提拉米苏蛋糕

提拉米苏是意大利著名的蛋糕，它的名字在意大利语中的意思是“让我振作起来，让我振作起来”。 它最初是在意大利托斯卡纳省的锡耶纳市制造的，以纪念大公科西莫·美第奇三世的访问。 他真的很喜欢这个蛋糕，这就是他把食谱带到佛罗伦萨的原因。 大量的英国艺术家和科学家在佛罗伦萨生活和工作，他们把这个食谱带到了英国，蛋糕在那里变得更加流行。

据信，今天的提拉米苏是在 60 年代威尼托省特雷维索镇的餐厅“La Beccherie”中创造出来的。

有传言说这家餐厅的楼上有个妓院，在那里工作的女士和妓女在无数次会议之间需要一些东西来“养”他们，这就是为什么这个蛋糕被命名为提拉米苏。

然而，现在食品记者 Klara 和 Gigi Padovani 声称他们在弗留利-威尼斯朱利亚省找到了 50 年代的食谱。 现在，这些省份之间就谁的提拉米苏发生了一场美食大战。

在美国，这种蛋糕首先在旧金山流行起来。 这种蛋糕现在在世界各地制作，是世界上最受欢迎的甜点之一，并且有几个版本。 一开始是用淡奶油做的，几年前用的是马斯卡彭奶酪。