全球十大最佳狂欢节
从里约的桑巴舞表演到威尼斯的蒙面优雅，探索 10 个独特的节日，展示人类的创造力、文化多样性和普遍的庆祝精神。揭开……
Set in the North Atlantic some 800 km (500 mi) off the African coast, Madeira is a volcanic archipelago of rugged peaks, verdant forests and craggy coastline. It is the largest island in the group, about 55 km long and 22 km wide (34 × 14 mi). Mount Ruivo, the central peak, soars to 1 861 m (6 106 ft), while on clear days the steep spines and sheer sea cliffs evoke dramatic vistas of oceanic blue and cloud-shrouded summits. Madeira’s climate is famously mild year-round – often dubbed the “Island of Eternal Spring” – with subtropical temperatures (averaging about 18–24 °C [64–75 °F]). The warm Gulf Stream keeps coastal waters around 17–26 °C (63–79 °F) and carries moist air that nourishes the island’s famous laurel forests.
岛屿的地理环境造就了多种微气候：阳光明媚、较为干燥的南海岸（丰沙尔附近）和郁郁葱葱、雨水较多的北海岸。中部山脉阻挡了盛行风，因此北侧雨水充沛，是月桂树林（Laurisilva）的栖息地——一片被联合国教科文组织列为世界自然遗产的原始月桂林野生孑遗地。这片森林约90%被认为是原生林，栖息着许多当地特有物种（例如珍稀的马德拉长趾鸽）。从依偎在中海拔梯田上的波光粼粼的村庄，到蕨类植物覆盖的林间空地和险峻的海崖，马德拉的风景被比作“一座大花园”。由于终年温暖的气候和肥沃的火山土壤，农作物四季生长——香蕉、西番莲、甘蔗和热带花卉郁郁葱葱，马德拉因此享有“大西洋花园”的美誉。
马德拉群岛有记载的历史始于15世纪初。1418年，航海家亨利王子率领的葡萄牙水手们偏离航线，在附近的波尔图桑塔登陆，这些无人居住的岛屿首次引起人们的重视。他们发现了一片青山绿水、野甘蔗遍布的景象——有人称之为“一座大花园”——1419年，葡萄牙王室正式宣布该群岛为葡萄牙所有。甘蔗和小麦很快成为这片新殖民地的经济作物。制糖带来的财富推动了马德拉岛的定居，该岛被划分为世袭的船长领地（donatarias），由效忠亨利的贵族管理。第一位donatarias是若昂·贡萨尔维斯·扎尔科，他于1421年在风平浪静的南海岸建立了丰沙尔。在随后的几十年里，马德拉群岛依靠糖和葡萄酒致富；后来（16世纪），它从非洲输出奴隶来种植园工作。到了 17 世纪，糖产量下降，马德拉岛开始以加强葡萄酒而闻名——几个世纪以来，加强葡萄酒一直是该岛的标志。
马德拉岛曾是葡萄牙的领土。随着时间的推移，这些岛屿逐渐呈现出独特的多元文化交融：传统的葡萄牙文化与岛屿习俗以及来访的英国商人的风情交融，后者在19世纪推动了刺绣和葡萄酒的出口。丰沙尔狭窄的殖民时期建筑街道和精美的大教堂，诉说着这段历史的厚重。1508年，丰沙尔升格为城市，到19世纪，该港口已成为跨大西洋船只的定期停靠港。如今，马德拉岛是葡萄牙的一个自治区——它实行地方自治，但仍然保留着卢西塔尼亚的风采。即使是马德拉岛最著名的现代本土人物也体现了这种融合：足球巨星克里斯蒂亚诺·罗纳尔多于1985年出生于丰沙尔，为这座岛屿的文化瑰宝增添了一抹全球知名度。
Madeiran culture is a living mosaic of folk traditions, crafts and festivals rooted in rural island life. The local people (Madeirenses) have long expressed their heritage through music, dance and handcrafts. Folklore ensembles in bright costumes perform the “Bailinho da Madeira,” a spirited dance to the music of traditional stringed instruments – the machete, rajão, brinquinho and cavaquinho. Remarkably, two of those humble guitars (the rajão and cavaquinho) even helped inspire the Hawaiian ukulele in the 1880s when Madeiran emigrants brought them abroad. In villages, artisans still produce emblematic crafts passed down through generations – from wickerwork furniture and wooden “villain boots” (botas de vilão) to the island’s famed lace embroidery. Madeira’s ornate embroidery is a meticulous art that began in the 15th century and flowered under 19th-century English patronage. Today it remains “synonymous with excellence, tradition, detail, [and] identity,” certified by the government’s guarantee seal.
手工艺品总体上反映了马德拉岛的过去：牧羊人的羊毛帽（barrete de orelhas）、精致的柳条篮和草编饰品源于岛上的实际需求。随着时间的推移，这些物品成为了珍贵的纪念品和设计灵感。岛上的文化遗产也通过各种节日来庆祝，吸引着世界各地的文化游客。每年，丰沙尔都会举办狂欢节（四旬斋前的游行和盛装派对），色彩缤纷；五月是花卉节，城市街道上铺满了花瓣和蝴蝶结。九月，马德拉岛会举办葡萄酒节来纪念其葡萄种植遗产，包括葡萄采摘游行和品酒会。附近的波尔图桑托岛每年秋天都会举办克里斯托弗·哥伦布节（Festa do Colombo），用音乐和戏剧重现那个充满探索精神的时代。就连丰沙尔上空的年终烟花也堪称传奇——马德拉岛经常荣获“世界最佳岛屿旅游目的地”的称号。在每一个习俗和庆祝活动中，当地人都表达了对他们的历史和环境的深深自豪感。
马德拉美食如同岛屿本身一样丰富而朴实。海鲜是主要食物：在大西洋深海捕捞的黑带鱼 (espada) 是一道招牌菜，其配香蕉烤制而成而闻名。金枪鱼、马林鱼和当地的阿图姆鱼也经常出现在菜单上。bacalhau（咸鳕鱼）等常见的葡萄牙主食也很受欢迎，但岛屿风味使其具有热带风味。肉通常串在月桂枝 (espetada) 上并在余烬上烤制，佐以当地的扁面包 (bolo do caco) 和蒜蓉黄油。红薯、南瓜和百香果 (maracujá) 等新鲜蔬菜为炖菜和酱汁增添了活力。热带果树——面包果、番荔枝 (cherimoya) 和无花果——生长在私人花园和市场中，马德拉甚至每年举办番荔枝节来庆祝番荔枝的丰收。
糕点和甜品大量使用蔗糖：经典的 Bolo de Mel（“蜂蜜蛋糕”）是一种浓郁的香料糖蜜蛋糕，主要在圣诞节供应。有趣的是，这座岛屿也以英国的“马德拉蛋糕”命名——这是一种精致的海绵蛋糕，最初在从马德拉抵达的船上烘烤，用于庆祝祝酒。当地的特色饮品包括马德拉葡萄酒和 poncha，这是一种用甘蔗 aguardente（白兰地）混合蜂蜜和柠檬制成的烈性鸡尾酒。其他月光风格的利口酒（pé de cabra、aniz）和浓咖啡（佐以 com cheirinho）让社交聚会持续到深夜。即使是简单的软饮料在这里也有历史：laranjada 是一种于 1872 年推出的橙味汽水，是葡萄牙第一种工业化生产的软饮料，至今仍很受欢迎。总而言之，这里的美食充满灵魂，纯正可口——正如一位马德拉美食家所说，“当天从树上采摘，当天从海里捕捞，当天就送到您的餐盘里”。
马德拉岛最著名的出口产品是葡萄酒——一种采用独特陈酿工艺的加强型葡萄酒。自18世纪以来，人们就开始对存放新酿的马德拉葡萄酒进行加热（阳光照射或置于特制的estufagem窖中），以模拟热带地区的陈酿环境，从而使葡萄酒能够保存数百年而不腐烂。正如餐桌上的每一道菜一样，岛上的葡萄酒传承与其身份认同交织在一起：19世纪初，当地贵族和外国商人创立了布兰迪酒庄、科萨特·戈登酒庄和迈尔斯酒庄等酒庄，他们的后代（现隶属于马德拉葡萄酒公司）也延续着这一传统。如今，大多数马德拉葡萄酒生产商都拥有欧盟原产地保护标志。岛上还拥有规模虽小但正在蓬勃发展的葡萄园酒店业——在这些豪华庄园中，客人可以漫步于葡萄园，享用佐餐美酒，欣赏壮丽的全景。一杯清爽、浓郁的马德拉酒——从较干的塞西亚尔酒到蜂蜜味的马尔瓦西亚酒——仍然是庆祝岛上丰饶物产的典型方式。
21世纪的马德拉岛经济以旅游业为主，尤其是高端旅游。岛上温和的气候、壮丽的景色和精致的文化吸引了越来越多的游客。疫情爆发前，每年有近200万游客抵达马德拉岛，使其成为葡萄牙第四大旅游胜地。游客在这里的停留时间异常长——平均4.8晚（全国平均水平为2.7晚）——这在一定程度上要归功于这里一流的住宿条件。奢华旅行者可以选择历史悠久的豪华酒店和现代化的精品旅馆：贝尔蒙德·里德皇宫酒店和悬崖湾酒店（波尔图湾）以其古老的优雅而闻名，并拥有米其林星级餐厅（里德的威廉餐厅和悬崖湾的金鸡餐厅）。新开业的葡萄酒小屋和改建的庄园旅馆现在让游客可以在葡萄园中过夜。位于海边悬崖顶的五星级度假村提供无边际泳池、水疗中心和可与欧洲大陆首都媲美的美食菜单。即使是小首都丰沙尔也拥有一流的设施：供游艇停泊的高档码头、设备齐全的市中心酒店和时尚的屋顶酒吧。
这种精致得到了奖项的认可：马德拉多次被评为“欧洲最佳岛屿目的地”（自 2013 年以来几乎每年都获此殊荣），并自 2015 年以来被评为“世界最佳岛屿”。旅游基础设施投资巨大：新扩建的机场拥有著名的悬崖边跑道，改善了的游轮港口（2022 年可停靠 300 多个游轮），精品住宿数量激增。如今，游轮游客数量超过了许多欧洲首都城市，但马德拉通过将大众旅游引导到以自然为基础的体验中来应对拥挤。即使酒店增长放缓，短期租赁的房地产热潮仍在继续：2023 年私人租赁同比增长 37%，反映了对豪华公寓和乡村小屋的需求。简而言之，如今的马德拉是建立在其质朴灵魂之上的精致款待的典范：奢华的舒适与百年文化和野生自然完美融合。
对于探险爱好者来说，马德拉岛是充满自然刺激的游乐场。岛内遍布着超过2000公里（1243英里）的徒步小径——著名的勒瓦达斯（levadas），这些古老的灌溉渠配有配套的步道。沿着勒瓦达斯漫步，即可穿过雾气弥漫的森林，越过悬崖峭壁，欣赏奔腾的瀑布。正如当地旅游局所言，“沿着群岛的‘勒瓦达斯’和步道徒步是一项令人身心愉悦的活动。” 数英里的分级步道穿越月桂树林（Levadas do Caldeirão Verde 和 25 Fontes 是经典步道），并攀越山脊，登上视野开阔的山峰（从阿里埃罗峰（Pico do Arieiro）到鲁伊沃峰（Pico Ruivo）的艰难步道是岛上的最高点）。“徒步探索马德拉岛是一次充满乐趣的冒险。探索我们的徒步步道，感受其壮丽的景色，”官方旅游网站宣称。
对于追求刺激的游客来说，还有更多精彩。马德拉岛陡峭的峡谷和瀑布使其成为欧洲最佳的峡谷漂流胜地之一。在里贝罗博尼图 (Ribeiro Bonito) 和里贝拉弗里奥 (Ribeira Frio) 等地，探险者们可以沿绳索下降、滑行，甚至跳入碧绿的池水。得益于岛上崎岖的地形和葱郁的河谷，峡谷漂流是“热爱自然、渴望冒险的理想活动”。攀岩者和铁索攀岩爱好者可以挑战岩壁和固定绳索路线（例如在蓬塔杜克莱里戈 (Ponta do Clerigo)），体验惊险刺激的刺激。滑翔伞爱好者可以从沿海起飞点（著名的阿尔科达卡列塔 (Arco da Calheta)）乘着温暖的信风翱翔，欣赏无与伦比的山海美景。就连卡沃吉朗 (Cabo Girão) 西南角也设有玻璃地板空中走廊，距离海平面 589 米。
海洋本身就是一个无尽的探险王国。马德拉岛的海水清澈见底，生物种类繁多。著名海洋学家雅克·库斯托曾赞叹马德拉岛拥有“世界上最洁净的水域之一”。潜水爱好者们可以欣赏水下的尖峰石阵和令人叹为观止的沉船：例如，英国船只“鲍贝尔号”和二战时期的炮艇“阿方索·塞尔凯拉号”就保存在保护区内。在平静的日子里，能见度可达40米（130英尺），在远洋水域与鳐鱼、海龟和鲨鱼邂逅也是常有的事。在水上，观鲸和观海豚之旅充分利用了马德拉岛丰富的海洋生物多样性：全岛已记录到26至29种鲸类，包括随处可见的普通海豚、抹香鲸和行踪诡秘的喙鲸。乘船穿梭于大西洋深处的海沟，常常能看到成群嬉戏的条纹海豚或跃出水面的领航鲸。事实上，马德拉岛被认为是世界顶级的观鲸胜地之一——由于附近的海水深度可达3000米，这里全年开放观鲸之旅。皮划艇和立式桨板爱好者还可以探索海岸边僻静的海湾和海蚀洞。
即使在陆地上，海洋风光也近在咫尺。像圣劳伦斯角（Ponta de São Lourenço）这样的海岸峡谷和悬崖，吸引着众多徒步者和登山者。划皮划艇穿越隐秘的石窟，或在狭窄的海湾沿岸探险，都能以独特的视角领略马德拉群岛的地质构造。简而言之，这座岛屿的山海交相辉映，赋予了探险以丰富的形式。热爱自然的游客可以清晨在瀑布下畅游，下午在云雾林中观鸟——在这里的每一天都如同一场盛大的微型狩猎之旅。
这些菜肴不仅仅是食物，更是马德拉的灵魂。正如一位旅行作家所说，在这里用餐是“一次不可思议的感官体验，也是真正了解马德拉文化的最佳方式之一。”
马德拉的主要枢纽是丰沙尔（人口约 105,000），这座繁华的城市被梯田环绕。港口的克里斯蒂亚诺·罗纳尔多雕像向现代名声致敬，但丰沙尔的老城区则遍布葡萄牙瓷砖小巷、法朵酒吧、博物馆和鲜花市场。游客设施一应俱全：港口设有码头和海滨长廊，缆车可通往蒙特花园。岛上的国际机场 (FNC) 拥有一条短小而著名的跑道，延伸至大西洋上空。从丰沙尔出发，沿着蜿蜒的高速公路几乎可以到达岛上的任何角落：从塞沙尔的黑沙滩到保罗达塞拉的月球高原。驾驶或租用四驱车很受欢迎，但许多旅行者更喜欢参加有组织的旅行，而不是沿着偏僻的小路前行，或者租用电动自行车沿着沿海公路行驶。
马德拉岛的现代化基础设施包括海滨圣卡塔琳娜公园（内设音乐厅）和新建的CR7博物馆（纪念罗纳尔多）。该岛注重可持续交通，已颁发徒步路线许可证并更新了莱瓦达徒步路线，以保护自然区域。岸上，当地公交车和出租车数量众多，尽管马德拉岛部分地势陡峭，但缆车和索道（例如蒙特托博根滑道）仍能提供迷人的捷径。
马德拉岛处处都能激发好奇心。它丰富多彩的面貌——殖民者的遗产、流传至今的民间传说、对自然的野性反抗——都融合成独特的体验。奢华旅客可以尽享舒适惬意的体验和世界一流的餐饮，同时又不失淳朴的本真。文化旅客可以探索充满活力的民间传统音乐和手工艺，以及葡萄牙最精致的花园和建筑。探险爱好者则可以在千姿百态的景观中徒步、攀岩、游泳或扬帆，体验每一天都与众不同的体验。
总而言之，马德拉岛实至名归，堪称海岛天堂。正如当地谚语所说：“无论谁来到此地，迟早都会被迷住。” 无论是陆路、海路，还是仅仅坐在咖啡馆窗边俯瞰丰沙尔港，马德拉岛的魅力都吸引着你，与数百年的历史和自然风光交织，令人流连忘返。每位游客都能证明：这里永远是一片春光明媚的奇境。
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