菜肴类型
7 道已发布食谱
食谱
烤扎戈列 štrukli 使用抻薄面团、新鲜奶酪和酸奶油，详解醒面、卷制、分段与均匀烘烤。
火腿奶酪咸土豆团子以干爽土豆面团包馅，浮起后再煮3–4分钟并裹黄油面包屑；含测试团子和防散技巧。
奥地利煎奶酪面包团子食谱按4份设计，详列煎制后入汤、关键熟度线索和储存方法，完成后呈现浸在清澈牛肉汤中的奥地利风味。
李子酱土豆面饺食谱按6份设计，详列水煮、关键熟度线索和储存方法，完成后呈现裹烤面包屑的奥地利风味。
杏子奶酪面团子食谱按8份设计，详列水煮、关键熟度线索和储存方法，完成后呈现裹黄油面包屑的奥地利风味。
Germknödel食谱从酵母面团、李子酱包馅到蒸制完成，配温热香草酱和罂粟籽糖，并给出发酵与封口判断。
Kartoffelknödel食谱用粉质土豆、淀粉和少量粗粒粉制成细密团子，配洋葱肉汁与酸菜，并说明防散与熟度判断。
