大西洋贸易的枢纽、非裔巴西文化的熔炉，以及近几十年来拥有超过240万居民的活力大都市。

托梅·德·索萨选择的城址兼顾了战略性的海上通道和防御优势。葡萄牙规划者在陡峭的悬崖上实施了双层布局：上城（Cidade Alta）容纳了总督府、主要教堂和行政办公室；下城（Cidade Baixa）则围绕着港口和市场。随着时间的推移，穿过相邻山谷的道路逐渐模糊了这种明显的界限，但最初规划的痕迹依然存在于城市险峻的地形中。在整个殖民时期，萨尔瓦多与葡萄牙及其非洲和亚洲殖民地保持着密切的商业联系，在大西洋沿岸各国之间流通糖、奴隶和制成品。1763年，帝国权力中心南迁至里约热内卢，但萨尔瓦多作为地区首府的地位依然屹立不倒。

萨尔瓦多位于一个半岛上，西临诸圣湾，东临大西洋，面积约692平方公里。城市核心区海拔从海平面上升至上城区高原的近百米。沿着海岸线，八十公里长的海岸线在避风的海湾和海浪拍打的沙滩之间交替出现。在下城区，平静的海水轻拍着海湾的沙滩；上方，一连串面向大西洋的海湾——法罗尔达巴拉、波尔图达巴拉和弗拉门戈——提供了更深的涌浪，在一些地方还有天然的礁石池。在市区之外，“大萨尔瓦多”都市圈的人口到2020年将达到近四百万，将劳罗-德弗雷塔斯和卡马萨里等郊区市镇包裹在一个连贯的城市肌理中。

佩卢里尼奥（Pelourinho）是一座历史中心，坐落于1985年被联合国教科文组织列为世界遗产的广阔区域内。这里保留着一系列可追溯至十七世纪的殖民时期建筑立面、巴洛克式教堂和公共广场。狭窄的小巷两旁排列着粉刷成淡色的住宅、雕花木门和锻铁阳台，保留着葡萄牙统治时期最初的格局。即使附近矗立着现代化的高层办公楼，佩卢里尼奥的鹅卵石和瓦片屋顶依然让人回想起连续不断的建设、荒废和复兴。圣弗朗西斯科教堂（其内部镀金）和萨尔瓦多大教堂等教堂，见证着曾经塑造宗教生活和社会生活的宗教秩序。

萨尔瓦多是非裔巴西传统的摇篮。早期殖民时期被奴役的非洲人来到这座城市，给这座城市的饮食、宗教习俗和节奏留下了不可磨灭的印记。坎东布雷神庙（又称“terreiros”）点缀着城市景观，供奉着神灵，而神灵的仪式以充满活力的歌声、鼓声和舞蹈为特色。萨尔瓦多的狂欢节在街头游行规模上甚至超过了里约：每年数周，数百万人参加三重奏（trios elétricos）和布罗科（blocos），跟随铜管乐队在主要大街上奔涌而过。2017年，联合国教科文组织将萨尔瓦多作为巴西唯一的“音乐之都”纳入其创意城市网络，以表彰其对桑巴-雷鬼、阿克塞（axé）和其他音乐流派的全球影响力。

到2020年，萨尔瓦多是巴西东北部人口最多的城市，也是巴西全国第五大城市，居民略多于240万。女性占总人口的53.3%，男性占46.7%。人口普查数据显示，萨尔瓦多有近50万对异性恋伴侣和1500多户同性家庭，这凸显了社会习俗的演变。根据巴西地理统计局的数据，萨尔瓦多是巴西第七大、东北部第二大都市区的核心。国际上，全球化与世界城市研究网络在2014年和2020年将萨尔瓦多评为“自给自足”级全球城市，而咨询公司科尔尼则将其纳入2018年和2020年的年度全球城市调查中。

萨尔瓦多是巴伊亚州的经济引擎，其港口负责石化产品、农产品出口和集装箱运输。诺沃诺尔公司（Novonor）、巴西石化公司（Braskem）、科尔巴新能源公司（Neoenergy Coelba）和苏扎诺纸业公司（Suzano Papel e Celulose）的地区总部，充分体现了其工业基础。21世纪初，萨尔瓦多曾主办过第十二届联合国预防犯罪和刑事司法大会、泛美柔道锦标赛、2013年联合会杯和2014年世界杯，以及2016年夏季奥运会女子足球比赛。规划中的扩建项目包括在附近的卡马萨里（Camaçari）建造一座江淮汽车装配厂，预计将直接雇佣3500名工人，并进一步投资于石化产品生产和物流。

萨尔瓦多的气候符合柯本Af（信风热带雨林）的气候特征，气温稳定，湿度适宜。年平均气温在26°C左右的窄幅波动。降雨集中在四月至六月，每月降雨量通常超过200毫米；而十二月和一月则相对平静，每月降雨量不足100毫米。这种赤道气候的稳定性影响着人们的日常生活：气温和降水影响着人们的街市、海滩游玩和宗教节日的节奏。

旅游业在全国排名第二，仅次于里约热内卢，以丰富的文化遗产、海滩和文化景观而闻名。佩洛里尼奥的狭窄小巷里有带导游的徒步活动、卡波耶拉舞表演和建筑之旅，而海滨则遍布海鲜餐厅和工艺品摊位。除了城市之外，一日游的选择还包括海湾对岸的伊塔帕里卡岛（可乘坐汽车渡轮抵达）以及廷哈雷岛上的圣保罗山（可乘坐快艇或区域航班抵达）。绿树成荫的BA-099高速公路路段被称为“椰子线”，它将一连串大西洋海滩向北连接到塞尔希培州。

萨尔瓦多还保留了四个主要公园。纳莫拉多斯花园（Jardim dos Namorados）及其毗邻的科斯塔阿苏尔公园（Costa Azul Park）位于皮图巴，占地十五公顷，内设露天剧场、游乐场和运动场。城市公园于2001年翻新，以花广场（Praça das Flores）为特色，拥有五千多株观赏植物。皮图阿苏生态公园占地450公顷，环绕着一个建于1906年的人工池塘；公园内有38公里长的自行车道和户外克拉沃博物馆——展出马里奥·克拉沃的图腾和雕塑——为都市人提供了休憩之所。

当地美食以海鲜和西非食材为主，至今仍是巴西最具特色的美食之一。棕榈油（azeite-de-dendê）和椰奶是moqueca baiana和bobó-de-camarão等菜肴的基石；acarajé和abará，即用黑眼豌豆面团制成的易碎油炸饼，在坎东布雷（Candomblé）仪式中兼作祭品。圣若阿金（São Joaquim）和塞特波塔斯（Sete Portas）等市场保留着悠久的烹饪习俗——周五晚上的mocotó炖菜、螃蟹caldeiradas和牡蛎tacinhas，这些都由海滨摊位供应。海滨长廊和佩洛里尼奥（Pelourinho）餐厅都供应用甘蔗糖蜜和椰丝制成的vatapá、caruru和cocada甜点。国际和巴西的地方美食也蓬勃发展，在历史中心附近可以找到米纳斯吉拉斯州的特色菜。

路易斯·爱德华多·马加良斯国际机场位于市中心以北28公里处，其航站楼盘绕在沙丘和低矮灌木丛之间——这条路线因海岸全景而闻名。城市扩张的速度超过了原有防御工事的速度；十八世纪的城墙如今已被二十世纪和二十一世纪的社区群所取代。如今，萨尔瓦多被行政划分为十七个区域，每个区域包含多个街区，其地方名称在邮政地址中依然保留。当代高层建筑——包括住宅和商业——与修复后的殖民时期民居并存，反映出这座城市不断在过去与现在之间寻求平衡。

萨尔瓦多错综复杂的层次——殖民根基、非洲侨民的活力、以及对现代的渴望——赋予它独特的共鸣。在这里，人们邂逅了海浪与岩石、传统与变革之间永恒的对话，其韵律不仅在街道和海岸回荡，也在其人民心中回荡。