国家菜系
5 道已发布食谱
食谱
Trinxat 卷心菜土豆饼把800克土豆与卷心菜粗压，吸收蒜香培根油，在24厘米锅中两面煎香，给出翻面、冷藏和复热要点。
Canelons a l’Andorrana 做法以牛猪肉馅、番茄和白酱填入面管，190°C焗烤至奶酪起焦斑，含分装、冷藏与复热温度。
Escudella i Carn d’Olla 食谱把牛肉、猪肉、鸡肉、鹰嘴豆和蔬菜慢煮成汤，面汤先上，杂肉蔬菜随后端出，并标明各肉类熟温。
Xai a la Brasa 烤羊排以蒜和香草短腌，炭火两面快速烤至中心63°C并静置5分钟，配烤土豆、甜椒和蒜味酱。
Cargols a la Llauna 铁盘烤蜗牛采用已熟食用蜗牛，蒜、欧芹和百里香填入壳口，220°C烤至中心74°C，并配安全蒜味酱。
