圣托里尼岛：这是您的目的地吗？

圣托里尼岛是爱琴海最迷人的基克拉迪群岛，以其绝美的景色和丰富的历史吸引着游客。这座传奇的避难所由 3,600 年前的一次灾难性火山喷发形成，拥有色彩缤纷的落日、白色的建筑和险峻的悬崖。对于那些想要探索其独特地形并解开其秘密的人来说，圣托里尼岛将为您带来一场变幻莫测的体验，从古老的葡萄园和考古宝藏到红色岩石和黑色鹅卵石铺成的海滩。

圣托里尼岛是一幅绝美的景象，白色和蓝色与碧绿的海水交相辉映。伊亚和费拉等村庄坐落在火山口边缘，环抱火山峭壁，周围环绕着立方体的白色房屋和天蓝色圆顶的教堂。事实上，圣托里尼岛堪称基克拉迪群岛南部的明珠：这座位于希腊大陆东南约200公里的岛屿由一座巨大的古老火山喷发而成。它巨大的水下火山口——数百米深——如今已被海水淹没，形成了从太空俯瞰岛屿标志性的马蹄形。从地面几乎看不到这个天然的圆形剧场；然而，从高空俯瞰，陡峭的悬崖和内陆泻湖展现了圣托里尼岛炽热的诞生。这种非凡的地质构造塑造了岛屿的方方面面——从土壤、风光到历史和文化。有资料显示，圣托里尼岛“独特的地质构造”源于“有史以来最强大的火山爆发之一”，即公元前 1600 年左右的米诺斯火山爆发。

圣托里尼岛的魅力显而易见——它仿佛一张栩栩如生的明信片——但其真正的丰富内涵却源远流长。这座岛屿远非一个单一的度假胜地，而是拥有悠久的历史和鲜活的传统。青铜时代的遗址、中世纪的城堡、至今依然蓬勃发展的酿酒文化，与吸引着当今游客的纪念品商店、时尚咖啡馆和高档洞穴酒店交相辉映。在本专题中，我们将探索圣托里尼岛的多个层面：其引人入胜的地理环境和火山遗产、古代和中世纪的历史、独特的当地文化、建筑和美食，以及实用的旅行指南（如何前往、住宿地点以及预期体验）。我们将坦诚地探讨圣托里尼岛的缺点——炎热的夏季人群、昂贵的物价和紧张的基础设施——同时也会强调其真正的美丽和丰富的文化底蕴，正是这些因素使圣托里尼岛成为人们梦寐以求的目的地。最终，我们的目标是回答这个问题：“圣托里尼岛是否适合您？”

地理和火山起源

圣托里尼岛（希腊语正式名称为锡拉岛或锡拉岛）是由火山活动形成的圆形小群岛中最大的岛屿。如今，这里的地貌令人叹为观止：陡峭的悬崖环抱着一个中央泻湖（火山口），泻湖周围环绕着陡峭山坡上的城镇。在外行人看来，这或许显得有些奇幻，但这里的每一块岩石都见证着漫长的岁月。四十万年的火山喷发形成了一座火山锥，然后在公元前1600年左右的一次历史上最大规模的火山喷发中，火山锥发生了灾难性的坍塌。火山喷发掏空了一个直径数公里、深两三百米的碗状地貌，之后海水淹没了碗状地貌。圣托里尼岛的主要村庄（伊亚、费拉、伊莫洛维里等）位于火山边缘；中心是一些小岛，例如尼亚卡美尼岛和帕拉亚卡美尼岛——这两个岛是后来由熔岩流形成的“新”和“旧”烧毁的岛屿——以及无人居住的阿斯普罗尼西岛和克里斯蒂安娜岛。锡拉西亚岛是该群岛中的另一个大岛，位于火山口的北部边缘。

通过卫星图像，圣托里尼岛的形态清晰可见。马蹄形的轮廓表明其起源剧烈。地质学家估计，米诺斯火山爆发的强度至少达到7级——几乎是喀拉喀托火山（1883年）的九倍，是1991年皮纳图博火山爆发的两倍多。火山灰和浮石堆积在岛上数百米深，摧毁了青铜时代的阿克罗蒂里定居点，并彻底改变了这片土地。正如伯克利的一篇新闻报道所指出的，那场大灾变“用火山灰和浮石覆盖了圣托里尼岛……消灭了岛上的居民。” （一些学者甚至推测，阿克罗蒂里岛的突然消失和随之而来的海啸，或许是几个世纪后克里特岛米诺斯文明衰落的导火索。）无论如何，那场火山爆发留下的正是现代游客所珍视的东西：浩瀚的沉没火山口泻湖。如今，大多数船只都是通过那个被水淹没的火山口前往圣托里尼岛的。

这里的地质构造依然活跃。火山口小岛上星罗棋布着蒸汽喷口和汩汩冒泡的泉水（尼亚卡美尼岛是一座近代火山锥），小地震仍不时地震动着这座岛屿。赭石色、黑色和红色的岩石群——过去熔岩流留下的清晰可见的痕迹——构成了海滩和悬崖。即使是普通的物品也能看出它的起源：酒馆的餐桌上经常摆放着黑色的浮石，以装饰的方式呼应着岛屿的火山灵魂。事实上，圣托里尼岛“位于”西边较大山脉的“雨影区”，这意味着岛上降雨稀少。稀薄且富含火山灰的土壤使得岛上几乎不存在永久性淡水。历史上，每家每户都有自己的蓄水池来收集屋顶的雨水。（如今，岛上有多个海水淡化厂提供自来水，但海滩仍然保留着火山特有的黑色或红色，具体取决于暴露的地层。）

圣托里尼的小气候是典型的地中海气候：几乎全年阳光明媚，夏季炎热干燥，冬季温和多风。平均最高气温从 1 月份的 15 °C (59 °F) 到 8 月份的 29 °C (84 °F)。夏季干燥无云，北爱琴海“Meltemi”风带来阵阵凉意。冬季短暂：四月，岛上三角梅和杏花盛开，秋季在十一月降雨之前，会带来另一段温暖的时期。即使到了十一月，雨水也很少 —— 圣托里尼每年大约有 300 毫米的降雨，主要在冬季。实际上，旅游日历由两个季节主导。盛夏（七月至八月）阳光普照，非常拥挤。平季——尤其是晚春（四月至五月）和初秋（九月至十月）——通常被认为是理想的旅游季节。四月至五月，白昼似乎无穷无尽，海水开始变暖；酒店价格更低，人流也更少。九月，海水温度最高（整个夏天都炙烤着海水），傍晚时分，可以看到一年中最美的日落，而夏季游客大多已离去。（一位圣托里尼导游热情洋溢地说：“五月是一年中游览圣托里尼的最佳月份之一，气温高，降雨概率低。”）相比之下，十二月到二月则安静凉爽：渡轮班次较少，许多酒店因季节原因关闭，你几乎可以独享整个岛屿，但天空可能会阴沉，风也很大。

简而言之，圣托里尼岛的地理环境充满戏剧性。每位游客都会注意到火山口——陡峭的悬崖，两侧是蔚蓝的深海——并感受到火山在空气和地面上留下的痕迹。岛上的建筑和文化已经适应了这种环境（正如我们即将看到的），但其地质特征却始终清晰可见。圣托里尼岛实际上是一片被烈火锻造的土地，这使得它与大多数其他地中海目的地截然不同。

烈火铸就的历史

圣托里尼岛的历史与其浩劫密不可分。岛上最早的人类痕迹可以追溯到新石器时代（公元前4千年），但圣托里尼岛作为城市中心的繁荣始于青铜时代。在克里特岛米诺斯人的统治下，锡拉岛南部的阿克罗蒂里发展成为一个繁荣的港口城市，与迈锡尼时代的希腊、安纳托利亚、埃及及其他地区进行贸易。考古发掘（自1967年以来持续进行）发现了多层房屋、橄榄油和香水储藏室，以及描绘海豚和藏红花采集者的色彩鲜艳的壁画。其精致程度可与米诺斯文明的克诺索斯媲美。阿克罗蒂里的壁画保存完好——被埋在20米厚的火山灰之下——以至于人们常常将其与庞贝古城相提并论。考古学家发现了自来水系统、抽水马桶和宽阔的广场：显然，这里是青铜时代晚期的一个重要港口城市。

随后，灾难降临：大约公元前1600年（近期高精度研究更倾向于认为爆发时间在公元前1609年至1600年之间），锡拉岛的火山爆发，这是人类记忆中最大规模的爆发之一。岛屿核心坍塌燃烧；巨大的海啸很可能袭击了附近的海岸。阿克罗蒂里岛本身被迅速掩埋，以至于壁画上描绘妇女和鱼类的壁画、磨石和燔祭神龛都得以保存——仿佛时间被凝固了。后来，一些传说暗示了这场灾难。柏拉图关于亚特兰蒂斯的神话（写于公元前4世纪）或许借鉴了人们对消失的锡拉岛的记忆。至少，米诺斯火山爆发彻底改变了青铜时代的世界：除了圣托里尼岛的局部破坏外，火山灰还熏黑了克里特岛和遥远地区的田野。一些学者认为，火山爆发破坏了米诺斯宫殿，导致它们在公元前1450年倒塌。

火山爆发后，锡拉岛似乎荒废了数个世纪。人们何时回归尚不清楚。到了几何时期（约公元前9至8世纪），来自斯巴达或克里特岛的多利安希腊人开始在岛上殖民。他们在梅萨沃诺（Mesa Vouno，一座如今已荒芜的山顶峰）建立了古锡拉岛，并修建了围墙围起的村庄。该岛被命名为锡拉（或锡拉），其最早的钱币和记录也出自这个时期。尽管在阿克罗蒂里发现了迈锡尼人的墓葬，但圣托里尼岛在荷马史诗或古典城邦中却鲜有提及。它位于希腊世界的边缘。

锡拉岛在古代几经易主。公元前一世纪，它成为罗马帝国的一部分。罗马确实带来了一些发展：道路修建，公共建筑风格也随之变化，尽管证据不足。在拜占庭帝国时期，基督教占据主导地位。锡拉岛在教会地图上变得举世闻名，一系列教堂和修道院也相继建立（圣托里尼岛上一些建于七世纪的教堂至今仍引人注目）。这些拜占庭式和后拜占庭式教堂（大多为白色，带有圆顶）至今仍散布在乡村和村庄中。

大约从公元 1207 年到 16 世纪，圣托里尼岛一直受到法兰克人和威尼斯人的影响。第四次十字军东征 (1204) 后，威尼斯王朝占领了锡拉岛。在此期间，圣托里尼 (Santorini) 这个名字变得很常见——源自“Santa Irini”（圣艾琳），大概是拉丁人带来的教堂主保圣人的名字。威尼斯人看到了圣托里尼岛港口和葡萄园的战略价值，并在岛上修建了防御工事。他们建造了著名的 kastelli——城堡和有围墙的定居点——矗立在皮尔戈斯、斯卡罗斯（位于伊莫洛维里）、阿克罗蒂里古城堡和伊亚古城堡等城镇之上。（伊亚城堡的遗址至今仍矗立在阿穆迪湾的岬角上。）这些防御工事是为了抵御在爱琴海上游荡的海盗而建造的；圣托里尼岛一直是边境的前哨。在威尼斯的统治下，葡萄酒和贸易蓬勃发展，但宗教紧张局势却不断升温：天主教领主经常与东正教当地人发生冲突。

1579年，圣托里尼岛落入奥斯曼帝国的版图，但锡拉岛上的生活却相对稳定。奥斯曼人允许东正教蓬勃发展（他们没有强迫民众皈依伊斯兰教），因此教堂得以保存。事实上，在奥斯曼帝国的统治下，圣托里尼岛的葡萄酒和出口作物（西红柿、刺山柑，尤其是浮石）都发展良好。19世纪，圣托里尼人在希腊独立战争中发挥了积极作用，并于1830年最终加入了现代希腊国家。此后，该岛一直是一片宁静的半农业闭塞之地。其经济依赖于当地特产：葡萄酒（包括著名的甜葡萄酒圣桑托）、西红柿，以及最赚钱的浮石，这些浮石被开采并运往世界各地，用于制作轻质混凝土。

20世纪中叶迎来了转折点。1956年，圣托里尼岛遭遇了一场大地震（震级约7级），摧毁了许多传统村落。伊亚和费拉受灾最为严重：整个街区倒塌。数百人伤亡，许多居民随后迁居他乡。正如一本旅行史书所述，1956年的地震导致“相当一部分人口离开了岛屿”。这场灾难在村庄的历史肌理上留下了空洞（白色的威尼斯房屋和中世纪建筑被摧毁）。人口的恢复需要数十年的时间。

然而到了20世纪末，新的繁荣正在兴起——这一次源于旅游业。航空旅行的改善和希腊旅游业的蓬勃发展，彻底改变了圣托里尼岛。在20世纪70年代和80年代，更多的酒店拔地而起，一座机场也于1972年建成，旧港口也得到了现代化改造。令人瞩目的是，费拉旧港（斯卡拉）安装了缆车，让游轮乘客可以沿着悬崖攀爬，而不是沿着缓慢的驴道。每年夏天，游客都会越来越多，他们被日落和明信片般的美景所陶醉。到了20世纪90年代，圣托里尼岛已经摆脱了沉睡的过去，成为地中海地区不容错过的岛屿。如今，每天都有成千上万的游客涌向伊亚观景台和费拉的咖啡馆，曾经山羊走过的狭窄街道被重新铺设，两旁林立着商店。短短几十年间，圣托里尼岛就成为了一个奢华的目的地，拥有精品洞穴酒店、美食餐厅，甚至国际名人活动。古老的历史（阿克罗蒂里的遗址、古代锡拉岛的圆形剧场）被精心保存下来，但现代圣托里尼岛的真正特色是它的白色村庄和阳光普照的景色。

建筑与乡村生活

圣托里尼岛的建筑风格与其说是建筑风格，不如说是受地质、气候等因素的影响。到访圣托里尼岛的人，立刻就能辨认出它独特的“基克拉迪”美学：立方体建筑，屋顶平坦，漆成白色以反射阳光，保持室内凉爽。蓝色的穹顶、门窗与天空交相辉映。但圣托里尼岛也有自己的特色。当地的石灰岩和火山石提供了建筑材料，因此许多房屋建在悬崖峭壁上。实际上，它们就像是挖空的洞穴房屋（希腊语为yposkafa）。岛上的火山渣、浮石和火山灰成为了公共建筑的基石。一份旅游资料指出，“圣托里尼岛的建筑风格简洁而灵活”，而洞穴房屋和穹顶是其标志性的元素。事实上，早期的村民发现，通过在柔软的凝灰岩或熔岩石上雕刻居住空间，他们可以轻松地保持凉爽干燥。这些建在岩石中的房屋通常墙壁厚实（隔热），并且只开几个小窗户以减少热量。典型的乡村住宅狭窄且多层，“客厅”面朝大海，设有窗户，而洞穴般的卧室则位于后面的岩石中。

在圣托里尼岛，每家老农舍的院子中央，总能看到一个圆顶蓄水池或小型水库。由于降雨稀少，屋顶会通过排水沟将雨水引入这些蓄水池。一位导游解释说，圣托里尼“位于雨影区……至少从火山爆发后开始，水资源似乎就一直很匮乏”，这促使人们采取了这种巧妙的节水措施。当地居民过去还会收集夜间雾气凝结在地面上的露水。（即使在今天，灌溉也几乎不存在——火山葡萄藤依靠露水和微量的水分生存，这在一定程度上赋予了圣托里尼葡萄酒浓郁的矿物风味。）酿酒传统也融入了建筑风格：许多农场都有地下酒窖（canava），这是一种用石头雕刻而成的拱形酒窖，可以通过拱形门进入。梅加洛霍里 (Megalochori) 和菲罗斯特法尼 (Firostefani) 等村庄中大量文艺复兴时期的船长宅邸也证明了 19 世纪的繁荣——他们的塔楼和露台俯瞰着大海和成排的葡萄藤。

经典的明信片图像——伊亚的蓝色圆顶教堂和狭窄的小巷，费拉层层叠叠的悬崖房屋——反映了这种乡土建筑风格。如今，凿刻在悬崖上的洞穴式“酒店”已成为奢华住宿的标志；许多酒店的房间都设有俯瞰火山口的私人小型泳池。即使是更简朴的住宿也效仿了传统：伊莫洛维里或皮尔戈斯的精品旅馆可能真的挖进了岩石里。在所有村庄，几乎所有的外墙都用石灰粉刷成白色（部分原因是石灰可以杀菌，也是为了反射阳光）。根据法律，火山口边缘的许多建筑必须保持白色，以保留其标志性的外观。

历史上的防御城堡也是建筑地标。“kastelli”遗址（例如皮尔戈斯城堡或伊亚城堡）提醒着游客岛上海盗围城的时代。这些城堡建于14世纪至18世纪，用于防御海盗；通常情况下，房屋紧密地聚集在高墙后面，狭窄的巷道如同迷宫，没有朝外的窗户。如今，它们提供了引人入胜的视角，尽管在圣托里尼岛上，迷路的游客通常和试图闯入的海盗一样多。

远离尘嚣的传统村落

虽然伊亚和费拉引人注目，但圣托里尼岛的心脏也在内陆一些更安静的村庄里跳动。皮尔戈斯曾是该岛的首府，是一个中世纪小巷组成的迷宫，至今仍不为游轮游客所知。它城堡顶上的教堂庭院可以俯瞰整个岛屿的宁静全景。同样，岛屿南端的安普里奥（古拉斯村）也经常被忽视；它保留了四分之一完整的旧仓库和烤炉，隐藏在防御墙后。东边的梅加洛霍里和沃托纳斯是漫步的好去处：石制风车在葡萄园中随风旋转，村庄广场即使在夏天也保持着宁静。体验这些小村庄就像摆脱了游客的拥挤——你可以在安静的咖啡馆里啜饮齐普罗葡萄酒，而当地人则在玩西洋双陆棋，而不是为了拍日落自拍而推搡。

风车和灯塔也点缀着这片风景。伊亚村主村西侧山脊上的风车遗址是拍摄日出日落的绝佳地点。在南端，阿克罗蒂里的灯塔标志着旧港；双体船和游轮从那里出发。在佩里萨和卡马里（位于东海岸）等村庄，你会看到曾经属于少数靠浮石出口发家致富的商人家族的塔楼。圣托里尼城镇的每个角落都展现着当地人如何利用有限的资源——石头、灰泥和智慧——创造出永恒的美丽。

圣托里尼风味：美食与美酒

圣托里尼岛的美食是干旱地区岛屿生活的见证。当地厨师很久以前就学会了如何最大限度地利用有限的食材。例如，白茄子（实际上是淡绿色的）是圣托里尼岛的特色菜：甜美无籽，通常整颗烤或煎，它们在火山土壤中茁壮成长。另一道招牌菜是番茄煎饼（domatokeftedes），一种用薄荷和洋葱调味的番茄煎饼。这些“番茄煎饼”采用当地在阳光下成熟的樱桃番茄制成。正如一本美食指南生动地描述的那样，“番茄煎饼基本上是圣托里尼美食的典范”，这是一种酥脆的香草煎饼，充满了岛屿风味。其他岛上主食包括蚕豆（一种由当地黄豌豆制成的奶油泥）、晒干的番茄、用刺山柑叶酿的米饭，以及大量的新鲜海鲜。乌佐酒（Ouzo）和拉基酒（Raki，茴香酒）是随处可见的开胃酒。

当然，橄榄油和菲达奶酪也是这里的希腊经典菜肴。但这里的农产品往往带有火山的影响：圣托里尼岛上的野生朝鲜蓟（它们生长在海岸悬崖上）带有木质和柠檬的芬芳，而西红柿和洋葱则因火山的沙砾和高温而口感浓郁。就连面包也各不相同——圣托里尼当地的“chalvados”大麦面包（硬饼干式面包）至今仍是村庄的传统。

还有葡萄酒——这或许是圣托里尼最著名的出口产品。岛上拥有一些世界上最古老的持续耕作葡萄园，受联合国教科文组织保护。葡萄藤被栽培成齐人头高的“kouloura”篮子（地面上的圆形垫子），以防风吹。岛上的主要葡萄品种是阿斯提卡（Assyrtiko），它酿造出口感清爽、富含矿物质的干白葡萄酒，是圣托里尼风土的一大特色。除了阿斯提卡，酒商还生产Nykteri（一种晚收白葡萄酒）和Vinsanto（一种用晒干葡萄酿造的甜点酒）。甚至有一篇旅行文章也赞叹道：“圣托里尼拥有一些世界上最古老的葡萄园，这里收获的葡萄酿造出色彩缤纷的圣托里尼独有葡萄酒。” 一些家族酒庄（包括Artemis Karamolegos、Sigalas、Gavalas、Venetsanos等）提供品酒服务，使葡萄酒旅游成为一项不容错过的活动。

圣托里尼的餐饮选择多样，从乡村风味到高级料理，应有尽有。传统的小酒馆供应海边烤鱼（脚下踩着黑珍珠般的火山砂）或塔夫利亚德斯（当地特色什锦烤肉）。不容错过的特色菜包括在屋顶晒干后烧烤的章鱼，以及斯蒂法多（洋葱炖牛肉或兔肉）。现代厨师也让圣托里尼登上了美食地图：你会发现一些米其林星级餐厅以精致的呈现方式重新演绎当地菜肴，并经常搭配当地葡萄酒。用餐时，不妨留意一下那些以当地特色作物为特色的菜肴：圣托里尼樱桃番茄、有机白茄子、刺山柑浆果、蚕豆以及当地特产的豆类。

对于对美食文化感兴趣的旅行者来说，参加当地的午餐或烹饪课程可以大开眼界。想象一下，帮村里的厨师把早上捕捞的鱼做成bouyiourdi（烤羊奶酪配辣椒），或者把西红柿发酵成番茄克夫泰德（tomatokeftedes），同时窗外火山口的景色闪闪发光。夜晚往往是圣托里尼岛真正焕发美食活力的时刻：悬崖边的鸡尾酒吧和小酒馆灯光璀璨，烛光闪烁，人们聚集在一起，享受日落时分的悠闲晚餐。费拉或伊亚的酒吧可能会营业至午夜，提供各种当地特色葡萄酒。

总而言之，圣托里尼岛的美食既非千篇一律的希腊美食，也非乏味的旅游美食；它是一种独特的本地风味，以岛上特产为基础，并因火山矿物质的滋味而更加突出。游览葡萄园，在凉亭下品尝庄园葡萄酒，享用新鲜的岛屿美食，与观赏太阳缓缓落入海平面一样，都是圣托里尼岛的经典体验。

体验：遗址、徒步、日落等等

圣托里尼岛的顶级景点举世闻名，但深入探索也同样值得体验。以下是一些让这座岛屿焕发活力的体验：

体验日落时的伊亚风情。 或许没有什么比在伊亚城堡遗址观看太阳消失在火山口更能体现圣托里尼的魅力了。每个傍晚，数百人挤满狭窄的小巷和台阶。诚然，这里人满为患——盛夏时节，你会与数十名摄影师肩并肩地挤在一起——但这景象无疑令人叹为观止。数十台相机的镜头中，映照着白蓝相间的全景，仿佛置身于另一个时代。（提示：旺季时，建议日落前一小时到达，或考虑乘船游览，欣赏更佳的景色。）
费拉镇首都坐落在火山口边缘，南北视野一览无余。白天，这里商店、酒吧和咖啡馆熙熙攘攘；夜晚，这里年轻人熙熙攘攘，音乐声此起彼伏。您可以参观城内的锡拉考古博物馆，欣赏古代锡拉岛的文物，或漫步在缆车观景台上，欣赏停泊在下面的鲸鱼形游轮。费拉悬崖边的天主教和东正教大教堂是建筑爱好者的拍照胜地。
古代锡拉岛。 卡马利海滩上方的梅萨沃诺（Mesa Vouno）高耸于公元前9世纪，坐落着由多利安人建立的高原小镇。徒步上山，您可以看到希腊化的集市、罗马剧场以及至今仍依附在岩石上的深色石头民居。这里不仅承载着历史，还能让您俯瞰东海岸；最佳游览时间是凉爽的清晨或傍晚。（这也是圣托里尼岛上为数不多的真正“偏远”的体验之一——前往这里的出租车很少，所以最好从卡马利乘坐巴士或租车前往。）
探索阿克罗蒂里考古遗址阿克罗蒂里（距离红海滩不远）常被称为“希腊的庞贝古城”，是一座保存完好的青铜时代古城，掩映在巍峨的穹顶之下。只需支付少量门票，您就可以漫步在石板街道上，欣赏多层住宅及其著名的壁画（以百合、猴子和船只为主题），并想象被火山灰掩埋的生命景象。解说牌上还介绍了这里发现的先进的排水和供暖系统。阿克罗蒂里需要半天时间游览，而且可能会很拥挤，所以最好早上去。即使您只是听说过，近距离观看这些古代遗迹也能加深您对火山爆发前的圣托里尼岛的了解。
步行探索火山口边缘。 有一条经典的徒步路线：从费拉到伊亚的步道（可选择绕道前往伊莫洛维里附近的斯卡罗斯岩）。这条步道沿着悬崖顶部延伸约 10-12 公里（6-7 英里），单程大约需要 3-5 小时。沿着这条步道行走（如果愿意，可以分段行走）就像进入了一张连续的明信片：在每个转弯处，您都会看到一览无余的景色：白色村庄与蔚蓝大海相映成趣。（一位导游写道：“从费拉步行到伊亚是圣托里尼岛最棒的体验之一”，这条路线既有步道，也有铺砌的街道。）这条步道可能很热，而且暴露在外，所以最好安排在春季或秋季，并带上饮用水。许多徒步旅行者从费拉出发，在伊亚结束，在终点享用一杯冷饮。强烈推荐绕道前往斯卡罗斯岩，欣赏那些更壮观的景色。
黑沙滩和红沙滩。该岛没有金色沙滩，而是火山色调的海岸。佩里萨和卡马利（位于东侧）是长长的黑色鹅卵石海滩，可以安全游泳（还有海滩酒吧和水上运动）。黑色海岸线与碧绿海水形成鲜明对比。附近的阿克罗蒂里红海滩（因其血红色悬崖而得名）更小巧、更狂野，锈色的沙子营造出一种超现实的氛围。（前往红海滩需要沿着陡峭的小路爬一小段，所以要准备好穿好的鞋子。）同样位于阿克罗蒂里附近的灰滩是一处鲜为人知的黑沙景点。无论您是享受日光浴、在古老的熔岩柱旁浮潜，还是只是沿着水边漫步，圣托里尼的海滩都不同于任何大陆海岸。
参加葡萄酒之旅并探索葡萄园。 在这里，参观酒庄几乎是必游之地。数十家葡萄园诚邀您品尝当地的阿斯提卡葡萄酒、尼克特里葡萄酒和甜酒。圣托葡萄酒合作社（位于皮尔戈斯上方的火山口路上）提供品酒和全景用餐体验；这里也是参观众多精品酒庄的中心。游览通常包括漫步于古老的葡萄藤丛中，并讲解葡萄藤如何在火山灰中生长。不妨尝试搭配干果的圣桑托（Vinsanto）。想要体验地道的当地风情，不妨寻找一个古老的家族式库图罗（koutouro，一种跪着的葡萄藤篮），在凉棚下小酌一番。
乘船游览火山口体验火山的一种令人难忘的方式是乘船。许多公司提供双体船环游火山口的行程，在温泉（地热海湾，您可以在富含矿物质的温水中畅游）停留，并在港口（通常是伊亚下方的阿穆迪湾，以新鲜的海鲜酒馆而闻名）享用午餐。日落时分，乘坐这样的游船，手捧美酒，欣赏天空闪耀的光芒，伊亚的轮廓逐渐变成金色，感受典型的圣托里尼风情。或者，您可以租一艘私人游艇，或参加尼亚卡美尼火山口的一日游，在火山小岛上进行短途徒步旅行和享用午餐。
内陆村庄和蜿蜒道路租一辆摩托车或汽车，驶离旅游路线。你会发现一些偏僻的小教堂、乡村建筑古老的黑色“蜂巢”式穹顶，以及一片片仙人掌田野。像Emporio、Megalochori和Mesa Gonia这样的内陆村庄，散发着一种宁静的魅力，拥有19世纪的石屋和宁静的广场。不妨走进村里的咖啡馆（kafeneion），看看当地人讨论政治或玩西洋双陆棋（tavli）。在这些地方，你可以听到柔和的当地口音（你甚至可能听到一小段圣托里尼希腊语，这是一种词汇独特的方言）。

这些体验都具体而明确，并非只是一份通用的清单。例如，从费拉徒步到伊亚：它不仅能锻炼身体（10公里），还能穿过伊莫洛维里和菲罗斯特法尼村庄，沿途欣赏建筑和植物的逐渐变化。或者想象一下，在悬崖边凿出的百年老酒窖里，啜饮圣托里尼岛浓郁的圣文托葡萄酒，葡萄藤的叶子在晚风中飘扬。这些时刻，即使明信片褪色，也会长久地留在旅行者的记忆中。

何时前往以及如何前往

选择合适的时间前往圣托里尼岛，会对您的旅行产生重大影响。如前所述，圣托里尼岛的旺季从六月下旬持续到九月初，此时欧洲各地的学校都放假了。在这几个月里，白天炎热（平均最高温度约 27-29°C），海水温暖，夜生活丰富多彩。但这也是游客和价格的高峰期。酒店和航班应提前数月预订。旺季的房价很容易比春季或秋季翻一番。或者，平季（四月至五月和九月至十月）的节奏更轻松，费用更低。天气仍然非常宜人——例如，五月，岛上一直阳光明媚、温暖宜人——但游客数量要少得多。酒店和渡轮更容易预订，而且白天时间较长。冬季（十一月至三月）游客数量急剧减少；许多旅馆都关门了。如果您在那个时候前往，请带上行李以应对凉爽、可能下雨的天气（气温在 10-15°C 左右）。这个淡季有当地悠闲的氛围（与夏天相比，岛上感觉很荒凉），但许多游船和旅游服务将暂停。

圣托里尼岛的小型机场（锡拉国家机场，代码 JTR）位于费拉东南约 6 公里处。该机场全年都有从雅典起飞的航班（由爱琴海航空和奥林匹克航空运营），冬季也有少量包机。夏季，瑞安航空或易捷航空等廉价航空公司每天都有从许多欧洲城市（例如伦敦、巴黎、柏林、罗马）直飞锡拉。从雅典出发的航班航程较短（约 45 分钟），而且由于靠近海岸，沿途风景优美。落地后，您可以乘坐 KTEL 巴士或出租车前往市区；许多酒店提供付费机场接送服务。

或者，乘坐渡轮是前往圣托里尼岛的经典方式。渡轮从比雷埃夫斯（雅典主要港口）和拉菲纳出发，途经米科诺斯岛、帕罗斯岛、纳克索斯岛等岛屿。夏季每天有多班渡轮；冬季每天班次减少到几班。从雅典到圣托里尼岛的旅程需要 5-8 小时，具体取决于船只（一些高速渡轮大约需要 4.5 小时，较慢的则需要 8 小时以上）。请务必在节假日预订船票（复活节和八月尤其繁忙）。到达岛屿后，主要的渡轮港口是西侧的阿希尼奥斯。从阿希尼奥斯出发，一条新建的道路陡峭地通往费拉；港口有频繁的巴士前往费拉和其他村庄。

在圣托里尼岛内出行相对便捷，但也并非毫无顾虑。岛屿长约18公里，宽约12公里，因此路程较短。巴士服务（KTEL）连接费拉岛和所有主要村庄及海滩；票价低廉（票价约为1.80至2.50欧元），但在交通拥堵时可能会缓慢行驶。虽然有出租车，但数量有限，夏季票价可能较高。许多游客会租用摩托车或全地形车，这种出行方式很受欢迎，但也更具风险——狭窄的悬崖道路上弯道盲区较多，缺乏经验的司机容易引发事故。如果您想要完全自由的出行，也可以租车；但请注意，旺季期间伊亚和费拉市中心的停车位非常稀缺。对于一些人来说，参加有组织的旅游团（小巴环岛游、葡萄酒之旅或四轮摩托车山地探险）是游览岛屿的有趣方式。对于独自旅行或预算有限的旅行者来说，巴士和租用的自行车/轻便摩托车组合足以满足大多数必游景点的需求。

学习一些当地的短语和习俗是明智之举。官方语言是希腊语，随处可见，不过大多数岛民（尤其是酒店工作人员、司机和年轻人）都能理解甚至会说英语。即便如此，当地人仍然很感激游客说一句“Kalimera”（早上好）或“Efharistó”（谢谢）。这里有一条当地礼仪小贴士：参观教堂或修道院（这里有几十座精美的教堂或修道院）时，着装要端庄得体——遮住肩膀和膝盖。在市场摊位上，如果要讨价还价，请礼貌地讨价还价（价格通常都是明码标价的，但有时您可以要求工艺品或珠宝的小幅折扣）。在希腊，小费并非强制性的，但在餐厅里通常会给小费（大约5-10%或四舍五入），并且总是欢迎对优质服务的客人。在咖啡馆和酒吧，留下零钱（哪怕只是在桌子上放个硬币）也是不错的选择。

关于费用，请做好准备：圣托里尼岛在希腊算是比较贵的。最近的一项旅游调查显示，中等预算的游客每天可能花费约100欧元（包括住宿、餐饮和交通），而中等预算的游客平均每天花费约250欧元。事实上，一家预算网站建议平均每天计划约284美元（约合250欧元）。这比许多希腊大陆的景点都要高。酒店和别墅，尤其是在火山口附近的，每晚费用高达150至300欧元（豪华洞穴套房的费用则更高），即使是一顿像样的餐费也要每人20至30欧元。经济型住宿也存在——青年旅舍和简易宾馆的宿舍床位或简易双人间价格约为20至50欧元——但很快就会被订满。（例如，一本岛屿旅游指南指出：“这里有各种各样的住宿选择，例如豪华酒店、中档酒店和经济实惠的旅馆。”）在当地小酒馆用餐（包括烤肉卷、沙拉和鲜鱼）比在酒店酒吧喝鸡尾酒或在伊亚吃寿司要便宜一些。省钱的方法有很多：自助餐或野餐、乘坐公共汽车（而不是出租车或租车），以及避开最贵的餐厅。

所有价格均以欧元（希腊货币）计算。圣托里尼岛广泛接受信用卡，但携带一些现金（用于小额购物和支付小费）是明智之举。费拉和伊亚有很多ATM自动取款机。还有一个实用提示：圣托里尼岛的电源插座为标准欧式插座（220伏，两圆孔），如有需要，请携带适配器。有人居住的岛屿上手机信号良好，大多数酒店提供Wi-Fi（但速度可能有所不同）。

可持续性与过度旅游

任何对圣托里尼岛的调查，如果不提及它那显而易见的“过度旅游”问题，都是不完整的。阳光、美景、风景如画的村庄——这些吸引数百万人前往的魅力，如今正遭受着人潮的侵蚀。据估计，每年有超过300万游客到访。对于一个只有约1.5万居民的小岛来说，这样的游客数量实在令人难以承受。正如圣托里尼岛市长在2024年直言不讳地指出的那样，如果无节制的开发和游客数量持续增长，圣托里尼岛将“无力自救”。游客的确无处不在。据《卫报》报道，曾经宁静的费拉和伊亚小路现在几乎总是“人头攒动”。游轮一个早晨就能卸下1万人。即使是在深秋，这里仍然处处充满着游客的气息。

这种拥挤带来了实实在在的后果。当地人抱怨狭窄的道路上交通拥堵，卫生间外排起了长队，而且由于旅游业引发的通货膨胀，生活成本飙升。圣托里尼岛的酒店密度高得离谱——几乎比希腊其他任何岛屿都高。一家报纸指出，这里“每平方米的酒店床位数量比除科斯岛和罗得岛之外的任何其他希腊旅游目的地都要多”。更糟糕的是，这种增长在很大程度上是不受控制的。近几十年来，小旅馆和别墅在所有村庄的山坡上成倍增加。这些曾经增加的当地收入如今却给水电系统带来了巨大的压力。环境足迹不断增加：海滩垃圾、废水问题，甚至像流浪猫这样的小问题都激增。

然而，圣托里尼岛也体现了旅游部门的应对之策。过去几年，当地政府开始规范游客流量。市长办公室制定了严格的规定：不允许新建酒店或床位——这实际上就是“饱和法”——甚至连每日游轮抵达人数也受到限制（约8000人/天）。这些举措带来了意想不到的“副作用”：官员们报告称，游客现在在当地消费更多，因为不那么拥挤的氛围鼓励他们流连忘返、尽情享受，而不是一窝蜂地涌上甲板。正如市长佐尔佐斯所说，在过去拥挤的夏季，游轮乘客们匆匆穿过村庄，花费不多，但现在随着人群减少，他们用餐和购物的时间就更多了。《希腊记者》（GreekReporter）在2025年指出，规范的入境人数实际上“使圣托里尼岛能够保持游客容量，同时显著减少拥堵”，从而带来更好的经济效益。

当地人也越来越认为圣托里尼岛的旅游基础设施已经足够。社区团体和市长公开表示，到2024年，圣托里尼岛“不再需要任何住宿设施”。规划强调改善现有酒店（而非新建酒店）和加强公共服务（例如改进垃圾管理、新建更大的渡轮码头、加固火山口道路以防山体滑坡）。可持续发展运动鼓励游客乘坐公共交通工具、避免乱扔垃圾并尊重私人财产。一些旅行社现在承诺采取环保措施。简而言之，圣托里尼岛正在有意识地尝试从“多建多盼”的模式转变为“重质不重量”的模式。

这并不意味着所有问题都得到了解决。季节性波动使得经济岌岌可危地依赖于那些旺季。当地人勉强承认，旅游业的现金流支撑着这座岛屿（仅机场和邮轮的到来每年就能带来数百万欧元的收入）。但即使圣托里尼岛暗示着“不再增长”，各大企业仍在紧张地关注着游客数量的下降（例如地震或疫情期间）。结果呈现出一幅谨慎而复杂的景象：圣托里尼岛仍在继续发展，将自己标榜为独一无二的度假胜地，同时又小心翼翼地制定规章制度以应对环境警报。

对于旅行者来说，过度旅游的影响显而易见，但也可控。如果你在盛夏前往，预计会人潮拥挤，价格也会上涨。如果你在淡季前往，预计会是一个寂静的小岛，一些咖啡馆甚至可能关门歇业。如果你在淡季前往，你会看到一个充满活力的平衡岛屿，在接待大批游客的同时，努力保留着它的魅力。这种平衡能否持续尚无定论；但可以肯定的是，负责任的旅行者——那些尊重当地风光和当地社区的旅行者——会是更好的选择。懂得礼貌地给小费、入住家庭经营的民宿或在当地市场（而非连锁店）购物的游客会赢得好感。简而言之，带着好奇心和关爱之心探索圣托里尼岛，而不仅仅是去拍照留念。

圣托里尼岛是您的目的地吗？

了解了这么多细节，眼光独到的旅行者该如何下结论呢？圣托里尼并非一个普通的海滩度假胜地——它蕴含着丰富的历史、地质和独特的地中海生活方式。对于渴望欣赏壮丽景色、探索美食、体验文化（以及享受些许惬意）的旅行者来说，这里是理想之选。如果您热爱壮丽的日落、苍白的建筑、火山景观、古代遗迹和美酒，圣托里尼绝对是地球上少有的能满足您所有需求的地方。无论是家庭、情侣、摄影师还是度蜜月的情侣，都将其视为一生难忘的旅行胜地。

另一方面，如果你喜欢宁静偏远的海滩、独处或低廉的价格，圣托里尼岛可能会让你感到挑战。这里的酒店账单可能会让你大吃一惊。你的餐费很可能不会是你吃过的最便宜的。八月可能会让人感到炎热、拥挤和忙碌（与宁静截然相反）。有些人可能会觉得，如果只是在人潮拥挤的中午游览，这座岛屿的大众美景——Instagram 上的英雄和旅行神话——有点被过度炒作了。

话虽如此，圣托里尼岛也有着隐秘的角落和截然不同的魅力。五月午后，在慵懒的皮尔戈斯，看着一位年迈的寡妇照料屋顶花园；九月清晨，赤脚漫步在卡马利海滩；十二月，阵雨拍打着咖啡馆的窗户，你一边品尝着希腊咖啡——这些也正是圣托里尼岛的魅力所在。时间和态度的选择，都能加深你对任何目的地的理解。精明的旅行者可以避开七月至八月的拥挤人群，在悬崖峭壁的洞穴套房里度过一晚昂贵的夜晚，在内陆简朴的旅馆里度过一晚，并在每个季节都能找到宁静。你可以在乡村集市上买到当地的有机酸奶和蜂蜜，或者参加教堂的节日庆典，或者只是坐在火山口壁边的公共长椅上读书。这些时刻提醒着你，在旅游的浪潮之下，这里依然有着真实的岛屿生活。

实际来说：圣托里尼比十年前更容易到达，服务也更加丰富。你只需要会说基本的英语就能应付，而且几乎每个人都会尽力帮助有礼貌的游客。信用卡和自动取款机随处可见。餐厅服务员欢迎预订，导游通常都受过良好的教育。不过，你还是应该提前计划和预订，带上防晒霜和舒适的鞋子，记住，圣托里尼的旺季也意味着希腊的旺季——因此会拥挤、排队，而且费用也会更高。

Ultimately, Santorini’s story is layered, like its volcanic strata or its historic strata. It offers immense scenic beauty and a mosaic of experiences (hiking, archaeology, wine, village life). It also poses challenges (expense, crowds, sustainability issues). But for many inquisitive travelers, those very contrasts add to its fascination. To paraphrase a sentiment held by Greeks everywhere: Με το καλό να περάσεις! – “Have a good time,” or more literally, “May you go on to a good [experience]!” Santorini is a place that, for better and worse, stays with you after you leave. If you find the above mix inviting, then yes, Santorini is a destination for you. If you prefer a quieter Grecian getaway, note Santorini’s drawbacks and maybe plan your time or timing accordingly. Either way, Santorini demands respect for its history and hospitality, and rewards those who give it their full attention.