蒸粗麦粉、布格麦及类似谷物

阿尔及利亚库斯库斯食谱详列三次润湿蒸松、羊肉鹰嘴豆炖汁及蔬菜分批下锅时间，使谷粒分明、蔬菜完整不软塌。